Manual Eventos Corporativos CAS Chiclayo

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    24-Sep-2015

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Manual Eventos Corporativos CAS Chiclayo

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  • Eventos Corporativos 2015

  • 2Distribucin

    Saln

    SeorialNaymlapHuaca de OroCintoSicnColliqueDirectorioTerraza

    m2

    325200107 90423939

    1,602

    Teatro

    350200100704030-

    700

    Escuela / Aula

    1007040302015--

    Cena / Banquete

    1201005040---

    400

    Cocktail

    1501005035---

    350

    Metros

    Capacidad / Personas

    Saln

    SeorialNaymlapHuaca de OroCintoSicnColliqueDirectorioTerraza

    U

    504035251815--

    Directorio

    50403025161512-

  • 3- Tarifas incluyen el 10% de cargos por servicios y el 18% de IGV.- Para distribuciones en U y Escuela/Aula incluye agua y caramelos.- Salones incluyen podium, pizarra acrlica, papelgrafo y puntero lser.

    Tarifas

    Saln

    SeorialNaymlapHuaca de OroCintoSicnColliqueDirectorioTerraza

    Medio da (4 hrs)

    S/. 1100S/. 900S/. 700S/. 700S/. 500S/. 500S/. 400

    S/. 3500

    Da completo (8 hrs)

    S/. 1900S/. 1600S/. 900S/. 900S/. 700S/. 700S/. 600

    S/. 6500

    Equipos

    Proyector Multimedia Computadora con lector de cdMicrfono solaperoLaptopMicrfono inalmbricoLinea RDSIEquipo de sonidoControl de diapositivas

    Medio da (4 hrs)

    S/. 194-------

    Da completo (8 hrs)

    S/. 387S/. 118S/. 84

    S/. 250S/. 84

    S/. 405S/. 650S/. 60

  • Opciones de Alimentacin

    Coffee Break A - S/. 18

    Jugos de fruta de la estacin, gaseosas, caf, infusiones, leche caliente.Galletas dulces y pastelera salada.Frutas de estacin.

    Coffee Break B - S/. 24

    Jugos de fruta de la estacin, gaseosas, caf, infusiones, leche caliente.2 variedades de sndwich Mignon (a eleccin).Galletas dulces y pastelera salada.Frutas de estacin.

    Coffee Break C - S/. 28

    Jugos de fruta de la estacin, gaseosas, caf, infusiones, leche caliente.3 variedades de sndwich Mignon (a eleccin).Empanaditas clsicas.Frutas de estacin.Petit fours dulces.Galletas.

    Coffee Break Clsico

    Galletas

    Las fotos son referenciales.Tarifas por persona. Incluyen el 10% de cargos por servicios y el 18% de IGV.

    4

    Petit Fours dulces

    Jugos

  • Opciones de Alimentacin

    Estacin de Caf permanente

    Las fotos son referenciales.Tarifas por persona. Incluyen el 10% de cargos por servicios y el 18% de IGV.

    5

    Opcin 1 - S/. 24

    Caf, infusiones, leche caliente.Galletas (hasta 3 reposiciones)

    Coffee Break B

    Butifarra criolla en pan francs.Mixtos de jamn y queso.Capresse.Triple de tocino, queso crema y espinacas.Pollo con durazno.Triple clsico de tomate, huevo y palta.Asado con cebolla caramelizada y mostaza.Jamn ingls con pimientos asados y camote crocante.Pollo y castaas.

    Coffee Break C

    Salami, queso y pimientos marinados.Roast beef con tomate, lechuga y dijonaise en pan ciabatta.Prosciutto y brie en croissant.Jamn de pavo, queso fresco, lechuga tomate y mayonesa de hierbas.Roast beef con cebollas caramelizadas y roquefort.Triple de alcachofas, pollo y palta.Hamburguesa clsica con mayonesa de hierbas.Championes, queso fresco y espinaca.

    Sndwiches MignonInfusiones

    Butifarra criolla

    Vegi sama (verduras grilladas y queso crema en pan pita integral).Chicharrn criollo.BLT (tocino, lechuga y tomate).Cerdo oriental con pia grillada.Petit ciabatta con prosciutto, queso brie, albahaca, tomate, higos y reduccin balsmica.Petit francs chanchito glaseado en salsa de tamarindo y hoisin.Petit integral con jamn de pavo, mermelada de sauco y queso crema.

  • Opciones de Alimentacin

    Coffee Break Sama

    Gaseosas, jugo de naranja con aguaymanto o maracuy.Caf, infusiones y leche caliente.Triple de alcachofa y espinaca.Croissant mixto.Ensalada de frutas.Galletas chocochip.

    Coffee Break La Plaza

    Gaseosas, jugo de naranja con aguaymanto o maracuy.Caf, infusiones y leche caliente.Mini hamburguesas La Plaza.Mini club sndwich.Yuquitas rellenas de queso.Brownies de chocolate.Cheesecake de frutas variadas.

    Alternativas de Coffee Break Temticos - S/. 40 (opcin mnima para 25 personas)

    Caf

    Las fotos son referenciales.Tarifas por persona. Incluyen el 10% de cargos por servicios y el 18% de IGV.

    6

    Brownies de chocolate

  • Opciones de Alimentacin

    Light - S/. 36

    Jugo de frutas a eleccin (papaya / pia / naranja), cereal, yogurt, fruta de estacin, infusiones, leche, caf, tostadas integrales, omelette de claras.

    Continental especial - S/. 30

    Jugo de frutas a eleccin (papa-ya / pia / naranja), caf e infusiones, canasta de panes, mermelada, mantequilla, ensala-da de frutas.

    Americano - S/. 35

    Jugo de frutas a eleccin (papaya / pia / naranja), caf e infusiones, canasta de panes, mermelada, mantequilla.Huevos revueltos con jamn y papas leonesas.

    Alternativas de desayuno

    Incluye caf, leche caliente y jugos de naranja, papaya o pia.

    Las fotos son referenciales.Tarifas por persona. Incluyen el 10% de cargos por servicios y el 18% de IGV.

    Criollo - S/. 38

    Jugo de frutas a eleccin (papaya / pia / naranja), caf e infusiones, canasta de panes, ensalada de frutas.Elegir una opcin: chicharrn de cerdo con camote, saltado de carne o frito chiclayano.

    7

    Buffet - S/. 44 (mnimo 30 personas)

    Jugo de frutas a eleccin (papaya / pia / naranja), caf e infusiones, yogurt, cereales, frutas de la estacin (pia / papaya / meln), variedad de panes, queque del da, queso edam y queso fresco, jamn ahumado y jamonada polaca, salchicha Frankfurter.Opcin de chicharrn de cerdo o de pollo, tamal, humita, papas leonesas, huevos revueltos, tostadas francesas.

  • 8Opciones de Alimentacin

    Opcin Andina

    Ensalada andina con pollo crocante a la quinua. Lomito de cerdo en salsa de man con ajiaco de papas en aromas de huacatay. Crocante con mermelada de tomate.

    Opcin Limea

    Causitas montadas con pulpo al olivo / pollo al rocoto / trucha a las finas hierbas.Lomo a las tres pimientas con pastel de papa y verduras salteadas. Cheesecake de maz morado.

    Almuerzos / Cenas - Set Men - S/. 75 por persona con Pisco Sour

    Incluye pan, mantequilla e infusiones.

    Las fotos son referenciales.Tarifas incluyen el 10% de cargos por servicios y el 18% de IGV.

    Opcin Gourmet - S/. 85

    EntradaEnrollado de trucha ahumada con esprragos y tomates deshidratados en salsa ahumada de aguaymanto.Carpaccio de atn en salsa de tumbo y cocona.Carpaccio de lomo fino con salsa de queso azul y ensalada de higos.

    FondosMagret de pato en miel de maracuy acompaado de pastel de loche. Cabrito confitado con risotto norteo. Salmn grillado en salsa de maz morado y pur de arracacha y yuca.

    PostreCrme brle de aguaymanto y hierba luisa.Confit de higos rellenos de queso crema y pecanas. Cheesecake de maracuy.

    Ensalada andina

    Causitas

    Cheesecake de maracuy

  • 9Opciones de Alimentacin

    Opcin Regional

    Causa chiclayana.Cabrito a la nortea.Mousse de mamey.

    Opcin Marina

    Cebiche de pescado o mixto. Pescado en salsa de marisco con rost de yuca. Torta tres leches a la naranja.

    Almuerzos / Cenas - Set Men - S/. 70 por persona con Pisco Sour

    Incluye pan, mantequilla e infusiones.

    Las fotos son referenciales.Tarifas incluyen el 10% de cargos por servicios y el 18% de IGV.

    Opcin Thai

    Langostinos crocantes al coco con salsa de yogurt.Pollo al curry con azafrn y arroz al crcuma.Mousse de yogurt en salsa de menta y jengibre.Cabrito a la nortea

    Cebiche de pescado

    Pollo al curry

    Opcin Vegetariana

    EntradaCeviche de mango y championes. Ensalada griega.

    FondoAlbndigas de berenjena con bucattini al pomodoro. Lasaa vegetariana.Arroz salteado vegetariano.

    PostrePeras al vino. Ensalada de frutas.

    Lasaa vegetariana

    Opcin Nikkei

    Ensalada nikkei de pollo. Costilla de cerdo con arroz saltea-do. Torta de maracuy y chocolate.

    Costilla de cerdo

  • 10

    Opciones de Alimentacin

    Entradas (elegir 4 opciones)

    Carpaccio de res.Pulpo a la gallega.Ensalada capresse.Napoleones de jamn serrano.Tartare de atn oriental.Vitello tonnato.Ensalada al olivo.Ensalada griega.

    Salad Bar

    Lechugas mixtas.Vegetales mixtos.Queso fresco.Vinagretas.Vegetales mixtos.Frutas variadas.

    Fondos (elegir 4 opciones)

    Medallones de res en salsa de championes.Filete de pollo en salsa de naranja perfumado al estragn.Saltimboca de cerdo en salsa de mango y merlot.Pescado en salsa al ajillo.Lomo strogonoff.Medallones de pavo gratinado a los cuatro quesos y aromatizado con romero.Ravioles de queso en salsa pesto.Paella mixta.

    Almuerzo Buffet Internacional - S/. 80 por persona (opcin mnima para 40 personas)

    Incluye pan, mantequilla e infusiones calientes.

    Las fotos son referenciales. Opciones sujetas a cambios sin previo aviso.Tarifas incluyen el 10% de cargos por servicios y el 18% de IGV.

    Postres (elegir 4 opciones)

    Mil hojas de pecanas y manjar.Crme brle.Enrollado de limn y chocolate.Torta moka.Strudel de manzana.

    Guarniciones (elegir 4 opciones)

    Gratin Dauphinoise.Vegetales (zapallito italiano, berenjena, brocoli).Arroz azafranado.Pasta a la crema.Risotto al aj.Papa al ajillo y hierbas aromticas.

    Ensalada Capresse

    Lomo Strogonoff

    Strudel de manzana

    Vegetales mixtos

    Gratin Dauphinoise

  • 1111

    Opciones de Alimentacin

    Entradas (elegir 4 opciones)

    Ensalada italiana de atn y huevo.Bruschettas mixtas. Tomates rellenos. Zuccini gratinado. Ensalada de gnocchis de papa amarilla, panceta y argula. Carpaccio de pescado, hinojo y eneldo. Vitelo tonnato y aceitunas del Yauca. Carpaccio de lomo al leo.Ensalada capresse.

    Salad bar

    Lechugas mixtas.Vegetales mixtos.Vinagretas.Antipasto.Frutas variadas.

    Almuerzo Buffet talo Peruano - S/. 80 por persona(opcin mnima para 40 personas)

    Incluye pan, mantequilla e infusiones.

    Las fotos son referenciales. Opciones sujetas a cambios sin previo aviso.Incluye bebidas fras, caf e infusiones.Incluye el 10% de cargos por servicios y el 18% de IGV.

    Guarniciones (elegir 4 opciones)

    Polenta.Gratin Dauphinoise.Arroz a la Florentina.Vegetales.Arroz a la oliva.Papas al romero.Arroz a la Parmesana.

    Fondos (elegir 4 opciones)

    Canelones de cabrito.Lasagna de aj de gallina.Pollo en salsa de hierbas y camembert cajamarquino.Albndigas de carne en salsa roja. Pescado al olivo y pimiento. Risotto al frutti di mari. Braciola dei maiale (cerdo enrollado). Penne rigate capresse. Tortellini de mariscos.Canelones de lomo saltado.Risotto de loche con pollo al leo.Ensalada de gnocchis

    Polenta

    Lechugas mixtas

    Risotto al Frutti di mari

    Postres (elegir 4 opciones)

    Crme brle.Charlotte.Torta pera.Tiramis.Torta de zapallo.Brazo gitano de chocolate.Tiramis de caf.Semi fro de frutas de la estacin.

    Torta pera

  • 1112

    Opciones de Alimentacin

    Entradas (elegir 4 opciones)

    Carne seca.Chicharrn de cerdo. Papa rellena de mariscos. Tortilla de raya. Causa limea.Causa chiclayana. Rocoto relleno.Papa rellena.Solterito.Papa a la huancana. Papa a la Ocopa.Tamal verde. Humitas. Pulpo al olivo.

    Estacin de cebiches: en vivo

    Pescados y mariscos variados.Complementos: choclo, maz paccho, camote glaseado, chifles, torta de choclo.

    Buffet Chiclayano - S/. 90 por persona con Pisco Sour (opcin mnima para 40 personas)

    Incluye pan, mantequilla e infusiones.

    Incluye bebidas fras, caf e infusiones.Las fotos son referenciales. Opciones sujetas a cambios sin previo aviso.Incluye el 10% de cargos por servicios y el 18% de IGV.

    Guarniciones (elegir 4 opciones)

    Tacu tacu. Frejol. Arroz blanco.Arroz alverjado. Arroz con choclo. Papas fritas.

    Arroz con pato. Cabrito. Cau cau. Aj de gallina. Sudado de pescadoArroz con pollo Pescado a lo machoArroz con chancho

    Palta rellena

    Tacu tacu

    Chifles

    Ensalada de frutas.Mazamorra.Arroz con leche. Tres leches de algarrobina. Cheesecake de mamey.

    Mazamorra morada

    Seco norteo

    Coctel de langostino. Palta rellena.Concha a la chalaca.Anticucho.Chirimpico.

    Carapulcra Mondonguito a la italiana Lomo saltado Arroz con mariscos. Arroz con conchas. Seco norteo.

    Cheesecake de mango ciruelo.Higos en miel. Mousse lcuma.Mousse chirimoya.

    Fondos (elegir 4 opciones)

    Postres (elegir 4 opciones)

  • 8Opciones de Alimentacin

    Opcin 2 - S/. 49

    Pisco sour o algarrobina.Copa de vino (tinto o blanco).Gaseosa.Tostaditas en queso de pecanas.Tomatitos rellenosBrochetas mixtas.Trufas de chocolate.Cheesecake de frutas.

    Opcin 1 - S/. 42

    Pisco sour o algarrobina.Gaseosa.Brochetitas de pollo.Tapas de jamn serrano.Empanaditas de carne.Petit fours dulces.

    Opcin 3 - S/. 79

    Pisco sour o algarrobina.Chilcano clsico.Gaseosa.Mousse de langostinos en tostaditas de miel de aj.Empanadas rellenas de cabrito.Brochetas de pollo.Vol au vent de pollo, esprrago y tocino crocante.Petit fours dulces.Trufas.

    Cocktail

    Tarifas Descorche

    Brochetas mixtas

    Las fotos son referenciales.Tarifas por persona. Incluyen el 10% de cargos por servicios y el 18% de IGV.

    13

    Petit fours dulcesPisco Sour

    Vinos y espumantes S/. 26Whisky y Licores S/. 36

    Cocktail Sushi Bar - S/. 95

    2 Chilcanos de pisco al kin.Bebidas gasificadas.Causa maki de trucha.Maki acevichado.Maki furai.Maki California.Langostinos crocantes.Kutshi katsu.Pltanos crocantes en cucharita con salsa de chocolate.Lychees.

    LycheesBocaditos adicionales - S/. 7,50 /und.

    Consultar Coordinadora de Eventos y Chef del hotel.

  • Estacionamiento

    El hotel cuenta con estacionamiento privado. Se otorgar el 20% de estacionamiento de cortesa de acuerdo al nmero de invitados por evento. El hotel aplica una tarifa regular de S/. 5.00 por hora/vehculo. Se podr aplicar a una tarifa plana de S/. 30.00 por vehculo para los eventos con una duracin mnima de 8 horas.

    161114

    Condiciones Generales

    Poltica de pagos

    Todas las tarifas de eventos son expresadas en Soles. El tipo de cambioaplicado es el que corresponde al tipo de cambio del da del hotel.

    Todo evento ser confirmado mediante el envo de la Ficha de Reserva deEventos y el pago del 50% correspondiente al total cotizado dentro de los 5 das hbiles posteriores a la confirmacin. El valor restante deber ser cancelado 7 das hbiles antes del evento. Todos los extras al presupuesto original que se generen durante la realizacin del evento debern pagarse al finalizar el mismo en la recepcin del hotel.

    Si la operacin est sujeta a detraccin, ser indispensable que efecten el depositorespectivo por el valor del 10% del monto total de la operacin sujeta a detraccin en nuestra cuenta del Banco de la Nacin N 00000-721840 y que nos enven la constancia respectiva de haber efectuado la detraccin, as como el depsito de la diferencia de la operacin total.

    La facturacin de alquileres se realizar mediante un nico comprobante que contenga esteconcepto, en el caso de adquirir otros servicios se realizar la facturacin de manera separada.

    Los depsitos debern hacerse a nombre de: NESSUS HOTELES PERU S.A. en los bancos:Interbank Cuenta Corriente Soles N 057-3000085766Banco de Crdito Cuenta Corriente Soles N 194-1438036-0-15

    Una vez realizado el depsito, se deber enviar por e-mail una copia del voucher con atencina su Coordinadora de Eventos, indicando el nombre de su empresa.

    Reservas

    Para confirmar su reserva, es necesario enviar la Ficha de Reserva de Eventos va e-mail con todos los datos solicitados.

  • Importante

    El presente Manual de Eventostiene vigencia para todo el ao 2014, aunque puede cambiar sin previo aviso de acuerdo a condiciones de mercado.

    Poltica no fumador

    Segn Ley 25357, est prohibidofumar en lugares pblicos.

    17161115

    Condiciones Generales

    Equipo o material proporcionado por el cliente

    El hotel no se responsabiliza por dao o prdida que pudiera ocurrir con los equiposaudiovisuales del organizador y/o contratados a terceros, incluyendo los objetos personales de los participantes el da del evento. Antes de realizar cualquier trabajo de decoracin o armado deber consultarse al coordinador de eventos. No est permitido el ingreso de alimentos y bebidas para la atencin del evento. Toda banderola tendr que venir con parante y deber ser exhibida slo dentro del salnde eventos. Todo material dejado en el hotel que no se reclame pasados los tres meses ser donado.

    Confirmaciones

    La confirmacin del evento est sujeta a disponibilidad. El nmero definitivo de asistentes deber ser confirmado como mnimo 72 horas antes de lafecha inicial del evento. Las anulaciones realizadas dentro de los 7 das previos al evento tendrn una penalidadque corresponde al 100% de lo presupuestado. Cualquier pago inicial o depsito en garanta no ser reembolsable.

    Los precios estn sujetos a variacin.

  • 16

    Contactos

    eventos@casa-andina.com www.casa-andina.com

    Claudia GarcaCoordinadora de Eventos cgarcia@casa-andina.com T. 511 (074) 234 911 / 274 373 / 274 374/ anexo 233C. 987 522 754

    Susana Wong Coordinadora de Eventos swong@casa-andina.com T. 511 (074) 234 911 anexo 233 C. 983 729 205

    Grace Serrano OrrilloEjecutiva de Ventas y Eventos Regin Norte gserrano@casa-andina.com T. 511 234 911 anexo 235 C. 987 523 152

    Casa Andina Select Chiclayo Federico Villareal 115, ChiclayoT. (074)234 911 anx 233

    6 Salas de Conferencias 1 Directorio 1 Terraza para eventos sociales La Plaza - Bar & Grill Caf express Sama2GO Internet Center Internet inalmbrico Wi-Fi Cajero automtico Global Net Playa de estacionamiento