Prctica 1 Grupos Funcionales

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    02-Mar-2016

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Laboratorio Medicina

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Qumica II Laboratorio 1 PRACTICA 1 IDENTIFICACION EXPERIMENTAL DE GRUPOS FUNCIONALES. Nombre: Subseccin: Fecha: H OBJETIVOS: Que el estudiante Identifiqu diversos grupos funcionales orgnicos por medio de pruebas de caracterizacin. Que el estudiante conozca y ejecute una marcha analtica en qumica. Escriba un objetivo personal que tenga para esta prctica: INTRODUCCION: En qumica orgnica, un grupo funcional es un conjunto de tomos unidos a una cadena carbonada (representada con la formula general R), un grupo funcional confiere a una molcula determinadas propiedades y reactividad qumica especfica ante ciertas reacciones. Estas reacciones especficas pueden usarse para identificar el grupo funcional presente en un compuesto ya que generan cambios observables, como por ejemplo una coloracin y la formacin de precipitado entre otras. Una serie homloga es un conjunto de compuestos que comparten el mismo grupo funcional y, por ello, poseen propiedades similares. Por ejemplo: la serie homloga de los n-alcoholes primarios sera: CH3OH, CH3CH2OH, CH3CH2CH2OH, CH3CH2CH2CH2OH, CH3CH2CH2CH2CH2OH En las tablas de grupos funcionales, los smbolos R, R', o similares, pueden referirse a una cadena hidrocarbonada, a un tomo de hidrgeno, o incluso a cualquier conjunto de tomos. Actividad 1: Llene la siguiente tabla de grupos funcionales Grupo Funcional Abreviatura Alcohol R-OH Cetona R-COH Amina R-COOH Alqueno Amida Qumica II Laboratorio 2 MARCHA ANALITICA En Qumica analtica la marcha analtica es un proceso tcnico y sistemtico de identificacin de compuestos en una muestra mediante reacciones qumicas en las cuales se producen cambios fsicos observabes. Una reactivos es o menos selectivo reacciona con unos cuantos grupos funcionales solamente (por ejemplo, la 2,4-dinitrofenilhidrazina reacciona con aldehdos y cetonas). Un reactivo es especfico cuando reacciona solamente con un grupo funcional (por ejemplo, el reactivo de Tollens slo reacciona con aldehdos). MARCHA ANALITICA DE LA PRCTICA: Molcula problema Adicionar el indicador universal Color rojo Color amarillo Verde o azul oscuro (Acido Carboxlico) (Alcano, alqueno, alcohol, aldehdo o cetona) Amina Adicionar KMnO4 Qumica II Laboratorio 3 Caf oscuro No reacciona Alqueno o aldehdo Alcano, alcohol o cetona Adicionar reactivo de Tollens Adicionar dinitrifenilhidrazina Espejo platedo No reacciona No reacciona Amarillo-Naranja Aldehdo Alqueno Alcano o Alcohol Cetona Agregar Sodio metlico Burbujeo No reacciona Alcohol Alcano Problema Se tiene una muestra que consiste en un lquido transparente, neutro, con olor penetrante, dicho compuesto, que no reacciona con la 2,4-dinitrofenilhidracina ni con nitrato de plata amoniacal, tampoco con sodio metlico, de qu grupo funcional podra tratarse? Qumica II Laboratorio 4 MATERIALES: 12 tubos de ensayo c/tapn 2 vasos de precipitar de 50 ml 2 micropipetas 1 pipeta graduda de 5 ml 1 bulbo de succin 2 matraces aforados de 100 ml 2 matraces aforados de 50 ml 1 erlenmeyer de 50 ml 1 varilla de vidrio Esptula gradilla REACTIVOS: n-heptano ciclohexeno etanol propionaldehdo acetonas dietilamina cido actico permanganato de potasio nitrato de plata hidrxido de amonio hidrxido de sodio cido sulfrico cido ntrico 2,4-dinitrofenilhidrazina Sodio metlico fenolftalena rojo de metilo azul de bromotimol amarillo de metilo azul de timol PROCEDIMIENTO: 1. Numerar tubos del 1 al 10 2. Agregar a cada tubo las sustancias segn la tabla: TUBO SUSTANCIA GOTAS 1 Acido actico 10 2 Agua destilada 10 3 Dietilamina 10 4 Butiraldehdo 10 Qumica II Laboratorio 5 5 Ciclohexeno 10 6 Butiraldehdo 2 7 Ciclohexeno 2 8 Acetona 10 9 Etanol 20 10 n-heptano 20 3. Agregar 10 gotas de agua destilada de tubos 1 al 3, agitar, 1 gota de indicador universal. 4. Si se torna: Rojo- Acido carboxlico; 5. Si se torna: Azul-verdosa-Amina; 6. Si se torna: Amarillo-naranja alcano, alqueno, aldehdo, cetona, alcohol. Si este es el caso proceda a la siguiente etapa. 7. Agregar 10 gotas de agua destilada, 5 gotas de KMnO4 0.02M a los tubos 4 y 5. Agitar por un minuto. 8. Formacin de precipitado caf: (MnO2) es un aldehdo o alqueno. 9. Si contina de color violeta, se trata de alcano, cetona o alcohol. 10. Agregar 2 ml de reactivo de Tollens a tubos 6 y 7. Agitar 2 minuto y reposar por 5 monutos. 11. Si se forma precipitado en capa de espejo de plata, es un aldehdo. 12. Si no se forma precipitado es un alqueno. 13. Agregar 2 ml de 2,4.dinitrofenilhidrazina al tubo 8. Agitar vigorosamente y se deja reposar por 2 minutos. Si de inmeditado se forma un precipitado dejar reposar por 15 minutos. 14. Si se forma precipitado amarillo-naranja, hay una cetona. 15. Si no se forma precipitado es un alcano o aldehdo. 16. A los tubos 9 y 10 agregar un trozo pequeo de sodio metlico (CUIDADO), agitar suavemente por 15 segundos y observar. 17. Si se disuelve el sodio y hay burbujeo se trata de un alcohol; si no se disuelve es un alcano. Qumica II Laboratorio 6 Diagrama de Flujo Elabore el diagrama de flujo de la prctica segn en procedimiento anterior. Qumica II Laboratorio 7 Cuestionario 1. Por qu no debe de mezclarse el sodio metlico con agua o con solventes prticos? 2. Se oxida un alquino con permanganato de potasio? No olvide citar sus referencias ANOTACIONES Qumica II Laboratorio 8 cido Actico Qumica II Laboratorio 9 Dietilamina Qumica II Laboratorio 10 Butiraldehdo Qumica II Laboratorio 11 Ciclohexeno Qumica II Laboratorio 12 Acetona Qumica II Laboratorio 13 n-heptano Qumica II Laboratorio 14 Etanol