Prctica 1 Grupos Funcionales

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    02-Mar-2016

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Laboratorio Medicina

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  • Qumica II Laboratorio

    1

    PRACTICA 1

    IDENTIFICACION EXPERIMENTAL DE GRUPOS FUNCIONALES. Nombre: Subseccin: Fecha:

    H

    OBJETIVOS: Que el estudiante Identifiqu diversos grupos funcionales orgnicos por medio de pruebas de

    caracterizacin.

    Que el estudiante conozca y ejecute una marcha analtica en qumica.

    Escriba un objetivo personal que tenga para esta prctica:

    INTRODUCCION: En qumica orgnica, un grupo funcional es un conjunto de tomos unidos a una cadena carbonada

    (representada con la formula general R), un grupo funcional confiere a una molcula determinadas

    propiedades y reactividad qumica especfica ante ciertas reacciones. Estas reacciones especficas

    pueden usarse para identificar el grupo funcional presente en un compuesto ya que generan cambios

    observables, como por ejemplo una coloracin y la formacin de precipitado entre otras.

    Una serie homloga es un conjunto de compuestos que comparten el mismo grupo funcional y, por

    ello, poseen propiedades similares. Por ejemplo: la serie homloga de los n-alcoholes primarios sera:

    CH3OH, CH3CH2OH, CH3CH2CH2OH, CH3CH2CH2CH2OH, CH3CH2CH2CH2CH2OH

    En las tablas de grupos funcionales, los smbolos R, R', o similares, pueden referirse a una cadena

    hidrocarbonada, a un tomo de hidrgeno, o incluso a cualquier conjunto de tomos.

    Actividad 1: Llene la siguiente tabla de grupos funcionales

    Grupo Funcional Abreviatura

    Alcohol R-OH

    Cetona

    R-COH

    Amina

    R-COOH

    Alqueno

    Amida

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    2

    MARCHA ANALITICA En Qumica analtica la marcha analtica es un proceso tcnico y sistemtico de identificacin de

    compuestos en una muestra mediante reacciones qumicas en las cuales se producen cambios fsicos

    observabes.

    Una reactivos es o menos selectivo reacciona con unos cuantos grupos funcionales solamente (por

    ejemplo, la 2,4-dinitrofenilhidrazina reacciona con aldehdos y cetonas). Un reactivo es especfico

    cuando reacciona solamente con un grupo funcional (por ejemplo, el reactivo de Tollens slo

    reacciona con aldehdos).

    MARCHA ANALITICA DE LA PRCTICA: Molcula problema

    Adicionar el indicador universal

    Color rojo Color amarillo Verde o azul oscuro

    (Acido Carboxlico) (Alcano, alqueno, alcohol, aldehdo o cetona) Amina

    Adicionar KMnO4

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    3

    Caf oscuro No reacciona

    Alqueno o aldehdo Alcano, alcohol o cetona

    Adicionar reactivo de Tollens Adicionar dinitrifenilhidrazina

    Espejo platedo No reacciona No reacciona Amarillo-Naranja

    Aldehdo Alqueno Alcano o Alcohol Cetona

    Agregar Sodio metlico

    Burbujeo No reacciona

    Alcohol Alcano

    Problema

    Se tiene una muestra que consiste en un lquido transparente, neutro, con olor penetrante, dicho

    compuesto, que no reacciona con la 2,4-dinitrofenilhidracina ni con nitrato de plata amoniacal,

    tampoco con sodio metlico, de qu grupo funcional podra tratarse?

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    MATERIALES: 12 tubos de ensayo c/tapn

    2 vasos de precipitar de 50 ml

    2 micropipetas

    1 pipeta graduda de 5 ml

    1 bulbo de succin

    2 matraces aforados de 100 ml

    2 matraces aforados de 50 ml

    1 erlenmeyer de 50 ml

    1 varilla de vidrio

    Esptula

    gradilla

    REACTIVOS: n-heptano

    ciclohexeno

    etanol

    propionaldehdo

    acetonas

    dietilamina

    cido actico

    permanganato de potasio

    nitrato de plata

    hidrxido de amonio

    hidrxido de sodio

    cido sulfrico

    cido ntrico

    2,4-dinitrofenilhidrazina

    Sodio metlico

    fenolftalena

    rojo de metilo

    azul de bromotimol

    amarillo de metilo

    azul de timol

    PROCEDIMIENTO: 1. Numerar tubos del 1 al 10

    2. Agregar a cada tubo las sustancias segn la tabla:

    TUBO SUSTANCIA GOTAS

    1 Acido actico 10

    2 Agua destilada 10

    3 Dietilamina 10

    4 Butiraldehdo 10

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    5

    5 Ciclohexeno 10

    6 Butiraldehdo 2

    7 Ciclohexeno 2

    8 Acetona 10

    9 Etanol 20

    10 n-heptano 20

    3. Agregar 10 gotas de agua destilada de tubos 1 al 3, agitar, 1 gota de indicador universal.

    4. Si se torna: Rojo- Acido carboxlico;

    5. Si se torna: Azul-verdosa-Amina;

    6. Si se torna: Amarillo-naranja alcano, alqueno, aldehdo, cetona, alcohol. Si este es el caso

    proceda a la siguiente etapa.

    7. Agregar 10 gotas de agua destilada, 5 gotas de KMnO4 0.02M a los tubos 4 y 5. Agitar por un

    minuto.

    8. Formacin de precipitado caf: (MnO2) es un aldehdo o alqueno.

    9. Si contina de color violeta, se trata de alcano, cetona o alcohol.

    10. Agregar 2 ml de reactivo de Tollens a tubos 6 y 7. Agitar 2 minuto y reposar por 5 monutos.

    11. Si se forma precipitado en capa de espejo de plata, es un aldehdo.

    12. Si no se forma precipitado es un alqueno.

    13. Agregar 2 ml de 2,4.dinitrofenilhidrazina al tubo 8. Agitar vigorosamente y se deja reposar por

    2 minutos. Si de inmeditado se forma un precipitado dejar reposar por 15 minutos.

    14. Si se forma precipitado amarillo-naranja, hay una cetona.

    15. Si no se forma precipitado es un alcano o aldehdo.

    16. A los tubos 9 y 10 agregar un trozo pequeo de sodio metlico (CUIDADO), agitar suavemente

    por 15 segundos y observar.

    17. Si se disuelve el sodio y hay burbujeo se trata de un alcohol; si no se disuelve es un alcano.

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    6

    Diagrama de Flujo Elabore el diagrama de flujo de la prctica segn en procedimiento anterior.

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    7

    Cuestionario 1. Por qu no debe de mezclarse el sodio metlico con agua o con solventes prticos?

    2. Se oxida un alquino con permanganato de potasio?

    No olvide citar sus referencias

    ANOTACIONES

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    8

    cido Actico

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    9

    Dietilamina

  • Qumica II Laboratorio

    10

    Butiraldehdo

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    11

    Ciclohexeno

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    12

    Acetona

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    13

    n-heptano

  • Qumica II Laboratorio

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    Etanol