INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR ? VOGEL, A.(1988). "Qumica Analtica Cuantitativa". Buenos Aires:

  • Published on
    28-Aug-2018

  • View
    212

  • Download
    0

Transcript

INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR R.M.N3515- 76 ED REVALIDADO R.D.N0061 2008 - ED TECNOLOGA DE ANLISIS QUMICO UNIDADES DIDCTICAS Administracin de Laboratorio Anlisis Qumico Instrumental Control de Calidad I Procesos Qumicos Industriales II Tecnologa de Minerales I Tecnologa de Productos Industriales II SILABOS V SEMESTRE 2013-I Estimados Estudiantes: Este documento tiene como objetivo orientar al alumno al logro de sus capacidades propuestas en las diferentes Unidades Didcticas. RELACIN DE DOCENTES Administracin de Laboratorio: Ing. Lely Salazar Lozano Ing. Walter Caldern Cruz Anlisis Qumico Instrumental: Ing. Marina Cceres Ortiz Control de Calidad I: Ing. Idalina Rosales Pecho Ing. Vctor Olivos Castro Procesos Qumicos Industriales II: Ing. Jorge Rojas Pino Ing. Candelario Uceda G. Tecnologa de Minerales I: Ing. Walter Caldern Cruz Tecnologa de Productos Industriales II: Ing. Lely Salazar Lozano Ing. Lida Anaya Garro Mg. Olga Beatriz Moreno Snchez Jefe de rea de TAQ Jefe de Unidad Acadmica del IESTP SB INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS I SEMESTRE T.A.Q. Pgina 3 SLABO I. DATOS GENERALES: CARRERA PROFESIONAL : TECNOLOGA DE ANLISIS QUMICO ASIGNATURA : ADMINISTRACIN DE LABORATORIO SEMESTRE LECTIVO : 2013 I SEMESTRE ACADMICO : V TURNO : Nocturno DURACIN DEL SEMESTRE LECTIVO : 18 semanas HORAS SEMANALES : 3 horas HORAS SEMESTRALES : 54 horas DOCENTES : Ing. Caldern Cruz Walter Ral Ing. Lely Salazar Lozano II. FUNDAMENTACIN Y DESCRIPCIN En la asignatura se desarrolla el aspecto terico y conceptos bsicos de la Administracin de laboratorios con el fin de asegurar una buena administracin y organizacin de los laboratorios en mejora continua. III. OBJETIVOS Aplicar conceptos bsicos de administracin con el fin de asegurar un buen servicio de administracin de los laboratorios en mejora continua. Conocer la organizacin de los laboratorios industriales, de certificacin y acadmicos. IV. CONTENIDOS TEMTICOS SEMANA CONTENIDOS Semana 1 Introduccin y examen de entrada, trabajo de investigacin, principios de la administracin aplicados a los laboratorios. Semana 2 Organizacin de los laboratorios industriales, certificacin y acadmicos. Semana 3 Distribucin y ubicacin de equipos, materiales y reactivos en un laboratorio. Semana 4 Diseo de un laboratorio: Anlisis qumicos correspondientes a los diferentes reas o secciones de un laboratorio Semana 5 Planificacin, organizacin, direccin y control de los laboratorios industriales Evaluacin. Semana 6 Planificacin, organizacin, direccin y control de los laboratorios de Certificacin Evaluacin. Semana 7 Planificacin, organizacin, direccin y control de los laboratorios Acadmicos Evaluacin. Semana 8 Normas Tcnicas aplicadas en los laboratorios prctica calificada. Semana 9 Evaluacin parcial. Semana 10 Abastecimiento de materiales reactivos y equipos de laboratorio - recomendaciones segn normas tcnicas. Semana 11 Visita tcnica a laboratorios. Semana 12 Inspeccin, mantenimiento, seguridad en los laboratorios. Semana 13 Auditoria, inspeccin, pictogramas, normas, organigramas en los laboratorios. Semana 15 PERT aplicados en la administracin de laboratorios Evaluacin Semana 15 CPM aplicados en la administracin de laboratorios Evaluacin. INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 4 Semana 16 Presentacin y exposicin de los trabajos de investigacin Evaluacin. Semana 17 Evaluacin parcial. Semana 18 Evaluacin de recuperacin. V. ESTRATEGIAS Y MTODOS Desarrollo terico Exposiciones en micro grupos Trabajos de investigacin Discusiones Debate VI. MEDIOS Y MATERIALES Pizarras, plumones, multimedia, computadoras, visitas a laboratorios: industriales, certificacin y Acadmicos. VII. EVALUACION Exmenes tericos y orales Trabajos de investigacin Informes y exposiciones Asistencia Buen comportamiento en el aula VIII. FUENTES DE INFORMACIN (BIBLIOGRAFIA / WEB) 1. DENTON, D. K. (1988). Seguridad industrial : administracin y mtodos. Mxico: McGraw-Hill, 2. GUY, K. (1970) Organizacin y Administracin de Laboratorios. Bilbao: Urmo 3. HOFFMANN, T. (1976). Produccin: sistemas de administracin y fabricacin. Mxico: Continental. 4. Bellavista, Abril de 2013 Ing. Walter Caldern Cruz Ing. Lely Salazar Lozano ____________________ ____________________________ Jefe del rea Acadmica Jefe de la Unidad Acadmica INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 5 SLABO I. DATOS GENERALES: Carrera Profesional : TECNOLOGA DE ANLISIS QUMICO Asignatura : ANLISIS QUMICO INSTRUMENTAL Semestre Lectivo : 2013 -I Semestre Acadmico : V Turno : Da /Noche Duracin del semestre lectivo : 18 Semanas Horas Semanales : 07 Horas Semestrales : 126 Docentes : Ing. Marina Cceres Ortiz II. FUNDAMENTACIN Y DESCRIPCIN El desarrollo de esta asignatura est basado en conocimientos bsicos en anlisis instrumental y sus aplicaciones: conocimiento de las bases fsicas y fsico-qumicas en que se basa cada grupo de tcnicas instrumentales; una visin general de cada tipo de instrumento, su funcionamiento y aplicacin, la interpretacin de los resultados obtenidos en las medidas instrumentales; resolucin de problemas y realizacin de prcticas de laboratorio de aplicacin en la industria del sector de alimentos, textiles, minerales , en el medio ambiente , salud, procesos industriales, peritaje, investigacin forense y en los laboratorios de control de calidad en general. III. OBJETIVOS 3.1 OBJETIVOS GENERALES 1. Desarrollar en el alumno, capacidad de emplear tcnicas analticas basadas en el empleo de instrumentos. 2. Determinar la tcnica ms adecuada, segn el problema analtico cualitativo y cuantitativo, que se presente. 3. Efectuar controles analticos en diferentes procesos qumicos. 4. Desarrollar las destrezas para que el estudiante pueda aplicar las tcnicas estadsticas para la interpretacin y tratamiento de los datos experimentales. 3.2 OBJETIVOS ESPECFICOS OBJETIVOS ESPECFICOS CRITERIOS DE EVALUACIN UNIDAD DE FORMACION N 1 1. Se espera que, al finalizar la asignatura, los estudiantes conozcan los fundamentos de los equipos modernos de anlisis qumico. 2. Interpreta los procedimientos de anlisis y las bases cientficas en que se fundamentan. 3. Realiza el proceso del control de calidad de productos qumicos y alimentarios, con equipos instrumentales basados en mtodos pticos. Menciona y describe los diferentes tipos de fuente de radiacin para instrumentos pticos, recipientes de muestra utilizados en espectroscopia ptica. Describe el fundamento y las leyes que rigen la absorcin de radiacin y los mtodos de calibracin. Aplica las tcnicas fotomtricas. Control de anlisis de muestras por colorimetra. Reconocimiento y utilizacin del FOTOMETRO INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 6 Elabora curvas de calibracin, y determina la concentracin de la muestra problema. UNIDAD DE FORMACION N 2 4 Interpretar los procedimientos de anlisis y las bases cientficas en que se fundamentan y, en su caso, realizar el proceso del control de calidad de productos qumicos y alimentarios, con equipos instrumentales basados en otros mtodos : potenciomtricos, conductimtricos, refractomtricos y tcnicas de separacin (cromatografa) Describe los equipos usados, conoce el fundamento , las aplicaciones y las ventajas y limitaciones de los mtodos potenciomtricos, conductimtricos y refractomtricos Describe las diferentes clases de cromatografa, fundamento, equipos, aplicaciones. IV. CONTENIDOS TEMTICOS CRONOGRAMA CONTENIDOS 1Semana Introduccin al curso. Silabo: Competencias, denominacin y contenido de las unidades de formacin, actividades, mtodos y procedimientos, normas de laboratorio, contenidos de los informes y evaluacin. Introduccin al anlisis instrumental. Fundamentos del anlisis instrumental. Clasificacin de las tcnicas instrumentales de anlisis. Instrumentos para el anlisis. Criterios para la seleccin de una tcnica instrumental. Calibracin en anlisis instrumental Sensibilidad y lmite de deteccin en las tcnicas analticas instrumentales 2 Semana INTRODUCCIN A LOS MTODOS PTICOS DE ANLISIS: El espectro electromagntico. Interaccin radiacin materia. Propiedades de la Radiacin electromagntica. Parmetros ondulatorios. 3 Semana Espectroscopia de absorcin molecular UV/Vis. Introduccin. Transmitancia y absorbancia. Ley de Beer: limitaciones y desviaciones. Instrumentacin: fuentes de radiacin, selectores de longitud de onda, recipientes para muestras y detectores de radiacin. Diseo de instrumentos. Instrumentos de haz simple, haz dividido y doble haz. Aplicaciones. 4 Semana Problemas de aplicacin. Prctica N 1 : Determinaciones fotocolorimtricas 5 Semana Prctica N 2 : Determinaciones fotocolorimtricas 6 Semana ESPECTROSCOPA ATMICA: Clasificacin. Teora de espectroscopia de llama. Espectros de llama. Caractersticas de la llama. Instrumentos para espectroscopia atmica de absorcin. Aplicaciones. ESPECTROSCOPA DE EMISIN: espectros de emisin, fuentes de arco, chispa y plasma. Instrumentacin. Espectroscopia de emisin de plasma de acoplamiento inductivo (ICP). Aplicaciones. 7 Semana Prctica N 3: Visita de estudio a Empresa para ver Equipos de instrumentacin. 8 Semana REFRACTOMETRA: medicin del ndice de refraccin, variables que afectan al ndice de refraccin. Instrumentos. Aplicaciones POLARIMETRA: compuestos ptimamente activos. Variables que afectan la INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 7 rotacin. Instrumentacin. Aplicaciones. 9 Semana Prctica N4: Determinaciones polarimtricas Prctica N5: Determinaciones refractomtricas 10 Semana Evaluacin I U.F. Examen Terico y Prctico 11 Semana INTRODUCCIN A LOS MTODOS ELECTROQUMICOS: Clasificacin. Celdas electroqumicas, componentes de las celdas. Potenciales de celda. Electrodos de referencia. ELECTROGRAVIMETRA: Leyes de Ohm y Faraday. Propiedades fsicas de los precipitados electrolticos. Instrumentos. Aplicaciones 12 Semana MTODOS POTENCIOMTRICOS: electrodos indicadores. Instrumentacin. Titulaciones potenciomtricas. Determinacin del punto final. 13 Semana MTODOS CONDUCTIMTRICOS: electrodos indicadores. Instrumentacin. Titulaciones conductimtricas. Determinacin del punto final. 14 Semana Prctica N 6: Mediciones potenciomtricas. Prctica N 7: Mediciones conductimtricas. 15 Semana MTODOS CROMATOGRFICOS: Definicin. Clasificacin de tcnicas cromatogrficas: de particin, de adsorcin, de intercambio inico, de exclusin por tamao. Cromatografa gas lquido. HPLC. Instrumentos. Aplicaciones 16 Semana Prctica N 8: Exposicin de trabajos de investigacin bibliogrfica 17 Semana Prctica N 9: Exposicin de trabajos de investigacin bibliogrfica 18 Semana Evaluacin II U.F. Examen Terico y prctico. V. ESTRATEGIAS METODOLGICAS a) Se seguir una metodologa eminentemente participativa. b) La metodologa ir acompaada de situaciones prcticas que tengan aplicacin en la realidad. El siguiente esquema: Exposicin terica por parte del profesor/a de los conocimientos estrictamente necesarios para comprender y asimilar adecuadamente los contenidos prcticos. Estas exposiciones deben partir de los conocimientos iniciales del alumnado. Exposicin de actividades prcticas: el profesor de la asignatura deber elaborar las guas de las prcticas a desarrollar, en las que considerar aspectos como: objetivo, fundamento, material y reactivos a utilizar, procedimiento, normas de seguridad y medioambientales, clculos y evaluacin de resultados. Estas guas sern entregadas a los estudiantes por lo menos con una semana de anticipacin. Realizacin de las prcticas: Se forma 5 microgrupos integrados por estudiantes en forma equitativa de acuerdo al total de los mismos. Puesta en comn de los resultados obtenidos, valorando su precisin y validez, informando de los errores ms extendidos y la estrategia para evitarlos. VI. MEDIOS Y MATERIALES Para el cumplimiento de los objetivos propuestos se requieren los siguientes medios y materiales: Pizarra, laboratorio de qumica, materiales de laboratorio, equipos instrumentales, reactivos qumicos, guas de prctica. Equipos audiovisuales. Visitas a empresas. VII. EVALUACIN INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 8 La evaluacin se realizar en dos unidades de formacin, cada una es independiente. La evaluacin ser permanente y continua, test antes de iniciar las prcticas, se evaluar el informe que ser entregado en la siguiente sesin. Inasistencias mayor al 30% del total de clases dar lugar a nota 00 sin lugar a examen de recuperacin. La nota final del curso ser el resultado del promedio de las dos unidades de formacin. La nota mnima aprobatoria es ONCE. IX. FUENTES DE INFORMACIN (BIBLIOGRAFIA / WEB): 1. VOGEL, A.(1988). "Qumica Analtica Cuantitativa". Buenos Aires: Ed. Kapeluz 2. WILLARD, H y col. (1991). Mtodos Instrumentales de anlisis. Mxico: Ed. IBEROAMERICANA 3. STROBEL H. A. (1968). Instrumentacin qumica. Estudio sistemtico del anlisis. Mxico: Ed. LIMUSA 4. SKOOG, D.; CROUCH, S. y HOLLER, F. J. (2008). Principios de Anlisis instrumental. Mxico: Cengage Learning Editores 5. EWING G. W. (1968). Mtodos instrumentales de anlisis qumico". New York: Ed Mc GRAW HILL Bellavista, Abril de 2013 Ing. Marina Cceres Ortiz _______________________ _____________________ JEFE AREA ACADEMICA JEFE UNIDAD ACADEMICA INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 9 SLABO I. DATOS GENERALES: Carrera Profesional : TECNOLOGA DE ANLISIS QUMICO Mdulo Profesional : CONTROL DE CALIDAD I Semestre Lectivo : 2013 - I Semestre Acadmico : V Turno : DIA/ NOCHE Duracin del semestre lectivo : 18 Semanas Horas Semanales : 5 horas Horas Semestrales : 90 horas Docentes : Ing. Idalina Rosales Pecho Ing. Vctor Olivos Castro II. JUSTIFICACIN: La asignatura de Control de Calidad I es de naturaleza terica. Se desarrollo con la finalidad de brindar al alumno los conocimientos fundamentales de estadstica y las herramientas bsicas para la calidad, para ver las variaciones que van surgiendo en los diferentes procesos de produccin, reducir los defectos y mejorar los niveles estndares de actuacin. III. OBJETIVOS GENERALES 3.1. Conocer los fundamentos de la estadstica, tabular los datos y realizar el diagrama de frecuencia mediante ejercicios. 3.2. Analizar las herramientas bsicas para la calidad, aplicarlo en problemas propuestos, siguiendo un procedimiento sistemtico y estandarizado; y lo ms importante interpretarlos debidamente para finalmente tomar decisiones. IV. OBJETIVOS ESPECFICOS OBJETIVOS ESPECFICOS CRITERIOS DE EVALUACIN 1. Aplicar los fundamentos bsicos de la estadstica. 1. Selecciona datos, tabula y elabora un diagrama de frecuencias. 2. Analiza e interpreta los datos, utiliza las medidas de centralizacin y dispersin. 2. Identificar, analizar, aplicar las herramientas bsicas para el control de calidad e interpretar los resultados obtenidos. 1. Utiliza las herramientas bsicas para el control de calidad en forma combinada en cualquier proceso de manufactura industrial 2. Aplica las herramientas bsicas para el control de calidad en la resolucin de problemas de acuerdo a la realidad. VALORES ACTITUDES INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 10 Responsabilidad Asiste puntualmente a clases. Entrega sus trabajos en la fecha establecida. Muestra originalidad en sus trabajos. Cuenta con los materiales necesarios para realizar las actividades. Trabajo en equipo Se integra fcilmente a su grupo. Coordina sus ideas con sus compaeros de grupo. Respeta y valora la opinin de sus compaeros. Cumple las tareas asignadas por su grupo. Apoya a sus compaeros cuando tienen dificultades. V. CONTENIDOS TEMTICOS: UNIDAD DE FORMACIN N1. Identificar, analizar y aplicar los fundamentos bsicos de la estadstica. Para utilizarlo posteriormente CRONOGRAMA CONTENIDOS Semana 1 Introduccin. Control de calidad, fundamentos, control total de la calidad. Semana 2 La estadstica en el Control de Calidad. Recoleccin de datos, tabulacin, ejercicios de aplicacin. Semana 3 Elaboracin de tablas de distribucin de frecuencias, histogramas, polgonos de frecuencia, ojivas. Ejercicios de aplicacin. Semana 4 1 Prctica Calificada. Medidas de Centralizacin: media aritmtica, mediana, moda. Semana 5 Ejercicios de aplicacin de las medidas de centralizacin Medidas de dispersin: Rango, desviacin estndar, desviacin media, varianza. Semana 6 Ejercicios de aplicacin de las medidas de dispersin. Prctica Dirigida. . Semana 7 Poltica de calidad 2 Practica Calificada Semana 8 Planes de inspeccin, puntos de inspeccin Semana 9 EXAMEN PARCIAL DE 1era PARTE INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 11 UNIDAD DE FORMACIN N2: Identificar, analizar, aplicar las herramientas bsicas para el control de calidad e interpretar los resultados obtenidos con la posibilidad de resolver la mayor parte de problemas de calidad. CRONOGRAMA CONTENIDOS Semana 10 Herramientas de Control de Calidad: Diagrama de Pareto. Definicin, importancia, elaboracin e interpretacin. Ejercicios de Aplicacin sobre el Diagrama de Pareto Semana 11 Herramientas de Control de Calidad: Diagrama de Dispersin, Definicin, aplicaciones, importancia, elaboracin e interpretacin Semana 12 Practica dirigida. Prctica Calificada. Semana 13 Estudio de las normas ISO 9001 y 14000, aplicaciones. Muestreo, formas de tomar una muestra, tipos de muestra, etc. Semana 14 Herramientas de Control de Calidad: Diagrama de causa- efecto, ejercicios de aplicacin. Semana 15 Causas de la variacin de la calidad. Control de materia prima y productos en proceso. Rotulado, empacado y despacho Semana 16 Grficas de Control, ejercicios de aplicacin. Semana 17 EXAMEN PARCIAL DE 2 PARTE Semana 18 Examen de Recuperacin VI. ORIENTACIONES METODOLGICAS: En el desarrollo de la asignatura se utilizarn estrategias metodolgicas que permitan que los alumnos participen activamente en la construccin de sus aprendizajes y logren una verdadera comprensin para aplicarlo en el desarrollo de la asignatura. Del mismo modo consideramos importante el trabajo de investigacin individual y su exposicin en grupos para discutirlo en clase, as como la formulacin de situaciones relacionadas con su carrera profesional. VII. EVALUACIN: La evaluacin ser continua, que nos permite identificar el logro de los aprendizajes, de manera que podamos realizar los ajustes y la realimentacin oportuna. La evaluacin se realizar tanto formal como informal de las actividades que realizan los estudiante en el aula de clase, ya sea individual o en grupos. Los instrumentos que utilizaremos son; fichas de autoevaluacin y coevaluacin, pruebas de desarrollo, entre otros. Tambin se considera la asistencia a clases, un 30 % de inasistencia el alumno es desaprobado. Se tomarn en cuenta: Dos exmenes parciales, prcticas calificadas por unidad, Intervenciones orales, Trabajo de investigacin. Luego 221 UFUFPF4TIEXPCIOUF INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 12 : Donde UF: Nota de la Unidad de Formacin. IO: Intervenciones del alumno PC: Practica calificada TI : trabajo de Investigacin EX: Examen parcial. PF: Promedio final IX. FUENTES DE INFORMACIN (BIBLIOGRAFIA / WEB): 1. JURAN, J.H. (1990). Manual de control de calidad. Barcelona:Edit. Revert 2. MURRAY, S. (1991). Estadstica. Mxico: Edit. SCHAUM 3. HANSEN, B. (1993). Planificacin y anlisis de la calidad. Barcelona: Edit. Hispano Europea. 4. AMSDEN, R. (1993). Control estadstico de los procesos. Mxico: Edit. Panorama. 5. SENATI. Separatas. 6. http://www.aiteco.com/herramie.htm 7. http://www.infomipyme.com/Docs/GENERAL/Offline/GDE_03.htm 8. http://www.monografias.com/trabajos42/diagrama-causa-efecto/diagrama-causa-efecto.shtml Bellavista, Abril de 2013 Ing. Idalina RosalesPecho Ing. Victor Olivos Castro _____________________________ ____________________________ Jefe del rea Acadmica Jefe de la Unidad Acadmica http://www.aiteco.com/herramie.htmhttp://www.infomipyme.com/Docs/GENERAL/Offline/GDE_03.htm INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 13 SLABO I. DATOS GENERALES Carrera Profesional : TECNOLOGIA DE ANALISIS QUIMICO Asignatura : PROCESOS QUMICOS INDUSTRIALES II Semestre Lectivo : 2013-I Semestre Acadmico : V Turno : Da/Noche Duracin del semestre lectivo : 18 semanas Horas Semanales : 4 Horas Horas Semestrales : 72 Horas Docente D/N : Ing. Candelario Uceda Gonzales Ing. Jorge Rojas Pino II. FUNDAMENTACIN La presente asignatura pertenece al rea de formacin profesional. El desarrollo del curso de Procesos Qumicos Industriales II estar sujeto al aprendizaje de otras temticas pertenecientes a otras asignaturas como: Procesos Qumicos Industriales I, Fsico-qumica, Qumica Orgnica, Qumica Analtica Instrumental y Control de Calidad. La asignatura de Procesos Qumicos Industriales II tiene por finalidad que el estudiante se familiarice con las principales operaciones y procesos qumicos propios de los Procesos Qumicos Industriales, as como los principales controles de calidad durante cada etapa que recorre la materia prima hasta convertirse en producto final. III. OBJETIVOS 1. Selecciona materias primas apropiadas de acuerdo a las caractersticas qumicas para someterlas a un proceso qumico industrial. 2. Conoce mediante diagramas de flujo cada una de las operaciones y procesos por los que pasar la materia prima hasta obtener un producto final. 3. Utiliza conocimientos tcnicos y cientficos para aplicar el control de calidad durante cada etapa en un proceso qumico industrial. IV.- ESTRUCTURA TEMTICA SEMANA CONTENIDOS 1 Fabricacin de azcar rubia, descripcin de materia prima, caractersticas fsicas y qumicas, descripcin de cada etapa. 2 Diagrama de flujo de la fabricacin de azcar de caa, principales operaciones y procesos. 3 Trabajo de investigacin sobre fabricacin de azcar de caa. Sub-productos, fabricacin de azcar blanca, control de calidad. 4 Extraccin de aceite vegetal, materia prima, caractersticas fsicas y qumicas, descripcin de cada etapa. 5 Diagrama de flujo de la extraccin de aceite vegetal, principales operaciones y procesos. INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 14 VI.- ORIENTACIONES METODOLGICAS Se aplicara la metodologa participativa. Desarrollo de debates dirigidos sobre cada tema. Desarrollo de evaluaciones calificadas en forma individual y por equipos de trabajo Trabajos de investigacin sobre cada tema desarrollado y por cada equipo de trabajo VII.- EVALUACIN Requisitos de aprobacin En la evaluacin del aprendizaje de los estudiantes, se utiliza el sistema vigesimal, el calificativo mnimo aprobatorio es once (11) En todos los casos, la fraccin 0,5 ms se considera a favor del estudiante. La evaluacin es permanente y se efecta en el desarrollo de las actividades, en ests se comprueba el logro de los aprendizajes, mediante los criterios de evaluacin. El estudiante que acumula inasistencias injustificadas en nmero igual o mayor al 30 % del total de horas programadas en la Unidad didctica, ser desaprobado en forma automtica. VIII.- FUENTES DE INFORMACIN 1. AUSTIN, G. (1992). Manual de procesos qumicos en la industria. Mxico: Editorial Mc. Graw Hill 6 Trabajo de investigacin sobre materias primas para extraer aceite vegetal. Sub-productos, control de calidad. 7 Fabricacin de harina y aceite de pescado, materia prima, caractersticas fsicas y qumicas, descripcin de cada etapa. 8 Diagrama de flujo de la fabricacin de harina y aceite de pescado, principales operaciones y procesos. 9 Trabajo de investigacin sobre fabricacin de harina y aceite de pescado. Tipos de harina de pescado, control de calidad. 10 EVALUACIN PARCIAL 11 Fabricacin de cemento, diagrama de flujo de la fabricacin de cemento, principales operaciones y procesos. 12 Trabajo de investigacin sobre fabricacin de cemento. Sub-productos, control de calidad. 13 Fabricacin de fertilizantes sintticos, materia prima, caractersticas fsicas y qumicas, descripcin de cada etapa. 14 Diagrama de flujo de la fabricacin de fertilizantes, principales operaciones y procesos. 15 Trabajo de investigacin sobre fabricacin de cemento. Nuevos productos, control de calidad. 16 Fabricacin de acero, materia prima, caractersticas fsicas y qumicas, descripcin de cada etapa. 17 Diagrama de flujo de la fabricacin de acero, principales operaciones y procesos. 18 EVALUACIN FINAL INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 15 2. LEINDINGER, O. (1997). Procesos industriales. Lima: Editorial P.U.C.P. 3. ROSE M. F. Y BARROW M. M. Ingeniera de proyectos para plantas de procesos. Mxico: Editorial Continental S. A. Bellavista, Abril de 2013 Ing. Candelario Uceda G. Ing. Jorge Rojas Pino _____________________________ ____________________________ Jefe del rea Acadmica Jefe de la Unidad Acadmica INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 16 SLABO I. DATOS GENERALES: Carrera Profesional : TECNOLOGA DE ANLISIS QUMICO Asignatura : TECNOLOGA DE MINERALES I Semestre Acadmico : V Semestre Lectivo : 2013 - I Turno : Diurno - Noche Duracin Semestre : 18 semanas Horas Semanales : 6 horas Horas Semestrales : 108 horas Docentes : Ing. Caldern Cruz Walter Ral II. FUNDAMENTACIN Y DESCRIPCIN La asignatura pertenece al rea de formacin profesional, el cual se desarrolla en forma: terica, con aplicaciones prcticas de los Procesos Minero-Metalrgicos y Pruebas Experimentales de Laboratorio. Tiene como finalidad capacitar al estudiante en: Diseo, Especificaciones Tcnicas, diagramas de las metodologas aplicadas en; las planas y laboratorios de las Industrias mineras. III. OBJETIVOS 1. Identificar, analizar, controlar y optimizar cada una de las diferentes actividades de la metalurgia extractiva, en sus diferentes mtodos. 2. Aplicar el control, Aseguramiento a la calidad de las materias primas, productos en transicin y finales en Industria Mineras. Aspecto Ambiental. IV. CONTENIDOS TEMTICOS CRONOGRAMA CONTENIDOS Primera semana Introduccin tecnolgica de minerales, clasificacin, trabajo de investigacin, marco terico de procesos metalrgicos, prueba de entrada. Segunda Semana Mineraloga. Marco terico. Estructura cristalogrfica de los minerales. Exploracin Explotacin de minerales. Prctica experimental Lab. Test. Tercera Semana Monitoreos. Muestra representativa. Practicas experimental Lab. Problemas aplicados. Test. Cuarta Semana Lixiviacin de oro. Equipos. Especificaciones tcnicas. Normas tecnolgicas, Pasivos ambientales. Industria minera. Problemas aplicativos. Test. Quinta Semana Flotacin de sulfuros. Equipos. Especificaciones tcnicas. Normas tecnolgicas. Pasivos ambientales. Industrias mineras. Problemas aplicativos. Test. Sexta Semana Pasivos ambientales. EIA. PAMA. Exposicin de trabajos de investigacin I Sptima Semana Normas de seguridad y salud ocupacional en industrias mineras. Exposicin de trabajos de Investigacin Octava Semana Examen I UF Novena Semana Control de calidad de productos metalrgicos. Leyes de zinc. Valoracin de la INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 17 muestra patrn I. Prctica. Exp.. Lab. Test. Dcima Semana Anlisis qumico del zinc en minerales. EDTA. Practicas experimental. Lab. Test. Dcimo primera Semana Valoracin de MPI para determinar plata en minerales. Norma. Pract. Exp. Lab. Test. Dcimo Segunda Semana Anlisis qumico de plata en minerales concentradas de flotacin de sulfuros. Normas. Pract. Exp. Lab. Test. Dcimo tercera semana Exposicin sobre la visita de complementacin de estudios. Test. Visita tcnica a industria Minera Metalrgicas. Dcimo cuarta semana Exposicin sobre la visita tcnica de complementacin de estudios. Test. Visita tcnica a Laboratorios de Certificacin. Dcimo quinta semana Problemas aplicativos en Industria Mineras: Plantas y Laboratorios de las visitas tcnicas. Dcimo sexta semana Exposicin de trabajo de investigacin II. Dcimo sptima semana Examen II UF Dcimo octava semana Examen de recuperacin V. ESTRATEGIAS METADOLGICAS Exposiciones de los temas, antes de tomar el test. Dilogo Trabajo individual y grupal Separatas Visitas tcnicas VI. EVALUACION Promedio de prcticas Test + reportes semanales Exposicin y presentacin de trabajo de investigacin Evaluacin parcial Promedio final: PP + (T+R) + (EXP+W) + EP/4 VII. FUENTES DE INFORMACIN (BIBLIOGRAFIA / WEB) 1. CALDERON, W. (2001). Manual de Ensayos Mineros Metalrgico. Lima: CONCYTEC. 2. MAMANI, A. (2010). Metalurgia Extractiva. Lima: Editorial San Marcos 3. CORRALES VARGAS, A. (2000). Metalurgia Fsica. 4. SUTULOGO, A. (1998). Tratado de la Mineraloga. Bellavista, Abril de 2013 Ing. Walter Caldern _________________________ ______________________ JEFE DE UNIDAD ACADMICA JEFE DE AREA ACADMICA INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 18 SLABO I. DATOS GENERALES: Carrera Profesional : TECNOLOGIA DE ANALISIS QUIMICO Asignatura : TECNOLOGA DE PRODUCTOS INDUSTRIALES II Semestre Lectivo : 2013-I Semestre Acadmico : V Turno : Da/Noche Duracin del semestre lectivo : 18 semanas Horas Semanales : 5 Horas semanales Horas Semestrales : 90 Horas Docente : Ing. Lely Salazar Lozano II. FUNDAMENTACIN Y DESCRIPCIN La asignatura comprende especficamente en presentar a los alumnos las tcnicas de elaboracin de productos industriales a nivel de laboratorio aplicando conocimientos cientficos y tecnolgicos adems de poder crear pequeas Microempresas III. OBJETIVOS. 3.1 Identificar y elaborar productos de uso frecuente utilizando tecnologa apropiada y con calidad comprobada. 3.2 Que el estudiante ample sus conocimientos en la actividad productiva mediante la seleccin de materias primas e insumos para la elaboracin de productos de gran consumo a nivel de laboratorio. 3.3 Aplicar los conocimientos cientficos y tecnolgicos en la seleccin de lneas de procesamiento para crear Microempresa. IV. CONTENIDOS TEMTICOS: CRONOGRAMA CONTENIDOS Primera semana Introduccin a la asignatura ,objetivos generales ,denominacin de las unidades de formacin ,normas de usos del laboratorio, prevencin de accidentes ,prueba de entrada Segunda Semana Anlisis de costos de la materia prima y del producto terminado, control de calidad de la materia prima en el proceso y producto terminado y creacin y gestin de microempresa. Tercera Semana Elaboracin de shampoo Industrial para cabello.Shampoo nacarado y shampoo de sbila, Con control de calidad. Cuarta Semana Elaboracin de fijador transparente para cabello en forma de gel. Control de calidad Quinta Semana Elaboracin de desodorantes y control de calidad. Sexta Semana Elaboracin de colonias para damas, caballeros, bebes y locin para caballeros y control de calidad. Sptima Semana Elaboracin de limpiadores de computadoras. INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 19 Octava Semana Elaboracin de champ para ropa y suavizante para telas Novena Semana Evaluacin de la I unidad de formacin (terico y prctico) Dcima Semana Elaboracin de limpiadores para manos, control de calidad. Dcimo primera Semana Preparacin de Liquid paper.Control de calidad. Dcimo Segunda Semana Elaboracin de limpiadores para calzado de diferentes colores. Dcimo tercera semana Recubrimiento electroltico (cobreado / plateado). Dcimo cuarta semana Elaboracin de naftalina alcanforada, deodorizador en pastillas para bao. Dcimo quinta semana Preparacin de alumbres (sales hidratadas) como fijador del color en teidos -textiles Dcimo sexta semana Elaboracin de plaguicidas ecolgicos. Control de calidad Dcimo sptima semana Trabajo de investigacin Evaluacin de la II unidad de formacin y promedio final Dcimo octava semana Examen de recuperacin IV. ESTRATEGIAS METODOLGICAS: Anlisis y exposicin de ideas. Dinmica de grupos. El docente informa sobre la elaboracin del producto y como generar recursos a partir de su elaboracin y crear una microempresa. Los estudiantes leen en forma individual las guas de prctica En el aula debaten sobre tcnicas y mtodos de elaboracin de productos Industriales. Los estudiantes organizados en micro grupos de trabajo elaboran productos industriales de uso frecuente a nivel de laboratorio. Desarrollan trabajos de investigacin sobre el tema. Exposicin de sus trabajos de investigacin. VI. MEDIOS Y MATERIALES Guas de prctica. Reactivos. Instrumentos del laboratorio. Manejo correcto de equipos. Equipo multimedia. VII. EVALUACIN: La inasistencia del 30% de clases da lugar a la nota cero ( 00 ) INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICO SIMN BOLVAR SILABOS V SEMESTRE T.A.Q. Pgina 20 Se evaluar los tres aspectos, conceptual, procedimental y actitudinal lo que implica que la evaluacin es permanente y continua; examen de cada unidad de formacin. Al trmino de la prctica se evaluar el producto; acompaado de un informe que deber ser entregado a la siguiente sesin. La nota final ser el resultado del promedio de las 2 unidades de formacin, la escala de calificacin es vigesimal siendo once ( 11 ) la nota mnima aprobatoria NUF = PC + TP + EX Luego Nota Final = NUF1 + NUF2 3 2 Donde: NUF : Nota de la Unidad de Formacin PC : Prctica Calificada y Evaluaciones orales TP : Trabajo Prctico y de Investigacin EX : Examen Parcial VIII. BIBLIOGRAFA: 1. FORMOSO, A. (1997). Formoso 2000: Procedimientos Industriales al alcance de todos. Mxico: Ed. Limusa 2. HITCOX, G. y HOPKINS, A. (2007).El Recetario Industrial: Enciclopedia de frmulas, secretos, recetas, prcticas de taller, manipulaciones, mtodos de laboratorio, conocimientos tiles, trabajos lucrativos para pequeas y grandes industrias. Barcelona: Ed. Gustavo Gili 3. Kirk, R.E. y Othmer, D.F. (1984). Enciclopedia de Tecnologa Qumica. Mxico:Ed. Willey Interciencia Bellavista, Abril del 2013. Ing. Lely Salazar Lozano _________________________ ___ ___________________ JEFE DE UNIDAD ACADMICA JEFE DE AREA ACADMICA

Recommended

View more >