Grupos funcionales 1 1 1 1 1

  • Published on
    19-Mar-2017

  • View
    95

  • Download
    0

Transcript

Grupos Funcionales.Estructura.Nombre de los grupos funcionales.Formula o estructura general.Compuestos que forman.Propiedades fsicas y qumicas.Uso y aplicaciones Sustancias que forman ejemplo:HalurosHaluros, halgenos.R-XFluoruro de hidrogeno.Cloruro de hidrgeno.Bromuro de hidrogeno.-Generalmente son lquidos incoloros-Su punto de ebullicin aumenta conforme se aaden ms carbonos a la cadena-Son insolubles en aguaDisolventes.Sustancias de partida en la sntesis de compuestos orgnicos ms complejos.Anestsicos Fluoruro de litio(LiF) Cloruro de sodio(NaCl)HidroxiloAlcoholes R-O-RCaracterstico de los alcoholes, fenoles y cidos carboxlicos entre otrosFsicas:Jabonosos al tactoSabor amargoSolubles en aguaMuy estables.Qumicas:PH de 8 a14Corrosivasal reaccionar con cidos se neutralizan formando sal ms agua.Disolvente.Combustible para autos de carrera.El Ni(OH)2 es el hidrxido de nquel (ii) y el Ca(OH)2 es el hidrxido de calcio.terteres. Anestsicos. Los teres tienen muy poca reactividad qumica, debido a la dificultad que presenta la ruptura del enlace CO.Estructuralmente los teres pueden considerarse derivados delaguao alcoholes.Insolventes deaceitesygrasas.Anestsico general. Medio extractar para concentrar cido actico y otros cidos.Forma dietil.teres corona.RO-+ R'X ROR' + X-Carbonilo.carboniloAldehdo.Cetona.cido carboxlico.ster. l grupo carbonilo presenta hibridacin sp2 en el carbono por lo que es plana. Por su polaridad los aldehdosPor su polaridad dirigida hacia su oxigeno causa un carbono electrofnico que es capaz de aceptar nucletidos. Remocin de impurezas que le dan color, olor y sabor al agua potableProceso de descafeinado del cafDecoloracin de azcar, mieles, caramelos Reduccin de Wolff-Kishner Reduccin de Clemmensen Conversin entioacetalesCetona.carboniloLa acetona para despintar las uas.Las cetonas en compuestos polares. Los puntos de ebullicin son mayores que el de los alcanos del mismo peso molecular.Se comportan como cidos debido a la presencia del grupo carbonilo..-Sntesis de medicamentos.-Sntesis de vitaminas.-Aplicacin en cosmticos.Adhesivos en base de poliuretano.Carboxilocidos carboxlicos.Estos cidos son los que nos permiten apreciar la sensacin agridulce cuando tomamos una limonada, el sabor especial de la vinagreta en una ensalada, o los agradables olores de las frutas frescas.Los cidos carboxlicos forman sales metlicas en las reacciones acido base.Tienen un olor fuerte parecido al de la mantequilla rancia y el sudor de cabra.Se utilizan loscidos carboxlicoscomo emulsificantes, se usan especialmente para pH bajos, debido a su estabilidad en estas condiciones.EsterEsteressteres orgnicos: Son los que tienen un alcohol y un cido orgnico. Como ejemplo basta ver el etanoato de propilo expuesto arriba.steres inorgnicos: Son los que derivan de un alcohol y de un cido inorgnico.Aislantes elctricos en fusin y en disolucin. Bajo temperatura de fusin y ebullicin que crece con la masa molar.En las reacciones de esteres la cadena se siempre rompe en un enlace sencillo.Los esteres se utilizan como sabores y fragancias artificiales, debido a su caracterstico aroma. AminasaminoSon la morfina y la nicotina. Algunas aminas son biolgicamente importantes como la adrenalina y la noradrenalina.Estructura molecular los tomos de nitrgeno en amonas posee un hibridismo ap3 y dos electrones despegados por lo que estos compuestos presentan una estructura tetragonal.Son muy solubles.Las aminas son empleadas para la elaboracin de caucho sinttico y colorante. AmidasAmino y carboniloCompuestos orgnicos que pueden considerase derivados de cidos o aminas, se derivan de los cidos carboxlicos alifticos o aromticos, As como de otros tipos de cidos, como los que contienen azufre o fsforo. Casi todas las amidas son incoloras e inodoras Son neutras frente a los indicadores.Las amidas son solo muy dbilmente bsicas, debido a la interaccin mesmera entre elDoble enlace carboxlico y el par de electrones del tomo de nitrgeno. Comoemulsificantes, se usan especialmente parapHbajos, debido a su estabilidad en estas condiciones.Adems se usan como antitranspirante y como neutralizantes...Otra aplicacin es como dispersantes de jabones clcicos.