1. memoria lecilop

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Construccin Memoria PFC Acondicionamiento de Local a Restaurante en Zaragoza Justificacin eleccin de materiales, calculo de sus instalaciones...Razonado todo para cualquier profano Ms documentos en http://www.slideshare.net/lecilop/documents

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  • 1. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaNota.- Vers en presentacin, Lminas que visualizacin el local.1

2. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia2 3. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaKonstantnos KavfisTACA. Cuando emprendas tu viaje hacia taca debes rogar que el viaje sea largo, lleno de peripecias, lleno de experiencias. No has de temer ni a los lestrigones ni a los cclopes, ni la clera del airado Posidn. Nunca tales monstruos hallars en tu rutasi tu pensamiento es elevado, si una exquisita emocin penetra en tu alma y en tu cuerpo. los lestrigones y los cclopes y el feroz Posidn no podrn encontrarte si t no los llevas ya dentro, en tu alma, si tu alma no los conjura ante ti. Debes rogar que el viaje sea largo, que sean muchos los das de verano; que te vean arribar con gozo, alegremente, a puertos que t antes ignorabas. Que puedas detenerte en los mercados de Fenicia, y comprar unas bellas mercancas: madreperlas, coral, bano, y mbar, y perfumes placenteros de mil clases. Acude a muchas ciudades del Egiptopara aprender, y aprender de quienes saben. conserva siempre en tu alma la idea de taca: llegar all, he aqu tu destino. Mas no hagas con prisas tu camino; mejor ser que dure muchos aos, y que llegues, ya viejo, a la pequea isla, rico de cuanto habrs ganado en el camino. No has de esperar que taca te enriquezca: taca te ha concedido ya un hermoso viaje. Sin ellas, jams habras partido; ms no tiene otra cosa que ofrecerte.Y si la encuentras pobre, taca no te ha engaado. Y siendo ya tan viejo, con tanta experiencia, sin duda sabrs ya qu significan las tacas.Gracias a profesores por su disposicin: Cristina Belloso, Gregorio Bened, ngel Cabellud, Mariano Diez, Jos Laborda, Jos Miguel Muoz, Fernando Navarro, Marian Pelligero, Jos Manuel Prez, Alfonso Prez, Enrique de la Rosa, Julio Tortosa Y antigua bibliotecaria y conserjes: Asuncin, Alejandro, Agustn, Jos AntonioGracias Eupla, me ha enseado otras herramientas .Es ver el problema como una oportunidad, me crea ms acicate para abordarlo desde otra perspectivaMil gracias a mis padres: ngel, Elena y amigos: Eduardito, Almudena, Diana, Enci, Marta, Mapi3 4. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia(Durante la carrera me transmitieron que: el buen profesional es quien justifica y razona la mejor solucin para cada situacin y circunstancia. De ah que slo explique su porqu)4 5. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaINDICE MEMORIA PROYECTO EJECUCINPgina1.- MEMORIA DESCRIPTIVA Y JUSTIFICATIVA 1.1.- AGENTES71.2.-INFORMACIN PREVIA 1.3.-DESCRIPCIN PREVIA102.- MEMORIA CALIDADES CONSTRUCTIVAS (CMO cumplir CTE) 2.1.- SUSTENTACIN EDIFICIO no necesaria232.2.-Sistema ESTRUCTURAL no necesaria 2.3.-Sistema ENVOLVENTE no acondicionado-habitable (SI-SUA.2-HS1-HR-HE) 2.4.-Sistema COMPARTIMENTACIN habitable-habitable (SI-SUA.2-HR-HE)332.5.- Sistemas de ACABADOS de 2.3 y 2.4 (SI.1 elemento decorativo y SUA)392.6.- Sistemas ACONDICIONAMIENTO e INSTALACIONES (base datos clculo)462.7.- EQUIPAMIENTO673.- DESCRIPCIN SOLUCIONES QUE CUMPLIMENTAN CTE913.1.-Seguridad ESTRUCTURAL (SE) 3.2.-Seguridad en caso de INCENDIO (SI) 3.3.-Seguridad de UTILIZACIN (SUA)973.4.- SALUBRIDAD (HS) 3.5.-Proteccin contra RUIDO (HR)Contrastado ley7/2010 Acstico Aragn105 1133.6.- Ahorro de ENERGA (HE)1404.- APLICACIN OTROS REGLAMENTOS Y DISPOSICIONES 4.1.-ESTATALES1554.2.-AUTONMICAS1634.3.-ORDENANZAS ZARAGOZA1665.- ANEJOS CLCULOS INSTALACIONES 5.1.-FONTANERIA1695.2.-SALUBRIDAD (SANEAMIENTO: evacuacin, ventilacin y CALIDAD AIRE)1935.3.- GAS +domtica2295.4.- CLIMA (Carga Trmica) + domtica2375.5.- ILUMINACIN: (NORMAL+ domtica) y (EMERGENCIA)2615.6.-ELECTRICIDAD (Suministro: Fuerza y Alumbrado: normal y emergencia) (T.T)2835.7.-ESTUDIO ACSTICO para Licencia Actividad (Resuelto en 3.5, pg113)5 6. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia6 7. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia1.- MEMORIA DESCRIPTIVA 1.1.- AGENTES.PROMOTOR.- D. Asignatura A.T. de EUPLA .Proyecto Final de Carrera. C.I.F./N.I.F. XXX Sita Ctra de Ricla, Km. 44, 50100 La Almunia de Doa Godina (Zaragoza). PROYECTISTA.-En misin completa, el arquitecto tcnico cuasi Noelia Leciena Lpez, Member ID:2.568.686, del Instituto de Gestin de Proyectos. DIRECTOR EJECUCCIN, ENTIDADES CONTROL. (En ejecucin real, identificase a restantes agentes definidos en el CTE) 1.2.-INFORMACIN PREVIA.ANTECEDENTES Y CONDICIONANTES DE PARTIDA .-La informacin necesaria para la redaccin del proyecto ha sido localizada por el proyectista para ser incorporada en la presente memoria. .- El local se encuentra sin acondicionamiento previo. EMPLAZAMIENTO DireccinC/ Pablo Iglesias n33, local J.Barrio/Zona Actur. Municipio50018, ZARAGOZA.ProvinciaZaragoza.C/ Pablo Iglesias7 8. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaFachada a calle peatonal, ortogonal a C/ Pablo Iglesias. ENTORNO FSICO Homogeneizacin Arquitectnica .-Tipo.- Bloques de desarrollo dominante en altura. .-Orden.-Desarrollo lineales laminares, en rediente; rodeando el permetro de la manzana para asemejar la ordenacin cerrada (edificacin abierta). Uso Dominante.- Residencial colectiva (1 vivienda). Nivel Desarrollo Edificatorio.- Consolidado, a excepcin de algn solar suelto perteneciente a Emilio Purtola. Su tope anual era de 1000 viviendas, antes del pinchazo. Antigedad Caractersticas.- Sobre 10 aos. Renovacin experimentadaPoca, es un barrio joven en todos los mbitos: arquitectnicos...8 9. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaNORMATIVA URBANSTICA El edificio que forma parte el inmueble a acondicionar sigue como: Planeamiento (edificabilidad, m2 construido)--> PGOU 01/(TR.07) (Plan General Ordenacin Urbana Zaragoza2001, refundido en 07) ClasificacinUrbano ( ya urbanizado)(Tipo Suelo )Consolidado ( edificada > 2/3 Superficie)CalificacinZona A.9, Pertenece a Planeamiento Recogido(Uso/Rendimiento) Planes anteriores al actual vigente que no se han ejecutado, generalmente Plan Parcial, segn leyenda color rojo .-Verse en plano situacin, Parcela 7 2.VI ( 2 stanos y PB+5) REFERENCIA CATASTRAL 6263201XM7166C0011DAFinca/parcelaHoja PlanoLocalControlDATOS EDIFICIO Datos de la Finca en la que se integra el Bien Inmueble LocalizacinC/IGLESIAS, PABLO 33-35Superficie construida25.371 m2Superficie suelo3.932 m2Tipo FincaParcela con varios inmuebles (Divisin horizontal)Antigedad: 2004 concluyeron obras. (No ha habido reformas) Planta Baja.- garajes, locales y accesos privados mancomunados. Planta alzada.- Proyecto bsico de 141 viviendas proyecto 2001, el local se ejecut en la 3 y ltima fase de 57 viviendas proyecto ejecucin 2003. vers anexo: bibliografa archivo del Seminario Envolvente (Nota.- Descripcin in situ, no especfica. En Proyecto ejecucin no apareca memoria de calidades): Fachada.- Ladrillo Caravista blanco. Cubierta.- Plana, concluye en estudio detalle de tico aterrazado. Carpintera Exterior.-Metlica, aparentemente de aluminio.9 10. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia1.3.- DESCRIPCIN del PROYECTO.1.3.1.-DESCRIPCIN GENERAL LOCAL 1.3.2.-CUMPLIMIENTO y NORMATIVA GUBERNAMENTAL 1.3.3.-GEOMETRIA. 1.3.4.-PARAMETROS TCNICOS.1.3.1.-DESCRIPCIN GENERAL LOCAL .-Tipo de local en esquina de aproximadamente 27+14 ml fachada a va pblica peatonal, compuesto de una planta en baja. .- El local se compone de zonas diferenciadas, a fin de cumplir las necesidades que se las acometan para el correcto funcionamiento de las actividades: restaurante, cafetera-bar. Zona de: comedor y cafetera-bar discernidas con objeto que los clientes dispongan de espacio de espera en esta ltima y adems dar servicio en horas en las que no haya servicio de comedor. Dispondr de aseos cumpliendo normativa y la dotacin necesaria. Accesibles a la cafetera en todo momento, independientemente del estado servicio del comedor. Como atractivo para los clientes, el local contar con WI-FI y 3 pantallas de televisin grandes en cafetera y comedor. Zona funcionamiento-elaboracin restaurante con: cocina (que contempla a su vez: zona preparacin: plato fro y caliente, cmaras, emplatado, lavado),cuarto basuras, cuarto limpieza, almacenamiento segn: productos, temperatura, perecederos..,vestuariosToda la zona almacenaje y elaboracin de servicios tendr un acceso diferente al de clientes. .- Partiendo de la premisa del mnimo sin menoscabar el necesario espacio para almacenamiento, elaboracin Con el fin de contar con el mximo m2 para dar servicio al pblico, superficie neta creadora de beneficio al negocio. Por lo tanto el lavado y plancha de la ropa se realizara fuera. PROGRAMA NECESIDADES .-El estudio realizado por el rea de Creacin de Empresas y Asesora Empresarial de la Cmara de Comercio e industria de Zaragoza a cabeza de Elena Batanero, confirma la excelente proyeccin local a Restaurante, sita alrededores: colegio, iglesia, parque, academia. .- Actualmente existen tres bares prximos de temtica general taberna irlandesa. No satisfacen la demanda de restaurante, con la intencin de captacin para todos los pblicos. Adems la cocina tendr ventana que comunique a barra a fin que sirva como servicio de comida para llevar. .- El programa de las zonas-usos local han sido respondidas en el punto anterior. USO CARACTERSTICO LOCAL Local Comercial, tiene salidas humos. Por lo tanto es idneo para hostelera. OTROS USOS PREVISTOS Almacn, estacionamiento, local comercial10 11. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaRELACIN con el ENTORNO .- Se trata de local en esquina a calles peatonales y linda con zonas comunes de bloque viviendas: acceso garaje, zagun y zonas verdes mancomunadas. .-Ajusta su altura libre a la condicionada en su planeamiento recogido, dimensin menor a la contemplada en el PGOU vigente.(sgase 1.3.3) 1.3.2.-CUMPLIMIENTO NORMATIVA GUBERNAMENTAL obligado cumplimiento CODIGO TCNICO EDIFICACIN (CTE) .-Satisface las exigencias para cada uno de los requisitos bsicos que contempla la parte I del CTE: Seguridad estructural Seguridad en caso de Incendio, Seguridad de utilizacin, Higiene, salud y proteccin medio ambiente, Proteccin frente al ruido y Ahorro de energa y aislamiento trmico ; Indicadas en el artculo 3 de la Ley 8/1999, de 5 septiembre de Ordenacin de la Edificacin (LOE). .-En el proyecto se ha optado por tomar las SOLUCIONES TCNICAS propuestas en los DOCUMENTOS BSICOS parte II CTE y no otras que cumplieran tambin exigencias impuestas por el CTE. .-Indicar que alguna exigencia y documentos bsico no vamos a justificar porque las caractersticas del proyecto no las competen. Ej. Seguridad Estructural: acciones y todos sus materialesEl local est construido, forma parte de un bloque de viviendas y no se va a modificar su estructura, ni ponderar en exceso cargas.(Sgase punto 3 de la Memoria.) Documento Bsico Desarrollo en punto Versin de Normativa CTE SI3.2Febrero 2010 (comentarios Ministerio 2012) Comentarios= ser Instruccin)CTE-SUA3.3Marzo 2010 ( comentarios Ministerio 2012)CTE-HS3.4Enero 2008CTE-HR3.5Septiembre 2009 ( comentarios Ministerio 2012)CTE-HE3.6Abril 200911 12. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaA su vez cuentan con los siguientes documentos de apoyo: DBDocumento de ApoyoCTE-SIDA-DB-SI/1Justificacin puesta obra productos construccin, en cuanto Caractersticas de comportamiento ante el fuego.DA-DB-SI/2 Puertas resistentes al fuego, herrajes, mecanismo apertura. DA-DB-SI/3 Puertas peatonales con funciones proteccin incendios. CTE-SUA DA-DB-SUA/1 Clasificacin vidrios segn prestaciones impacto y rotura, Norma UNE-EN 12600:2003 DA-DB-SUA/2 Criterios utilizacin elementos y dispositivos mecnicos. CTE -HRGua aplicacin DB-HR Proteccin frente al ruido ( versinV.1)CTE-HEDA-DB-HE/1 Zonificacin Climtica (radiacin solar global, media anual)CATLOGO ELEMENTOS CONSTRUCTIVOS CTE (versin diciembre2010), contenido para cumplimentar: HE.1.- Transmitancia Trmica Factor Ter sup. Interior. Mtodo Simplificado Limitacin Demanda Energtica HR.- Valor masa elemento constructivo. Aislamiento Acstico a ruido areo. Aislamiento Acstico a ruido impacto. Absorcin Acstica HS.1.-Grado Impermeabilidad (fachada) OTRAS NORMATIVAS ESPECFICA .- ESTATALES * Nota.- Las instalaciones no contempladas en la norma bsica CTE, irse a su respectivo Reglamento. ICT.-Real Decreto ley 1/1998, de febrero sobre Infraestructura de Telecomunicaciones y sucesivas reglamentos, desarrollos R.D.279/99 , R.D.401/2003, orden 14 de mayo del 2003. REBT.- Real Decreto 842/ 2002,de 2 agosto, Reglamento Electrotcnico de Baja Tensin. RITE.- Reglamento Instalacin Trmica Edificio, R.D.1027/2007. RTDUCG.- Reglamento Tcnico de Distribucin y Utilizacin de Combustibles Gaseosos .Aprobado por el Real Decreto 919/2006, de 28 de julio que sustituyo al RIGLO. * Pliego de Recepcin de Materiales, RC-08.- Recepcin de Cementos del 2008 Cales, yesos, ladrillosestn derogadas. A excepcin de la RC-0812 13. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*Hostelera, BOE2/12/83, R.D 10/13/83 Reglamentacin Tcnica Sanitaria de los Comedores Colectivos. R.D.486/97. Disposiciones Mnimas en materia de Seguridad y Salud en los lugares de trabajo y R.D.485/97 Sealizacin Real Decreto 29/6/1982, Reglamento General de Polica de Espectculos Pblicos y Actividades Recreativas. Normativa antitabaco, ley 42/2010, 30 diciembre * Servicios higinicos (adjuntadas en anexo ambas circulares) Circular 10/76 de 6 Febrero de1976, de la Subdireccin General Medica Preventiva. Ministerio de Sanidad y Seguridad Salud). Elementos sanitarios mnimos exigidos por Sanidad, Marzo81. .- AUTONMICAS *Propia de Restauracin y Hostelera: DECRETO 131/2006, 23 de mayo, del Gobierno de Aragn, se aprueba el Reglamento sobre condiciones sanitarias en los establecimientos y actividades de comidas preparadas. (Se desarrollan aspectos de este decreto en la orden 13-10-09) BOA, DECRETO 81/1999, normas sobre la ordenacin de bares y restaurantes. ( modificacin de dicha 9-12; RD 176/2012). *LEY7/2010 RUIDO, de 18 noviembre; Proteccin contra Contaminacin Acstica Aragn. .-ORDENANZAS MUNICIPALES (Las normas menores cumplen las mayores estatales, a no ser que daten fecha posterior. En caso discrepancia tomar la ms taxativa) *Pertenece a este apartado la NORMATIVA URBANISTICA, (Definido en punto 1.2, pgina 5). * Ordenanza Proteccin Incendio [OPIZ] BOP n 235 de 13.10.2010 (En algunos aspectos + restrictiva que CTE-SI, definida en punto 4 de la memoria) * Ordenanza de Supresin de Barreras Arquitectnicas y Urbanstica, 28.12.99. La toma es la misma que DGA 19/99En un par de puntos, ms taxativa que CTE-SUA, definida en punto 4 memoria)13 14. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia1.3.3.-GEOMETRIA DESCRIPCIN.- Local por segregacin, originado por la geometra del bloque de viviendas aledaas, en esquina de dos calles con aproximadamente 27+14 m.l de fachada VOLUMEN.- El volumen del local, resulta de aplicar el art. 2.3.18 del P.G.O.U de Zaragoza, P. Baja distinta a vivienda> 3,5m. Al ser un Planeamiento recogido toma de altura libre de 3,19m. USOM2 TILVestbulo1,58Cafetera77,14Aseos y sus accesos21,09Comedor98,09Cocina17,55Vestuario Unitario3,07Vestuario Doble3,56Despensa3,54Cuarto de limpieza1,6Cuarto Cmara4,37Cuarto de basuras 3,09 Vestbulo, pasillos 8,18 de servicio TOTAL 242.86 243m2 tiles.315m2construidos. 271m2 tiles antes de construir local limpio. ACCESO.-El acceso al Pblico se hace por c/ Pablo Iglesias y el Servicio por el espacio mancomunado del bloque de viviendas. EVACUACIN.- El local tiene un lindero en contacto con la va pblica.1.3.4.-PARAMETROS TCNICOS (ms detallado en: anexo y de 2.3a2.6) 1.3.4.1.-Sistema ESTRUCTURAL. No es necesario, comparte estructura con el edificio de bloque de viviendas al que pertenece el local. Y no implementa cargas de manera inusual como para tener que reforzarla. 1.3.4.2.-Sistema COMPARTIMENTACIN INTERIOR PARTICIONES VERTICALES *TABIQUE Cuarto Hmedo y entre estancias interiores.-Se tomar ladrillo hueco de 10 cm espesor, tabicn. O similar.14 15. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaPARTICIONES HORIZONTALES *FALSO TECHO FLOTANTE, oculte tubos suspendidos saneamiento y a su vez cumpla acstico Con la finalidad de evitar transmisin a travs forjado, sellante en elemento paralelo al tabique (vigueta bovedilla, lo dicho segn orientacin al tabique) El aislamiento: acstico, trmico esta adherido al forjado y tras tubos de saneamiento (junto a estos y entre las 2 superficies acsticas, material absorbente Ej. fibra vidrio).Finalmente se coloca como superficie de acabado un panel absorbente que oculta trazado tubos y sirva de anclaje luminarias y conducciones de clima sin atravesar 1 capa aislamiento pegado al forjado y mermar propiedades . .-Dejaremos vista instalacin de ventilacin y de luminarias a fin de reducir lo mnimo la altura, pertenece a un planeamiento de exigencia altura libre bastante menor al general. Color de la misma gama del suelo, blanquecino para no achatar ms el local. El material a elegir se facilitar a cermico fibras derivadas de ellas por sus notables propiedades de aislamiento acstico y fuego, (el vidrio es material cermico tiene silicatos). Aplicacin de medidas proteccin acstica a las conducciones hidrulicas y clima comentadas en 3.5. 1.3.4.3.-Sistema ENVOLVENTE EXTERIOR-NO HABITABLE FACHADA.- (En punto 2.3 se detallar material de todas secciones a fin de cumplir aislamiento: acstico, trmico, incendio) Se eliminan marcos de la carpintera fachada actual, se modifica la orientacin de la entrada a fin de aprovechar la puerta y el forrado de pilares que estn ya estudiados para el puente trmico. (Se observa que los pilares no se han enrasado sino retranqueado y en los puntos de elementos de diferente transmisividad (distinto: grosor, material). Es de suponer que se haya colocado un mal transmisor entre pilar y revestimiento exterior sea plstico similar.) Acceso clientes, requerirn labores de mantenimiento, lijado, minio, repintado y traslado puerta. * La del COMEDOR con pavs liso de colores rojo naranja-amarillo, de peto a techo modulacin degradada. El peto de ladrillo con caravista anaranjado-rojizo que de firmeza que obliga el CTE, al no permitir toda la pared de pavs. Atencin al muro pavs. No soporten carga estructural, dintel superior no cargue peso. Montaje sobre suelo duro. Si en el estudio de exigencias CTE, no cumpliese Pavs, buscaramos smil visual pero con U-Glass. * Fachada CAFETERA, de ladrillo Caravista de distintas variedades de verdes, smil porosidad al de fachada bloque viviendas. Se completar con cristalera asimtrica cuadrilteros superpuestos. Con atencin al cargadero, exceder dimensiones a la luz del cristal a fin de seguridad * Fachada ASEOS (exterior espacio Mancomunidad) Ladrillo Caravista, se ejecut en la construccin del bloque viviendas. (Si eligieron ese, ya est estudiado que para sus condiciones clima es el idneo). Estudiar en punto 2.3, si es necesario implementar propiedades para el cumplimiento del CTE.15 16. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaLINDERO.-Durante ejecucin del edificio se construy linderos local-zagun de 1 hoja de ladrillo hueco doble perforado tochana de espesor 15cm.A estudiar en punto 2.3 posible implementacin de caractersticas para que cumpla exigencias de aislamiento trmico, acsticodel CTE SOLERA.- Entradas de: servicio y clientes de gres granulado , lo menos resbaladizo posible al estar en el exterior con las inclemencias de lluvia A su vez el suelo estar cajeado son objeto de colocar una rejilla metlica empotrada en el suelo, con objeto de que al paso de la gente deposite inconscientemente la suciedad sin adentrarla al local otra solucin que cumplimente este requisito. 1.3.4.4.-Sistema ACABADO ENTRADA.- Los marcos carpintera de obra se modifican geomtricamente en el espacio de las dos entradas del actual proyecto de acondicionamiento. El umbral de acceso ser el mnimo exigido por la normativa a fin de ganar m2 a negocio .Las caractersticas de carpintera sern anlogos a las existentes. Se desplazar la puerta clientes actual, a fin que el comedor sea ms grande. *En la entrada al pblico, a un lado de la puerta MACETERO rectangular ptreo de Gneiss (resistente y pesa para que no se lo lleven) de color gris con smil resultado. *RTULO, ActurDay. De platabanda, mismo color carpintera gris colocada canto y tubo led permetro superior letras luzcan sin verse las luminarias. solucin con caractersticas similares en apariencia. *En machn colindando entrada cliente, Vitrina iluminada simil para la carta. Encima cuchara metlica gris indica la categora del establecimiento. Zona InteriorSUELOPAREDTECHOComedorGres(mayor dureza,>1150, semi compacto).-Mismo que suelo continuidadDetallado en 1.3.4.2.-A partir h=2m revestimiento de corcho rojo absorbe. Y sobre imita Hormign ellas forrado fotos blanco-negro plastificadas con objeto que sirvan Pulido ** de testigo de la vida en el barrio. Siendo una exposicin permanente de fotos dadas por vecinos desde el inicio de la mancomunidad. Especial atencin a su sujecin, con cola trmica para evitar percances con chinchetas CafGres Variedades verdesAlternar colocando rombo de dem mismo tamao, gres variedad verdes tamao azulejo y algn salteado espejo. .-dem idea, corcho a partir de la altura de 2m, esta vez verde.16 17. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaAseosdem comedor, *Excepto Clientes cambio color Blanco.ServicioRestauranteLinleo gris,Azulejo vtreo (porosidad nula) dem blanco gresificado mayor dureza(mnimo h=2m)Estuco con planchas de fuego en dem cocina y resto linleo blanquecino con pieza a media caa cncava facilidad limpieza.** Explicacin Revestimiento.- Queremos que la sensacin sea similar al hormign pulido y micro cemento. Desestimamos estas por su precio sobre 60/m2. Adems el 1 es permeable, juntas cada 5m, fisura, requiere mquinas para su ejecucin y el 2 micro cemento tiene espesor de mms que ante cualquier punzamiento, es posible su fallo. As pues elegimos el gres por su excelente relacin calidad-precio. Para lograr un menor eco y mejor acondicionamiento en comedor y cafetera, todo el gres ser flotante, desestimamos por posibles roturas al empleo de separador de cubierta tiene menor altura de pata 1,5cm logrando una pequea cmara que absorba sonido sin mermar espacio porque no lo vamos a emplear para colocar cables. Y optaremos lamina intermedia de lana roca. Idiosincrasia.- Ambiente decoracin se plasma en revestimiento pared y suelo. Criterio de zona servicios y sobretodo cocina, sea lo ms esttico bactericida, posible. (Vers razonamiento de eleccin materiales en anexo). Por otro lado la zona de clientes (comedor y cafetera) debe ser atractiva para atraer a los clientes de ah que se opten materiales ms caros que el linleo sin olvidar factores prcticos como limpiables, no porosidad a manchable17 18. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaTratamientoCaractersticas GeneralesPropio restaurante Mostrador-Barra.-De chapa gris con retranqueo para perchero y barrote pies Encimera encastrada de revestimiento liso a tono suelogres verde. Detrs de barra, se cuidara: altura pescante, optimizacin de espacio, En fondo y laterales de ESTANTES visibles al pblico, forrados espejos ganar sensacin espacio.A su vez, los frentes de estantes del mismo encastre barra con alguna pieza tamao de gresite de material espejo. .- Se opta porque encima de la barra haya carpintera para guardar: botellas, copas. La h libre de su planeamiento es baja por lo que no le favorece a la sensacin espacial, dicha carpintera ser liviana.Pilares,.- Se revestirn de mismo material del suelo prolongacin. .-A excepcin de resaltados en zona trnsito pasillo cafetera, Tratamiento especial a estudiar en 2.5 que evite el picado de la baldosa por el uso.Iluminacin.- Estudio pormenorizado parmetros : lux,.. segn uso 3.6.3 Como preludio, exigencia de control de luz a 3m de ventanas y luz con control de presencia en la entrada a clientes, .- Uso fosfor, y en caso de dificultad de abastecimiento, sustituir por Leds aunque resulte ms caro su obtencin. .-No se realiza tratamiento Encima Barra, al ser uso de cafetera, no lo requiere como en un bar. .-Plafn Pared pasillo exterior aseos .- En cocina(zona preparacin ,no se va a apagar de forma continua), fluorescente. .-Lmpara colgante aluminio de LED 2 patas monocolor, encima mesas cafetera y restaurante. Lmpara y mesa de idntica forma geomtrica es una prolongacin. .- Iluminacin en Recorridos y entrada. .-Recordamos que se ven los cables por el techo, lmparas suspendidas, desestimamos encastradas en suelo.vers anexo .-Exterior, iluminacin dorso letras forja con fibra ptica, las tiras de leed autoadhesiva, tendra poca vida til. O solucin con simil efecto.18 19. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia1.3.4.5.-Sistema ACONDICIONAMIENTO AMBIENTAL .-Se han elegido materiales y Sistemas Constructivos que garanticen: higiene, salud y proteccin medioambiente; alcanzando: salubridad y estanqueidad en el ambiente interior del local y a su vez durables sin deteriorar a su entorno. Teniendo en cuenta la gestin de residuos que genera el uso del inmueble del proyecto en cuestin. En el punto 3.4 CTE-HS, se justifica las soluciones para nuestro proyecto. .- Los motores del Sistema clima y Refrigeracin alimentos se colocaran fuera, con objeto de no implementar la carga trmica a refrigerar con el consiguiente consumo de energa. A su vez colindando a la zona de salida de servicio por motivo de ornato. .- Al existir un transformador de electricidad en la misma manzana del local, protegeremos de Radiacin Electromagntica a nuestro local. Mediante apantallamiento, A) previa a la pintura plstica linderos se imprimar pintura de blindaje ( emulsin de carbn y acrlico) y B) en suelos previo vertido solados, se colocara malla de blindaje. Telas y folios de blindaje para ventanas, resultara a mi parecer caro. Con lo propuesto, el problema se paliara en gran medidas sin ser necesario la molesta pulverizacin de agua e hinca terreno. .- Se estima que al realizar los ensayos para el Seguro Decenal del bloque viviendas, se encontrasen en el suelo con venas de agua subterrnea provocando Radiaciones Geopaticas y por lo tanto perjudicial al organismo de empleados del local, pasaran muchas horas en una atmsfera que altera el magnetismo. Solucionaremos gracias a aparato radiestsico que neutralice las frecuencias, colocndolo contra el suelo y conectado a toma de tierra. .- Se prevendr el sndrome de Edificio enfermo evitando cargas estticas no evacuadas, es decir exceso de cationes in + en zona aislada poca conductividad. Algunos medios que utilizaremos sern: A)La correcta ventilacin( implementa anin carga-). incluso existen aparatos clima, que aportan cargas negativas B) Disminuir esttica: .-Menos friccin en material aislante. .- Conexin a tierra de todo lo que adquiera carga. .-Ms material antiesttico (hmedo y conductor) Crtica constructiva.- El Pergo tan empleado, en muchas ocasiones enferma las estancias. .-Toma tierra Se tomara la toma de tierra del bloque viviendas, se presupone que sea una conduccin enterrada perimetrando la cimentacin conexionada con arquetas y con picas a tierra favorable que nuestro terreno al ser arcilloso, presente poca resistividad. ( Y atencin que las picas estn a ms del centro trasformador, anteriormente citado).19 20. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaSe conectarn del local a puesta tierra edificio, enchufes, instalaciones: fontanera, contadores y masas metlicas. No estimo (no existen equipos de datos sofisticados) que requiera el local de proteccin adicional de conductor equipotencial entre masas, ni entre: masa y conductor. .- Proteccin frente al Rayo, Competencia de la construccin primigenia del edificio local, actualmente nos lo dictara CTE-SUA-8 y ITC-18. 1.3.4.6.-Sistema SERVICIOS Servicio ExternoParmetros Confort, proporcionan:Suministro Agua.-Acometida abastecimiento apta para el servicio humano. .-Compaa suministradora, aportar datos de: presin y caudal (a fin de poder calcular la instalacin, si es necesario: grupo presin, vlvula reductora, depsito de acumulacin..). .- Sera recomendable tomar la acometida del local en el cuarto de contadores del edificio, previa a la toma de vivienda.(Vase en plano 4, estado actual).Evacuacin Aguas.-Red alcantarillado municipal mediacin parcela conexin acometida edificio. .- El local dispone de una residual para baos si quisiramos ampliar nmero de bajantes, previa licencia, no se presupone problema porque la red de saneamiento trascurrira por techo garaje.Recogida Residuo.-Zaragoza dispone de Sistema de Recogida Basuras.Suministro Elctrico .-Dispone de suministro con potencia suficiente para las necesidades del local. (vers anejos a la memoria, clculos de electricidad). .- Se recomienda tomar la acometida local de CGP. Telecomunicacin, Telefona y TV.- Dispone de infraestructura externa necesaria para el curso servicios telecomunicacin regulados. (vase plano 3, urbanizacin). El local enlaza con un registro secundario a la canalizacin principal que va desde RITS al RITI del bloque de viviendas. De este registro parte canalizacin hasta punto acceso del local (PAU) y de aqu se derivan tomas de: TB, TLCA, TV-SAT, RED.20 21. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia21 22. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia22 23. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia2.- MEMORIA CONSTRUCTIVA En siguiente apartado se ha insistido en: Evitar Sndrome Edificio Enfermo, con materiales con menor: aislamiento, friccin y mayor ndice de humedad. A su vez teniendo en cuenta: Juntas, Puente trmico, Rozas 2.1.- SUSTENTACIN EDIFICIO. No es competencia de nuestro proyecto. Misma justificacin que 1.3.4.1. (pg.9). 2.2.- Sistema ESTRUCTURAL Idntico caso que punto 2.1. (En punto 3.1 se justifica que no es necesario el estudio de cargas, por el aumento de concargas relevantes por electrodomstico, clima) Acaso comentar que las fbricas (sobretodo fachada), 1.-Disponen de juntas estructura (tabla 2.1, CTE-SE-F), hacer por coincidir con juntas dilatacin. Siguiendo tabla y caractersticas del mismo cada 12 a 15m. 2-Sellante junta dilatacin: profundidad >1cm, ancho=0,5y2 (absorbe movimientos hoja). Enrasada con la hoja sin enfoscar. Caso, se emplee: chapa metlica (a ambos lados muro, 5cm) 2.3.-Sistema ENVOLVENTE. (Solucin Cumplimiento CTE excepto SUA, verse leyendas de las descripciones CTE en punto 3) Nota.- Ruido de manera somera cuando lleguemos al apartado ruido se reincidir en sus detalles constructivos Nota.- Todo cerramiento ladrillo, cada 12 15m, junta de dilatacin. todo espesor,3cm En todo cambio de geometra. (Ej: muro-forjado, medianeras). Nota.- Normativa proyecto exige Demanda energtica mxima de verano e invierno Est indicada en anejo clculo clima. Nota.- Normativa proyecto detalla eficiencia energtica en funcin rendimiento energtico de las instalaciones proyectada segn apartado 2.6.2. Se desestima razonando que la actual normativa de certificacin energtica al tamao del local que acondicionamos, no pertenece a mbito por lo tanto no es obligatorio cumplir. Tanto es as que la C.E.E de este proyecto no es del local sino del bloque de viviendas al que pertenece y en dicho bloque si detallo la relacin de eficiencia de instalaciones. 2.3.1.1- FACHADAS * F.1.-FBRICA CARAVISTA LADRILLO //Descripcin .- Listado Capas: Sistema Silensis, verse en anexo acstica (Espesor total =23cm) PI ladrillo perforado (exterior) + Enfoscado (sino es poliuretano)+Cmara rellena de: Poliuretano Proyectado lana vase caso (ext..)+ Impermeabilizacin + Ladrillo hueco sencillo de 5cm con bandas perimetrales EPPS +Pintura blindaje + Solucin Adefix Resina y posterior arena cuarzo+ Revestimiento cermico pegado con mortero cola.23 24. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaNota.- Ladrillo Clinker diversas Tonalidades Verde. Clinker porque no suelta salitre, no se desgasta. Y a diferencia hidrofugante no tiene sensibilidad a ser heladizo ya que no es impermeable y transpira para que salga el agua en el ciclo hielo-deshielo. Como el ladrillo tiene poca succin, lo colocaremos de forma diferente a la usual: * No mojarlo previa a la colocacin, al revs secarlos. Quitar plsticos cortarlos 2 das antes. * Mortero Especial para ladrillos de poca succin GM7,5-W2 vers anexo: significado y criterio. Slo agua hidratacin, no manchen fachada. Empleo plastificantes, trabajabilidad con poca agua. P 29x14x5 R-100Kg/cm2, perforado dimensiones de: 29x14x5 de resistencia 100, al ser de revestimiento y no estructural de composicin con menor oxido a fin de pesar menos por el poco oxido se observar que es rojo a pesar de ser verde. .-Contiene en su composicin ms slice para ser ms resistente y menos cal con el fin de ser menos erosionable. .-Con gran n de extrusiones, a fin de ser lo ms resistente al desgaste. Y atencin de su ruido metlico a fin de reconocer que est bien cocido. .- Verse en anexo, simulador de color modelo Fresno y caractersticas tcnicas. .-Nota.-Tras ladrillo enfoscar para evitar la prdida de adherencia por la migracin de sal, que no ser necesario en caso poliuretano. .-Nota.- En la fachada orientada ms al Sur calle peatonal no colocaremos poliuretano proyectado porque absorbe calor y lo desprende por la noche. Sera un gasto extra en clima. Cambiaremos el Poliuretano Proyectado por Lana Roca, es una tercera parte menos aislante pero no nos funcionara como radiador nocturno en verano. .-El poliuretano no requiere de enfoscado tras pared a fin de evitar migracin de sales, pero la lana de roca s . Segn anejo F del CTE-SI. El ambiente nos dicta 4,5cm Poliuretano y Lana Roca es de 4cm. .-Nota.- Impermeabilizacin en la parte clida, evita condensacin. (en Espaa en la parte interna) y aislante en el exterior. .-Si el aislamiento es poliuretano (tambin se emplea segn prestacin como impermeabilizacin, pero como no la aplicaremos en forma lquida no lo consideraremos por posible fallo de cubricin) Elijo impermeabilizacin de PVC porque el poliuretano se justific anteriormente no deja traspirar y no tiene sentido gastar en una impermeabilizacin que transpire. PVC es de lo ms econmico para esta aplicacin.0,5 mm a 2,65/m2. Al ser el poliuretano, una espuma dura se recomienda, precaucin en colocacin y lmina geotexil entremedio PVC y poliuretano. 1,60 /m2 geotextil. .- Si el aislamiento es lana de Roca, la impermeabilizacin ser corcho porque intentaremos que sea lo ms conductor posible a fin de evitar edificio enfermo. Ya que a diferencia del poliuretano, la lana transpira y a tal fin elegimos una con la misma propiedad, a pesar de ser ms caro a 12/m2.24 25. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.-Nota.- Colocacin laminas EPPS con fin reduccin acstica, de manera general (precio EPPS Poliestireno, reticular y expandido = 1,68/m2, con 5cm de ancho de ancho 10,ser el doble) De la casa Danosa. Banda Elstica (Base Fbrica).-Aplastar banda mnimo cajeado ( evitar contacto ladrillo con forjado). Adhesivo Tipo Formato Ladrillo Hueco Pegamento Escayola Grande Yeso PequeaLevantamiento Fbrica.-Yeso en 1 hilada (agarre ladrillo y banda). .- Limpieza rebabas (no conexin yeso entre hojas) .-Replanteo Banda: 3cm exterior tabique. 1cm interior tabique .-Concepto: Yeso desconexin techo. Actuacin: Perpendicular Banda, se corta yeso con llana ( se rellena con celulosa) .-Concepto: Yeso desconexin techo. Actuacin: Perpendicular Banda, se corta yeso con llana ( se rellena con celulosa)Banda Elstica (Cima Fbrica)Banda Elstica (Lateral Fbrica)Nota.-.-Soluciones a la impermeabilidad de pintura apantallamiento es acrlica exista buena adherencia y no se puede picar porque se quita apantallamieno, ni es recomendable otro acabado que requiera clavazn por ese motivo Tipo Mortero Baldosas a) Cemento b) ColaSolucin tras superficie impermeable, previo mortero TQ adefix ( resina casa Tecnol. Ref. Jefe Zaragoza Javier) y antes seque slice Idem pero funciona mejor que el cemento ya que en cemento al secar tiene problema ante una superficie impermeable* Recordatorio.-Arena cuarzo = Slice. Propiedades: Superficies antideslizantes, Resistencia Desgaste, Adherencia capa posterior. *Vers en anexo propiedades Adefix. Arena en sacos de 20 kg // rendimiento=0,53Kg /m2 // Precio= 2,1/Kg TQ Adefix bote 25Kg//rendimiento=0,33Kg/m2 2 manos // Precio=18,5/Kg.- Como el apantallamiento por el transformador, logra una superficie de poca transmisin y liberalizacin de cargas , paliaremos el edificio enfermo con medidas en el tratamiento del aire del clima a humedad>60% , as como un buena comunicacin a la toma de tierra. //Propiedad Conjunto Transmisin Energtica (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-0,46W/m2K Proteccin Frente al Ruido .-Masa Superficial =247Kg/m2 .-ndice Reduccin Acstica Ponderado= 52dBA > 50dBA (vers catalogo CTE) Proteccin frente humedad: Grado Impermeabilidad CTE HS1-> 3 Solucin adoptada CTE-HS1--> R1+B1+C1 * C2.-(Suele disponerse en fachada 1hoja).espesor1hoja 24 cm. *C1.-12cm pie de bloque: cermico, hormign, piedra natural.25 26. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia* R1.-Revestimiento exterior, resistencia >media filtracin. Equivalente:. - Revestimiento continuo.-espesor 10 a 15mm. .-Adherencia garantizar estabilidad .-Permeabilidad vapor suficiente, evitar deterioro acumulacin vapor, este y hoja. .-Adaptacin movimientos soporte y comportamiento aceptable ante figuracin. .-Si exterior->no Compatibilidad qumica disponer: malla fibra vidrio polister. -Revestimiento discontinuo rgido pegado..-Piezas menores 30cm .-Fijacin garantiza estabilidad .-Cara exterior hoja ppal, enfoscado. .-Adaptacin movimiento mortero. *B1.-1 barrera de resistencia media de filtracin. Equivalente.-Cmara de aire sin ventilar. .-Aislante no hidrfilo cara interior hoja principalProteccin frente al fuego:Aislante trmico y acstico de Lana Roca 4cm, con conductividad trmica de 0,41w/ m. K franja de compartimentacin entre sectores incendio EI 120 ( E= impide paso llamas y produce gases) (I= Aislamiento Trmico, cara no expuesta fuego)La solucin del conjunto con poliuretano, cumple EI -120, vers anexo con los ensayos del poliuretano elastogray de la casa BASF , eso s por ahorrar el espacio de la cmara de aire se palia con una impermeabilizacin en la parte clida para evitar condensaciones intersticiales . //Propiedad Material (Cumplir CTE HE 1.4) Factor Resistencia Agua.Poliuretano, 100-150 (Adimensional) Corcho, 3-5026 27. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*F2.-FABRICA + PAVES //Descripcin.- Modulacin en 1.3.4.3, pg.13, con la implementacin de antepecho de mismas caractersticas que fbrica anterior f. Caravista ladrillo macizo hasta cota 0,9m. Por el motivo que pavs ni U-Glass triple cumplen 50dB de aislamiento por lo tanto lo descartamos como solucin fachada pero si que cumple con creces las exigencias como hueco vertical a comparanza con otros vidrios tcnicos. .-Listado Capas: Misma que fachada anterior, pero peto hasta la altura de 0,9m y colores rojizos, anaranjados Albardilla en el interior como transicin al pavs de menor espesor que fachada y que se trata en el punto de huecos. //Propiedad Conjunto, material. Como se ha dicho anteriormente, la misma que fachada anterior con la salvedad descrita.2.3.1.2.- MEDIANERIAS *M1.-FBRICA CARAVISTA, LADRILLO MCIZO(da a clima exterior, en realidad se comporta como fachada) Misma solucin que elemento separador Silensis a zona no habitable, esta solucin descrita inferiormente cumple exigencias para fachadas . Cambiar revestimiento interno cermico implementado con corcho rojo a partir de la altura de 2m. Por lo tanto cumplir con creces lo exigido. El estado actual de la pared es de una hoja exterior, el resto lo ejecutaremos como lo describe F1.*M2.-ELEMENTO SEPARADOR SILENSIS (a Zona No Habitable) // Descripcin, listado Capas: Bloque cermico espesor 14cm el existente +lana mineral 4cm + Pintura Apantallamiento+ Ladrillo hueco sencillo (5cm)con banda perimetral EPPS Modo unin con fachada para no mermar aislamiento acstico, pared separadora interrumpe en la hoja interior fachada y se coloca banda separador elstica. Pintura apantallamiento, la misma que F1. No requerir tratamiento posterior de adherencia porque no existe revestimiento sino un tabique. Comentario el mortero M-7,5, cumplir con lo exigido. Justificado en anexo. Cualquier casa comercial cumple las exigencias pertinentes. //Propiedad Conjunto Transmisin Energtica (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-0,66W/m2K Proteccin Frente al Ruido .-Masa Superficial =184Kg/m2 .-ndice Reduccin Acstica Ponderado= 63dBA < 65dBA (gua aplicacin CTE-HR, considera zona protegida cliente, con mejora tratamiento acstica y entre local. Con exigencia de 65dB)27 28. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.-Mejora ndice Global Reduccin Acstica= Implementa db segn la norma DIN 52210cumpliendo con creces la exigencia de 65, gracias a granulo expandido de vidrio reciclado. (dicha fibra la colocaremos junto al bloque). Comentar que la cermica tiene importantes propiedades , a tener en cuenta.Proteccin frente humedad: No se le exige porque no da exterior Proteccin frente al fuego: EI-120 (lo proporciona la lana roca) Ya justificado en referencia F1 2.3.2.-SUELOS * FORJADO GARAGE Descripcin.- Nota previa, el edificio es de construccin anterior al acondicionamiento del local. Presuponemos por el entorno que vemos de su solucin. Revestido en la cara interna cara garaje con 10 cm mortero lana roca. Listado Capas: Con la intencin de lograr aislamiento acstico, buscaremos un material elstico. Optamos por la solucin de pavimento flotante, con mismo soporte crucetas que cubiertas planas porque las lminas de polietileno, EESS... provocaran un edificio enfermo, al no poder evacuar cargas. El grave problema de una pequea cmara de aire en el suelo es que flechara y cascara la baldosa y sobre todo en zonas de gran trnsito en proteccin frente al ruido dejo la eleccin conclusa. .- Importante, el solado se interrumpir de un recinto a otro por tabique a fin de no mermar aislamiento acstico. Transmisin Energtica (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-0,29W/m2K Proteccin Frente al Ruido.-Masa Superficial= 332Kg/m2 .-ndice Reduccin Acstica Ponderado = 47 < 50dBA ( estudiar impacto en HR) .-Mejora ndice Global Reduccin Acstica = (justificado en catlogo de elementos constructivos facilitado por CTE) gracias al (suelo flotante =lana roca2cm + banda autoadhesiva + mortero cemento con mallazo 30x30 O6). Aplicamos el aislamiento acstico porque nos lo exige normativa, pero por sentido comn un garage no requiere unas condiciones de confort ptimas. Aunque todo suma y puede crearse una atmsfera muy perjuiciosa Mortero M-5 justificado en anexo. Proteccin frente a la humedad: No es necesario justificacin ya que no hay contacto exterior ni terreno. Es a un espacio no habitable. ( segn dictamina CTE-HS1) Proteccin frente al fuego: Estructura R-180 (R= tiempo mantiene resistencia) Como es una edificacin existente, al ejecutar contemplaremos lo construccin. Seguiremos anejo C del CTE-SI. En especial atencin al punto C.2.3.5.28 29. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaComo precaucin emplearemos perlita lana roca en el mortero, la ordenanza incendios del 2011 es ms taxativa. 2.3.3.- CUBIERTA .-No pertenece al mbito de nuestro local. 2.3.4.- HUECOS VERTICALES .- Insistir en que no existirn persianas y por lo tanto sus cajas. Por lo tanto no habr que estudiar la solucin del puente trmico y acstico * V1.-PAVES FACHADA COMEDOR SUR // Descripcin.- Sobre el antepecho ladrillo de 0,9m de altura ( 2.3.1) se coloca: Pavs enrasado con fachada a fin que el agua no perjudique con el tiempo. + Cmara de aire+ Pavs. (Permetro porexpn, plstico mal conductor que rompa el puente trmico por heterogeneidad de materiales). En el interior se colocara solarete vtreo de color Rub.Pavs, moldeado doble. Dimensiones de 19x19x8cm de la casa de Construccin en colores: amarillo, naranja y rub. Precio=5,5/Ud. Degradacin en el orden anteriormente descrito desde techo a suelo, con algn salteado (19x19) de modulacin de ladrillo tipo antepecho. Existen ms baratos pero al ser inyectado resulta econmico para poseer dicha decoracin .- Como solucin mejorada a acsticas, colocaremos Bandas perimetrales de EEPS de 1,5cm, con las mismas consideraciones que para fachada caravista. Vers 2.3.1 .-No deber exceder 5m ni 20m2 cada pao pavs. .- El solerete vtreo se detallar en 2.5 porque resulta ser acabado interior. // Propiedad Conjunto.Transmisin Energtica (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-2,7/m2K. Toma la propia del vidrio porque el marco es cero. Proteccin Frente al Ruido.-Masa Superficial= 32,7 Kg/m2 .-ndice Reduccin Acstica Ponderado= 35dBA > 30dBA (Clientes al ser definido por CTE-HR como recinto protegido) Proteccin frente a la humedad: No pertenece al mbito de CTE-HS1 porque no es muro, suelo fachada en contacto terreno exterior. Se considera un hueco!! Proteccin frente al fuego: Si fuese una puerta le correspondera EI 45 por el sector que le corresponde. Pero CTE-Si al ser una ventana, no le exige. De todas formas en su ficha tcnica se define: G60 DIN 4102 parte 4. //Propiedad Material (Cumplir CTE HE 1.4) Vidrio.-transmitancia.- 2.7 W/m2 K .-factor solar.-0.8 Marco (considerando la propia fachada) .-transmitancia.-segn catalogo CTE0.975 W/m2K (aislamiento lana)29 30. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.-absortividad.- 0.8 (considero color marco, rojo medio) El marco no se ha considerado en el clculo de transmisin del hueco porque es 0%, para eliminar puente trmico, colocar un no tranmisor entre pavs y ladrillo. ( Ej. Plstico)*V2.- CRISTALERA ASIMTRICA CUADRILTEROS SUPERPUESTOS. // Propiedad Conjunto..-La luna de la cafetera ser templada (enfriado bruscamente). Con lmina intercalada de butiral polivilino, es decir STADIP, inercalada en el sistema Climatic a fin de cumplir mnimos aislantes. .- Se duplica solucin con cmara intermedia para alcanzar aislamiento. .-Atencin al cargadero, excede dimensiones a la luz del cristal a fin de seguridad y esttica. La carga a soportar el dintel ser de la masa fabrica ladrillo del tringulo equiltero de lado=luz hueco. No problema fisuracin estructural porque no es la fachada estructura de carga ( sino que comunica al zuncho del forjado).Y adems dicho tringulo es casi inexistente. Cumpliendo con el apartado 3 de la memoria, referencindose al CTE-SUA, nos exige 1(C)1 que cumplir con vidrio laminar templado de nivel 3 y colocado a un altura mnima de 0,9m .-El marco se encarga a taller , es de PVC3 cmaras de mucha menor transmitancia que cerrajera metlica con rotura de puente trmico e incluso madera. con otro marco no nos cumplira HE.1 Se elige tapar por esttica con perfiles aluminio, acorde material y geometra sobresalgan alas(adems aluminio no es ferromagntico, no edificio enfermo). Transmisin Energtica (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-1,17W/m2K Proteccin Frente al Ruido.-Masa Superficial.- a 15,4 Kg/m2 (slo stadip) .-ndice Reduccin Acstica Ponderado.-44 > 30dBA (clientes al ser definido por CTEHR como recinto protegido) .-Mejora ndice Global Reduccin Acstica.- no es necesario. Proteccin frente a la humedad: No pertenece al mbito de CTE-HS1 porque no es muro, suelo fachada en contacto terreno exterior. Se considera un hueco!! Proteccin frente al fuego: dem consideraciones que apartado anterior. Comentario SUA2 (aprisionamiento).- (25N la de clientes por ser itinerario accesible) y (140N la se servicio) // Propiedad Material (Cumplir CTE HE 1.4) Vidrio (casa Saint Gobain, STAPID+ Climatic) .-transmitancia.-1,1W/m2 K .-factor solar.-0,77 Marco.-transmitancia.-1,17 (rotura>12mm) .-absortividad.-0.65 (considero el marco gris medio) Nota.-Vers en anexo, consideraciones del tamao de la ventana.30 31. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia* P1.-PUERTA TRABAJADORES SERVICIO .cortafuego //Propiedad Conjunto.- Estructura de la puerta de 2 planchas de acero galvanizado, de 0,8mm de espesor ensambladas sin soldadura. En su interior se aleja una combinacin de material aislante, tal como lana de roca y cartn yeso, grosor 63mm. (ms caractersticas en anexo caractersticas tcnicas de fono Turia) Transmisin Energtica (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-3,4/m2K. (he tomado de datos, los mismos que la puerta) Proteccin Frente al Ruido.-Masa Superficial.- Aprox. 52Kg/puerta .-ndice Reduccin Acstica Ponderado 35dB> 30dB( clientes al ser definido por CTE-HR como recinto protegido) .-Mejora ndice Global Reduccin Acstica.- no es necesario. Proteccin frente a la humedad: No pertenece al mbito de CTE-HS1 porque no es muro, suelo fachada en contacto terreno exterior. Se considera un hueco!! Proteccin frente al fuego: Las puertas de la envolvente entrada cliente y servicio, coinciden con puertas paso entre sectores. Al ser un sector EI-90, le corresponde unas puertas EI 2 45-C5 y esta la supera con EI 2 60-C5. Subndice 2, indica aislamiento utilizado. Posee rejilla de ventilacin EI 45(pg. 29 del catlogo , vers anexo). Comentario SUA2 (aprisionamiento).-(25N la de clientes por ser itinerario accesible) y ( 140N la se servicio) . //Propiedad Material (Cumplir CTE HE 1.4) Marco.-transmitancia.- 3,4 W/m2K(considero el marco metlico con rotura de puente trmico de ms 12mm) .-absortividad.- 0,4 (considero marco gris claro)* P1+vinilo PUERTA CLIENTES cortafuego //Propiedad Conjunto.-La existente tras comprobarla, no cumple propiedades siguientes porque es anterior a la entrada vigor del CTE. .-Es la misma puerta que la descrita para servicio con dos salvedades , no tiene rejilla ventilacin y que se le ha adherido en ambas cara unos motivos de la expo en vinilo de la casaWEB Stica vers anexo . .- Coloca mirilla acero grisceo, evitar clientes se choquen a salidas y entrada. .- Sealizar puerta entrada a altura de 0,85 a 1 y 1,5 a 1,7m si separacin montante>0,6m.(en este caso no es acristalada, por lo tanto no necesario). Transmisin Energtica (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-3,4/m2K. (he tomado de datos, los mismos que la puerta)31 32. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaProteccin Frente al Ruido.-Masa Superficial.- Aprox. 52Kg/puerta .-ndice Reduccin Acstica Ponderado 35> 30Db (clientes al ser definido por CTE-HR como recinto protegido) Proteccin frente a la humedad, fuego.- las mismas que anterior puerta. Delimita un sector de incendio pero comunica al exterior, se podra obviar la caracterstica de cortafuego, pero lo desestimamos para quedarnos al lado de la seguridad. // Propiedad Material.-. Cumplir (CTE HE 1.4) Marco.-Transmitancia.- dem puerta Clientes .-Absortividad.- 2.3.5. HUECO HORIZONTAL *T3.-AISLAMIENTO HUECO HORIZONTAL.//Descripcin.- Envolver con lana Roca y esta con un ladrillo hueco sencillo de 5cm es la solucin aconsejada para acstico, adems asla para trmico. // Propiedad Conjunto.Transmisin Energtica (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-1,22/m2K Proteccin Frente al Ruido.-Masa Superficial 111Kg/m2 (se incluye el ladrillo gafa de la edificacin existente que forra al patinillo, en caso de falta como en el caso de la bajante cerca de la zona baos se coloca uno de 7cm) .-ndice Reduccin Acstica Ponderado 53 >30dB (clientes al ser definido por CTE-HR como recinto protegido) Proteccin frente a la humedad: No pertenece al mbito de CTE-HS1 Proteccin frente al fuego: dem que F1 por los 4cm de lana roca EI120. * Conjunto de COLUMNA SECA C.G.P. La existentes medidas las damos por vlidas es parte comn del edificio por lo tanto la responsabilidad y su remodelacin a la representacin total del edificio.32 33. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia2.4.-Sistema de COMPARTIMENTACIN (Solucin Cumplimiento CTE punto 3, excepto SUA) Nota.- Todo cerramiento ladrillo, cada 12 15m, junta de dilatacin. todo espesor,3cm En todo cambio de geometra. (Ej: muro-forjado, medianeras). 2.4.1.-PARTICIN VERTICAL *T.1.-TABIQUE Descripcin.- Ladrillo hueco doble de gran formato (40x40x 8cm) con banda EEPS, al tener banda elstica pared separadora no es necesario banda elstica con su unin. El revestimiento detallado 2.5. Transmisin Energtica.- No es necesario porque entre las dos caras del paramento no existe variacin de temperatura. Proteccin Frente al Ruido.-Masa Superficial 80 Kg/m2 .-ndice Reduccin Acstica Ponderado 33>33dB A ( Catalogo Silensis) Proteccin frente al fuego: Cumple exigencia EI-90, justificado en anejo F, tabla F.1 del CTE-SI.*T.2.-TABIQUE COLINDA CUARTO ACTIVIDAD (Mquinas: clima, refrigeracin) Nota.- Tambin lo colocaremos en los locales sin climatizar a fin de lograr un mayor aislamiento. Descripcin.-Bloque termo arcilla, de espesor 14cm. Se toma como eleccin porque tiene Aislamiento superior que cualquier material cermico de 1 hoja, Su colocacin de juntas se realizar con cuidado aunque no ser necesario en exceso, al no sufrir puente trmico porque no esta expuesto al exterior con las diferencias de temperaturas pertinentes.de Tevisa a 0,45/ pieza, el de esquina a 0.6 /pieza.JuntaMortero M-5Tendel (horizontal) .-Slo exterior, entre 3 a 4 cm vaco. Llaga (vertical).-Vaco sin amorterar.Al ser una hoja medianamente pesada no contemplamos la necesidad acstica de disponer de lminas EPPS. Transmisin Energtica (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-1,49/m2K Proteccin Frente al Ruido.-Masa Superficial =160 Kg./m2 .-ndice Reduccin Acstica Ponderado = 55,4 > 55dBA ( las celdillas del ladrillo son beneficiosas) (Catalogo Silensis) Proteccin frente al fuego.- Exigencias a cumplir de EI-90 (en cocina EI-120). .- Las cumple de sobra porque segn anejo F del CTE-SI, es de REI-180 en ambas caras.33 34. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia2.4.2.-FORJADOS ENTRE PISO con TECHO FLOTANTE (vers detalle de elementos constructivos) Descripcin.- Opto por un falso techo acstico flotante que oculte tubos suspendidos de saneamiento, refrigerante de clima. Dejamos vista, conductos de ventilacin a fin de reducir mnimamente la pequea altura del local.libreCuidado con las perforaciones de luminarias (ya que las oquedades reducen el aislamiento en 10dB y suplir esta merma supone unos grandes gastos de implementar en torno 20/m2), se clavaran en los perfiles del falso techo con omegas. Listado Capas: Se presupone por el estudio campo que el edificio se construy con forjado de bovedilla de hormign. 0.- Sellante a base lmina flexible de polietileno 4mm.impactodan , vers en anexo (elemento paralelo al tabique, ya sea bovedilla forjado) a fin de evitar transmisin a travs forjado. bajas frecuencias 1.- Enfoscado enlucido en cara del forjado. 2.- (Junto a tubos saneamiento y entre las 2 superficies acsticas, material absorbente fibra vidrio, reducimos el ruido de ). 3.- Aislamiento lana roca (4cm): acstico, trmico unido al sandwich de pladur, evitamos que el calor del equipo clima ascienda a lugar no necesario. Y dejando espacio a lana roca, aisla mejor. 4.A.-Finalmente se coloca como superficie de acabado 2 paneles. Pladur de 13mm y entre ellos lmina polietileno de 2mm. Sujetados por anclajes de caucho amortiguador.(en funcin del peso a sostener , vers prestaciones del catlogo en anexo considerando peso y extras de cables y conductos, 2 amortiguadores/m2. (Los paneles pladur sern practicables para acceder en caso rotura de saneamiento. Por otro lado, el material es pladur porque es barato comparado con Viroc y soluciona nuestro problema de acstica). La placa pladur externa, ser acstica sea con perforaciones (al menos en el comedor la solucin 4.B) para mejora del acondicionamiento. Adems al estar a modo relleno, el polietileno mejora ante las difciles bajas frecuencias, aunque en este local no sea propenso a eso. 4.B.- Variacin en comedor y cafetera con la funcin esttica. El panel exterior de pladur se sustituir por uno de madera perforado (perforaciones mejoran acondicionamiento reverberacin) de color blanquecino fresno (conseguimos aportar luminosidad).Y perfiles de color homnimo al suelo y conducto ventilacin gris. 4.C.-Para el exterior, no es necesario tanta exigencia, adems el pladur yeso no funciona tan bien a la humedad del exterior (aun eligiendo uno de caractersticas a ambientes hmedos). Se sustituye pladur por rejilla metlica (vers anexo:Kd100 Ral907 de Amstrong). Y sujecin con colgantes, no es necesario amortiguadores. Nota.-El tabique hasta forjado, no hasta falso techo relevancia acstica. Nota.- La altura del falso techo se variar para que: las maquinas de ventilacin y extraccin estn debajo de este sin rotura de puente acstico y cumplan cabezada.34 35. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaTransmisin Energtica (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-0,42w/m2K Proteccin Frente al Ruido.-Masa Superficial = 40kg/m2, (sobre 23kg soportarn los perfiles de falso techo), Para anclar luminaria, clima sin perforar el falso techo, se taladraran a perfil unas omegas. .-ndice Reduccin Acstica Ponderado65>65dBProteccin frente al fuego: A cumplir exigencias de: Estructura R-180 EI-90 (implementar aislamiento en cocina-->EI-120) El aislamiento lana roca de 4cm, te cumple a fuego EI 120. Como es una edificacin existente, al ejecutar contemplaremos lo construccin. Seguiremos anejo C del CTE-SI. En especial atencin al punto C.2.3.5. 2.4.3.-HUECO VERTICALES (PUERTAS) Nota.- Aplicaremos a todas las manetas y cierre aseos de puertas interiores este razonamiento y material. El cobre es bacteriosttico, pero optaremos por una aleacin ms econmica, el bronce.Modelo de la Abuela, para la zona de Clientes interior, Herrajes San Martn.Modelo Puo Abuela, zona exterior Clientes Herrajes San MartnModelo Alexa, para la zona Servicio, De herrajes San Martin35 36. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*P1.1+M.-PUERTA ACTIVIDAD (cocina, cuarto refrigeradores) CORTAFUEGO Descripcin.- misma descripcin que P1 pero con mirilla menor igual a 40x40cm Las pertenecientes a la salida de cocina a restaurante sern verdosas y el resto grises. Transmisin Energtica (verse anexo CTE.HE.1 Lider).-3,4/m2K. (he tomado de datos, los mismos que la puerta) . Proteccin Frente al Ruido.-Masa Superficial =aprox.52 Kg/ puerta .-ndice Reduccin Acstica Ponderado ( segn definicin CTE-HR, ser exigible slo las que colinde con: habitable- actividad y con valor 33 >30 dB) Proteccin frente al fuego: Cumple con creces los mnimos siguientes Tipo SectorProteccinRiesgo E. BAJOEI 2 45-C5 contadoresRiesgo MEDIOEstancia/ PuertaEspecial EI 2 30-C5 Cocina (sern 2 al ser vestbulo de independencia)Podra no considerarse el contador como sector bajo. Comentario SUA2 (aprisionamiento).- (65N, al ser resistentes al fuego y no itinerario accesible). .- Cocina, puerta vaivn se desestima y se opta por 1 de un sentido, para no invadir pasillo. Transparente mirilla entre 0,7 posible 1,5m.*PV1. PUERTA VENTANILLA ACTIVIDAD (cocina, cuarto refrigeradores) Descripcin.- misma descripcin que P1 con dimensin menor encargada a parte. 62,5cm x62,5cm. Para + detalle, visualiza el plano de carpintera interior. Proteccin Frente al Ruido, Fuego, misma que [P1+M ].*PV2. REGISTRO CUADROS ELECTRICOS Descripcin.- Mismas caractersticas tcnicas que P1 . .-Altura=50cm, ancho=40cm .-EI-90, nos lo exige CTE.SI, en cuadros elctricos al ser zona riesgo especial bajo. Nota.- En el interior de la oquedad del registro, se revocar con mortero perlita lana roca. Para lograr aislamiento mnimo de EI90.36 37. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*PUERTA (resto estancia) Descripcin.-P.2.-Zona Servicio Serie Galvanizada Eco-Ciega. Fabricada en poliuretano en interior y acabado en acero galvanizado.-ancho 0.625m y alto 2,03. Casa Leroy Merlin. .-Especial atencin en su aislamiento, en ocasiones va a ser puerta de un local no climatizado con el gasto que repercute en clima a los locales adyacentes si tratados.P.3.0.-Aseo entrada comn Serie Puerta Cristal abatible Alaska ancho 82cm y 203 alto. Casa Leroy Merln. Precio 339 . Cumple con los requisitos de seguridad CTE-SUA.P.3.1.-Aseo Minusvlidos. Serie Lyon, lacada blanca. Hoja batiente ciega lisa, composicin hueca . Casa Leroy Merlin.Alto203 y ancho 82cm. Precio 89.37 38. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaP.3 / P.3.C-Aseo clientes. Serie Lyon, lacada negra. Hoja apertura batiente, ciega, lisa, composicin hueca. Alto (para exteriores203estndar[P.3] y para interiores: se solicitara a la casa de altura acabado 173 para que este sobre el suelo 30cm [P.3.C] adems llevar cerradura) y ancho 62,5cm. Casa Leroy Merlin. Precio 109 Transmisin Energtica (verse anexo CTE.HE.1Lider).-3,4w/m2K.(en puerta 1y resto segn tablero generalmente 2w/m2K). Proteccin Frente al Ruido.-No te lo exige CTE, porque no colinda habitable con recinto actividad. Proteccin frente al fuego: Por el uso y m2 de estancia, se considera que las puertas que no pertenezcan a zona de riesgo especial entre sectores. .-No es necesario que sean puestas con caractersticas especficas antiincendios. Comentario SUA2(aprisionamiento).- (140N,normal) y(25N,las de itinerario accesible) .-Bloqueo interior, desbloqueo exterior.38 39. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia2.5.- Sistemas de ACABADOS de 2.3 y 2.4 (Consideraciones Tcnicas, adems cumple CTE-SUA , SI.1 Elemento Decorativo y punto 4) Comentario, aunque no lo haya expresado antes. Es preferible que los materiales sean autctonos. Nota.- Las leyendas de SUA y SI estn explicadas en su respectivo apartado del punto 3. Nota.-Juntas Retraccin (0,5cm, 1/3 espesor). Revestimiento Continuo cada 6m2. .-Junta Dilatacin. Revestimiento Continuo cada 40m2 y en Discontinuo cada 3 retraccin..- EXTERIOR, Tratado en el punto 2.3 excepto suelo [S.1] que ser de Clase 2, equipado con alfombra acceso tipo rejilla (vers caractersticas en 2.7). Se elegir un gres (a consonancia con la fachada de ladrillo) antideslizante imitando al microcemento.Arquinia C Cemen Antid de la casa Vives, cumple con exceso la clase porque es 3, pero visualmenteel ms consonante. .- INTERIOR *Soluciona la humedad del enlucido al lado del vertedero con Perlita. Porque su coeficiente de absorcin del agua es 5 nfimo. * Comentario.- Va a cumplir con creces las exigencias al fuego del gres porcelnico porque esta intrnseco en las propiedades del material. De ah que la UNE-EN 144111:2004 no obligue a los fabricantes a detallarlo en su ficha tcnica. * Nota.-La colocacin material cermico, se repite en varias zonas: comedor, caf, aseo. Slo lo detallar en el 1 local. Mismo proceder en resto materiales.39 40. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaCOMEDOR Suelo y Rodapi [S.1]Pared [P.1]TechoDescripcin Ejecucin .- Eleccin Gres Porcelnico, Impermeabilidad por coccin (no necesita vidriado). Resiste: acido, desgaste, duro. Tipo ferro gres=doble extrusin (+ extrusin, + resiste al desgaste). Semicompacto, no 2 partes con exterior vtrea. Porcelnico porque su coccin es a mayor Ter, implementando propiedades.SI.1> SUA> Cfl-s1 Clase (El + 1 Taxativo, existe Pasillo Protegido)La baldosa Arquinica C. cemento 60x60. El cdigo baldosa a exigir al fabricante es COD 6/-/H (vers leyenda en anexo). .-Sobre el suelo flotante (lana roca, mallazo) descrito en 2.3.2 se recibir baldosa previamente inmersa en agua para que no succione al cemento con adhesivo cementoso M 7,5 de uso exclusivo para interiores sin ninguna caracterstica adicional, color gris encolado y rejuntado con mortero de juntas para junta mnima, misma tonalidad piezas .-Rodapi.- no tiene, la pared es cermica y se reviste previo al suelo para un acabado Ok. .- Mismo S1, queremos conseguir una prolongacin suelo gris, B-s1.d0 a fin que resalte las mesas de color rojizos y la pared de pavs degradada en naranja. Se recomienda que el aplacado se adhiera con mortero cola al ser al pavimento vertical, facilitar su colocacin. Por otro lado recomendable colocar previamente las patas soporte cubierta mediante chuflazo de espuma de poliuretano previo replanteo para conseguir pavimento flotante mediante una pequea cmara aire. A partir 2m, se reviste de corcho rojo. Para cambio de superficie para colgar la exposicin de fotos del Actur, dadas por clientes. (Adhesivo fotos evitar peligro cada chinchetas: cola trmica) .-La transicin de espesores de muro a pavs, se realiza con pletina con bocel tipo alfeizar de material aluminio apariencia como las de las patas de las sillas. El aluminio cumple requisitos incendio porque es un metal. .- Sobre el corcho, comentar que cumple con creces las exigencias a fuego, vers en anexo, es considerado ignifugo, no desprende gases txicos de combustin. Sobre su colocacin sobre el revestimiento, el corcho es adhesivo, de todas formas se taladrara cada 60cm para evitar con el tiempo su desprendimiento. .- Recordemos en 2.4.2, la descripcin del falso techo. Es de categora B-s3.d0 A2s1d0(superando con creces las exigencias) (falso techo) .- Nota.-. Desestimamos los paneles de notables propiedades de aislamiento acstico y fuego, como el cermico de fibras derivadas de ellas (vidrio es material cermico tiene silicatos). Porque es ms caro y con este detallado en 2.4.2 se cumplen las expectativas.----------------.-Acabado ltimo panel: madera perforada blanquecina, perfil gris.40 41. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaCAF Suelo y RodapiDescripcin EjecucinSI.1> SUA> Cfl-s1 Clase 1 (El + Taxativo, existe Pasillo Protegido)[S.2].- Zellige, cada cara distinta.Pared [P.2]Opuesto a la cermica industrial (fro, uniforme y repetitivo). Es un tipo de cermica artesanal vtrea, existe muestras antiqusimos en marruecos que no se han picado y desconchado y demuestran que a pesar de no ser gres resisten la vida til y no se ve con el tiempo el bizcocho de la balsosa por ser vtrea. Cumple clase 1, afortunadamente no nos exige clase 2. Es cara a 98/m2, pero en un negocio es primordial apetecer al cliente. Tambin hay que pedirla con tiempo porque es artesanal y lleva tiempo su proceso La baldosa COD 6/-/H (vers leyenda en anexo). .-Mismo proceder de colocacin que S.1. .- Rodapi, mismo proceder que comedor. .- Mismo que S.2, con salteado de piezas del mismo tamao B-s1.d0 de espejo para que den profundidad , ms acentuado detrs de la barra. El espejo cumple incendio, piensa que es vidrio con una lmina de plata detrs.--------Baldosa por codificacin cumplir: COD 1/0/H/( vers leyenda en anexo) .-Mismo proceder de colocacin que S.1,P.1 .- Rodapi mismo proceder comedor, Techodem comedorB-s3.d0--------(falso techo) Encimera Sylestone (ms del 94% cuarzo), por su dureza, no porosidad, ms 4 veces ms resistente que granito, no posee junta, no [E.1] hongo, bacteriosttica por su tratamiento con plata. Cumple cualquier exigencia a fuego porque su composicin es Cuarzo.41 42. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaASEOS Descripcin Ejecucin Suelo Rodapi [S.3]SI.1>SUA>Bfl-s1Clase 2B.-s1,d0---------B-s3.d0---------.Gres Porcelnico (misma justificacin de eleccin material que S.1). Modelo Crea Marfil, (31,6 x 31,6), se colocara en forma de rombo. En pared los separadores descritos en P.1, facilitan su colocacin. La baldosa COD 6/-/H (vers leyenda en anexo). .-Mismo proceder de colocacin que S.1. .- Rodapi mismo proceder comedor. Pared [P.3].- Misma que S.3TechoIdem en todo el local, vers comedor ..-Mismo proceder colocacin que S.1, P.1 con salvedad que la junta de la encimera de obra lavabo, revestida el ladrillo machihembrado de gran formato con el mismo revestimiento pared salvo la junta que ser negra en vez blanca como resto bao.Pero acabado ltimo panel: pladur perforada blanquecina, perfil (Falsotecho) gris. ZONA SERVICIO Suelo Rodapi [S.4]Descripcin EjecucinSI.1>dem Zona Cocina, pero menos antideslizante.- linleo, Bfl-s1 modelo linopur,color grisceo con motas versanexo muestra Tiene propiedades esttico bactericida y adems es muy durable frente al trnsito. Adems se puede colocar el linleo porque el subsuelo no es de hormign sino absorbera. .-vers colocacin en S.5. .- Rodapi mismo proceder comedor. Pared .-Idem suelo servicio [S.4]a, pero de color blanco. B-s1.d0 Vers en anexo muestra. [P.4] Pared . Opto por un enfoscado 1,5cm de cemento y arena M5 (1:4). B-s1.d0 [P.6] Posterior enlucido con perlita evitamos que desconche con la Pared apoya humedad 0.5cm yeso C6, todo a buena vista para ahorrar poza limpieza, coste, no nos importar las irregularidades ni la falta de Humedad guarnecido porque es la parte de servicio.SUA> Clase 1-----------------Terminaremos con pintura transpirable para el agua no condense. Desestimo el temple porque no es durable. Optando por la pintura a base de silicatos de ms fcil aplicacin que las tixtropicas. De color anlogo a la pared colindante de linleo. Techodem en todo el local, pero ltimo panel: pladur plano blanco, B-s3.d0 (falso techo) perfil blanco.---------42 43. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaZONA COCINA Suelo Rodapi [S.5]Descripcin EjecucinSI.1>SUA>.- Linleo, modelo Wanton. Color grisceo, vers en anexo muestra. (Justificacin eleccin en S.4) .-No necesitan junta. Depositarlo en lugar seco e instalar lo antes posible. .-Distribuirlo antes sobre superficie para que se adapte al ambiente. .-Superficie plano, sino pasta nivelacin. .-Adhesivo especifico de la casa distribuidora del linleo en caso de problemas no tendrn excusas para darnos una solucin. .-Se espera el tiempo convenido .-Se coloca de centro a laterales. En caso pared, empezar en un lateral hasta llegar a siguiente. Taladro cada 60cm ( horizontal y verticalmente)Bfl-s1Clase 2B-s3.d0---------B-s3.d0----------(En caso de duda, vers anexo explicacin )Pared [P.5]Techo Encimera [E.2]- Rodapi mismo proceder comedor. .- Estuco al fuego, es lo mejor para impermeable, fcilmente limpiable. El alicatado le sale moho debajo, mal cocina profesional. Al ser mortero de cal yeso. Cumple de sobras las exigencias a fuego. La descripcin de colocacin vase en anexo, resumen UPM. .-dem aseos pblico. .-dem caractersticas que E.1caf, cambiar color de verde a blanco.43 44. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaTRATAMIENTO PILAR Exento, No embebido Pared Pilar [P.7]Descripcin EjecucinSI.1>Zona cafeteria y bar,B-s1.d0Hasta cota de 2m a fin de reducir espesores si (Expto hubisemos elegido el revestimiento de la pared de la Cocina zona . A partir de 2m colocaremos corcho como en pared B.s3,d0) zona, vers solucin corcho en dicho apartado.( solucin B) En la zona trnsito, A).- El polister es ms ignifugo pero la fibra de Tratamiento a pilares aramidanos protege a impacto el pilar. Adems al ser un Resaltados, tejido, absorbe acstica y con poco espesor tratamos el revestimiento pilar. cermico se picaraFibra de Aramida Kevla, espesor. El Color del Kevla es amarillo y decorativamente muerde. Sobre este, caucho celular es tambin ignifugo, 0,06 w/Km y con el color propio de la estancia,verde para cafetera y anaranjado para comedor.Para observar la sensacin que proporciona el caucho celular, es el mismo material que un baln de baloncesto. B).-Lograr la mismas prestaciones que A) y decorativamente lograr un color neutro con tejido Kevlarcarbono.aramida 200 tex - carbono 3k (3000 filamentos por hebra)Ancho del rollo: 1,20 m. Resinas Castro 37/m2La colocamos con resina viniester(ms barata que epoxidica) .-En los cuartos hmedos y resto embebidos, trataremos con el mismo tratamiento que pared. Previo envolver de elstica, anulamos su transmisin en acstico. Rodapi-.Rodapi, cermico, la misma gama que estancia caf dem [S.2]. Se colocar con Adefix misma solucin fachada y medianeras, para adherir ante una superficie no porosa, sin picar. Tras revestimiento de pilar y suelo.44 45. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaNota.-Estructura R-180 (mantiene resistencia 180 minutos). Tomamos la ordenanza, es ms taxativa que CTE. Se sobreentiende que en el calculo estructural del edificio para lograr R180, en funcin de las caras expuestas al fuego y con dimensiones pilar entre 0,35 a 0,5m, tomaran un recubrimiento de armadura de al menos 5cm si exposicin no exige ms. La Ordenanza Incendio es 2010, posterior a la ejecucin del edificio, nos curamos en salud colocando un revestimiento ignifugo. .-En 2.3 y 2.4 no se ha tratado ruido porque no se observan fuentes que puedan transmitir impacto a estructura. Si por causa de implementacin de maquinaria, surgiera origen se tratara en punto 3.45 46. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia2.6.-Sistemas de ACONDICIONAMIENTO e INSTALACIONES (planteamiento, qu vamos a calcular) 2.6.1.-Proteccin Contra Incendio 2.6.2.-Antiintrusivo 2.6.3.-Pararrayo 2.6.4.-Estudio Iluminacin. 2.6.5.-Electricidad (fuerza, iluminacin, emergencia, toma tierra) suministro normal 2.6.6.-Alumbrado Emergencia. 2.6.7.-Transporte. 2.6.8.-Fontaneria (fra caliente) 2.6.9.-Evacuacin Residuo Slido. 2.6.10.-Evacuacin Aguas (saneamiento) 2.6.11.-Ventilacin. 2.6.12.-Telecomunicacin. 2.6.13.-Proteccin Frente Humedad. 2.6.14.-Acondicionamiento Acstico. 2.6.15.-Instalacin Trmica. 2.6.16.-Gas2.6.1.-PROTECCIN CONTRA INCENDIOS *Datos Partida. Clasificacin Sectores y Zonas Riesgo Especial .- Altura Evacuacin, no relevante ( local en planta baja). .-Todo local es un sector, porque es un establecimiento uso distinto al principal del edificio residencial y su ocupacin no excede a 500 personas como local de pblica concurrencia. Zona Riesgo EspecialTipo Riesgo EspecialCocina de 2 ( puede coincidir salida de emergencia con las de salida habitual) Ancho Puerta= 0.825, cartel rotulo fotoluminiscente Salida, se abre en sentido evacuacin. Nota.-Una de la salidas (la de personal de servicio, almacn) tendr que pedir licencia y consentimiento a la comunidad de propietarios del edificio de viviendas. El local pertenece a dicho edificio. Por optar a un diseo funcional, se ha elegido la salida en el espacio mancomunado y hay que pasar una cancela exterior a dicha zona comn ajardinada. No se presupone mayor problema porque sera de poco trnsito por 3 trabajadores para avituallamiento del local. Esta salida a espacio mancomunado, se considera a trmino tcnico CTE-SI como espacio exterior seguro porque la superficie es mayor a 0,5P m2, y en un radio 0,1P. (P= n ocupantes). * Longitud recorrido evacuacin < 50m *Ancho Pasillo >1m (1.2m accesible minusvlidos)47 48. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia* Criterio tomado de la RBT-ITC28 apartado3.1.1.- cada 50m2 debe comunicarse con ruta de evacuacin. .-Instalacin Ocupantes *Extintor 21A-113B .- Sector--> cada origen y 15m. porttil( CO2) cada Zona Riesgo Especial. .- Seal fotoluminiscente, Lado Distancia Observancia 21magntico//mquina-->trmico), se asegura el normal funcionamiento de la instalacin y se previenen las perturbaciones de otras instalaciones y servicios. .-En estudio reducir los armnicos globales generados por los variadores de velocidad y los sistemas de alimentacin ininterrumpidos de ventilacinLa solucin deber ser sencilla de instalar con un filtro activo, estudiarlo si es rentable para dicha cuanta. .-Proteccin eficiente de las cargas del edificio (sistema alimentacin ininterrumpida), regule velocidad campana extractora segn temperatura, detectores de luz diurna ( norma HE.4 en escaparate), clima control segn carga interna ter, humedad, y ter exterior. .- Reducir efecto elctrico, magntico, paliar edificio enfermo mediante Sistema Interior Tierra local *Bases Clculo .-Electricidad (Este clculo debe realizarse despus de: iluminacin, clima, termos ACS porque sino no podemos plasmar sus potencias): REBT.-Real Decreto 842/2002, 2 agosto, Reglamento Electrotcnico de Baja Tensin. Alguna instruccin tcnica complementaria del Reglamento: ITC-25, Instalaciones Interiores Viviendas, (dimensionado de lneas de fuerza y alumbrado), implementado su idiosincrasia con potencias de: equipos Clima y Termos Agua ITC-28, Instalaciones locales Pblica Concurrencia.( dimensionado alumbrado emergencia) ITC-14, Canalizacin .- Conclusiones ITC-18, ITC-26, NTE para toma de tierra.2.6.6-ALUMBRADO SUMINISTRO EMERGENCIA (independiente al normal) *Datos Partida .- La Ocupacin del local es mayor a 100 y su uso es de pblica concurrencia de restauracin, obligatorio de dotar de dicha instalacin. *Objetivo .- La instalacin debe cumplir exigencias de CTE-SUA.4.2 y REBT-ITC-28, a fin de cumplir mnimos de calidad lumnica en caso de aminoramiento del alumbrado en ms de 30%. *Prestaciones .-DOTACIN .-Todo Recorrido evacuacin (Desde: todo origen evacuacin hasta espacio exterior seguro hasta zona refugio) (Ej: Cada puerta salida, cada cambio direccin) .-Zona Riesgo Especial. .- Aseos .- Cuadro distribucin, es decir en cuarto instalaciones. .-Seales seguridad (ej. extintor) .- Itinerario accesible. .-Con las exigencias de: diseo y cuanta de luminarias de las normas SUA4 e ITC-28. .- A su vez estas luminarias estarn dotadas de batera acumuladora de autonoma 1 hora.53 54. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*Bases Clculo .- Exigencias en: CTE.SUA.4.2 y REBT-ITC.28. .- Clculos de iluminacin por el mtodo lmenes, mismos que luminarias. .-Pero el suministro normal que carga las bateras, seguir las indicaciones tcnicas para dimensionar circuitos, protecciones las mismas que en el apartado homlogo de electricidad del suministro normal, es decir ITC-25 primordialmente, vase apartado 2.6.5. 2.6.7-TRANSPORTE No se prevn elementos de transporte en el local, tales como ascensores se desarrolla toda la superficie al mismo nivel. 2.6.8-FONTANERIA (Agua Fra, ACS y cmo calentar ACS) *Datos de Partida Tipo Suministro Cantidad Fregadero2Lavabo6Inodoro4Ducha2Poza-Vertedero1Lavavajillas2Fluxores1.-Tomamos del Cuarto Contador de Agua del Edificio,( detallado en planos) la Instalacin Interior General hasta Instalacin Interior Particular en cuarto colindante, colocado estratgicamente por proximidad y en adyacente de no calefactado, al no ser habitable tambin. .- Tipo Red distribucin, CAUDAL y PRESIN de Red se plasma SUFICIENTES para nuestro local, no requieren deposito acumulacin, ni grupo sobre elevacin, respectivamente. No requiere bomba porque se presupone que ltimo aparato supere 10 m.c.a. e incluso 50 m.c.a. , necesitando VLVULA REDUCTORA.(nuestro local, el inmueble ms cercano al contador del edificio). .-TIPO ESTRUCTURA RED, RAMIFICADO DERIVACIN, por el uso del local la elegimos frente a la mallada y mixta porque presenta la ventaja de: sencillez de clculo slo en un sentido aunque tiene los siguientes inconvenientes: una rotura puede dejar sin abastecimiento toda la instalacin, agua tiene mayor permanencia en los extremos y los dimetros son mayores. .-SISTEMA PRODUCCIN ACS. //POR DISTRIBUCIN, N UD. CONSUMO ATENDIDA. Individual, nico usuario, limitando el n aparato, evita problema irregular mantenimiento. Adems en este edificio los promotores han preferido caldera centralizada porque es ms barato para los usuarios en la vida til del edificio siempre que existan contadores individuales; aunque para el promotor sea ms caro porque sino se han vendido todas las viviendas hay que encender todo a diferencia de la individual. Pensar como ira lo del circuito cerrado de retorno en calentador elctrico, bomba recirculatoria. Recuerda si acumulador a Consumo mayor a 12m.54 55. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia// POR SISTEMA (CALENTAR AGUA). Termo Acumulacin ms econmica que instantnea. Derivacin menor 10m para evitar prdidas de calor. Aunque ocupa ms espacio y riesgo a quedarse sin agua. No caldera por no reducir espacio que sirva para clientes. // ENERGIA EMPLEADA.-. Podra ser: energa de gasleo (caldera Baja Ter), Residual(caldera biomasa), Renovable (caldera geotrmica). Al elegir termo por el motivo espacio, en grosso modo podemos optar: electricidad, gas. Elegida electricidad porque no necesita mnimo caudal para funcionar y la Ter agua cte. No es tan peligroso, ni bombonas, no contrato gas, ni nada de chimeneas y suciedad. Tiene el inconveniente: ocupa espacio significativo, electricidad no es barato. En vez del uso continuo, se colocar un programador. Ahorro energtico >50% , vers razonamiento en anexo.//POR SU FUNCIN.-Exclusivo ACS. *Objetivo .-La instalacin que suministra agua cumpla DB-HS.4, para ACS adems cumplir CTE-HE-4,RITE ( en medida que no es una vivienda) . Justificndolo mediante los correspondientes clculos. (Vers Anejo Clculo) *Prestaciones .-El local dispone de medios adecuados para el suministro de agua apta para el consumo al equipamiento higinico previsto, de forma sostenible, aportando caudales suficientes para su funcionamiento. Sin alteracin de las propiedades de aptitud para el consumo, impidiendo retornos e incorporando medios de ahorro y control de agua. .- EL local dispone de ACS, tuberas calorfugas con espesores mayores a 3mm. .- El agua de Zaragoza es dura, exceso de cal 240mg/l cuando el lmite para el consumo humano es de 300mg/l cuidado con las incrustaciones y adems con Ter 35-50, el cal precipita, agravando el problema. Por otro lado es acida, supera el PH7 en 6 dcimas, pudiendo disolver la conduccin. No es posible el cobre. No es necesario tratamiento por posibles congelaciones y sus dilataciones porque las tuberas pasan por locales habitables. Como generalidades, atencin de no mezclar metales en la red y si es as proteccin catdica, el 1 en sentido de la red sea el ms electronegativo y sin olvidar de colocar los manguitos electromagnticos (Incompatible en cerrado). Por otro lado, no se observa junta dilatacin del edificio que coincida con canalizaciones sino habra que proveerse de tubo de expansin. Por el uso a emplear, ser la tubera lisa, lograr velocidad para evitar perdidas de carga. Como es una agua dura, evitamos el acero inoxidable y nos pasamos a los plsticas, elijo el POLIETILENO ALTA DENSIDAD PE-60 de mayor densidad, que nos servir para agua fra y caliente y es la solucin ms econmica ante PER, PVC, PP y en este orden de precios crecientes. (No estar expuesto en ningn momento a los rayos ultravioletas por lo que no requerir ningn aditivo de holln) .- El tipo Contador ser de velocidad n vuelta turbina, resistencia mecnica--> nico se puede al ser para local pequeoAChorro*Bases Clculo .-El diseo y dimensionado se realiza obligatoriamente con base a los apartados 3 y 4, respectivamente del DB HS4, a su vez ACS deber cumplir CTE-HE4 y RITE, al no ser una vivienda. .-Siendo recomendable para elementos, eleccin sistemas NTE y Bibliografa Politcnico de Canarias. .- Caudal Fluxor instantneo e irrisorio, no supera al resto sumatorio instalacin. Por lo tanto no requerir de contador exclusivo fluxor y estar integrado en la misma instalacin.55 56. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia2.6.9-EVACUACIN RESIDUO SLIDO *Datos de Partida Material a RecogerTipo de RecogidaPapel / Cartn.-Levar a punto limpio ms cercano, est a menos 1 minuto a pie.Envases Ligeros Plsticos.-demMateria Orgnica.-Puerta a puerta todas las noches a excepcin del sbado.Vidrio.-Si es vidrio con retorno, lo recoger la empresa de la bebida al abastecer de nuevo el negocio (Al empresario le sale ms barato la caja). .-Para otros casos, llvese al punto limpio ms cercano. A menos de 1 minuto a pie.Varios.-Llmese al ayuntamiento para servicios de recogida de productos especiales.*Objetivo El almacenamiento y traslado de residuos producidos por los clientes y trabajadores del local cumplan con el CTE-HS2 Recogida y Evacuacin Residuo, justificados en clculos. *Prestaciones .-El local dispondr de espacio y medios para extraer los tipos de residuos separadamente de forma acorde con el sistema pblico de recogida. *Bases Clculo Diseo y dimensionado siguiendo el apartado 2 del CTE-HS2. Vase en apartado 3 de la memoria, justificado su no estricto mbito al CTE-HS2. Y su estudio y resultado del Objetivo.2.6.10 EVACUACIN AGUAS (SANEAMIENTO) *Datos Partida .- En el estudio campo y planos del archivo del seminario, se visualizan dos salidas de residuales en el local. Uno de ellas situada en patinillo y comunica al exterior en cubierta. Y otra que solo evacua a red municipal sin posibilidad al exterior. .-Por los planos del edificio de viviendas vistos en el Seminario, se presupone que la RED de EVACUACIN del edificio es UNITARIA. No se garantiza la independencia de las redes de pequea evacuacin y bajantes de aguas pluviales y residuales., a diferencia del separativo y mixto. .-Este sistema unitario, misma bajante y colector, para la evacuacin: residual y pluvial es ms barato pero de peor Calidad que los otros sistemas, no se permite segn CTE-HS.5.1.3. pero la construccin del edificio es previa al obligado cumplimiento del CTE. Se desestim en su momento, el sistema mixto. Separacin de bajantes, unificndose en los colectores. es la mejor relacin calidad-precio. La conexin entre ambas redes: pluvial, residual, se realiza mediante las debidas interposiciones de cierres hidrulicos, garantizando la no transmisin de gases entre redes, ni su salida por los puntos previstos para la captacin.56 57. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaTambin desestimamos el sistema separativo, facilita en depuracin posterior si el sistema alcantarillado municipal es doble: pluvial y residual. Pero es ms cara, esta es la justificacin porque se tenga evacuacin mixta. .-La VENTILACIN de Red Saneamiento es PRIMARIA (es decir, la misma bajante de evacuacin). Tiene menos de 7 plantas y ramal desage dista menos de 5m de la bajante y cumple dems distancias CTE HS.5 3.3.1.2. por lo tanto no hace falta acudir a medidas como la red de terciario intrnseca red secundaria, con el gasto que ello conlleva. Hay que decir, Dos de las salidas comunica a cubierta bajantes sobresaliendo entre 1,3 a 2m y referencia a otros recintos dista en ms de 6m, sobresaliendo 50cm. La otra salida que no comunica al exterior por cubierta (aparece en el plano como WC Local), habra que colocar vlvula aireacin. Objetivo .-Cumplimiento de la exigencia bsica HS.5 Evacuacin de Aguas, que especifica las condiciones mnimas a cumplir para que dicha evacuacin se realice con las debidas garantas de higiene, salud y proteccin del medio ambiente. .- Comentario, se deber pedir licencia para tubos de residuales se tracen por el techo de garaje. *Prestaciones .-Dispone de los medios adecuados para extraer de forma segura y salubre las aguas residuales del local ( aguas pluviales no competen al local, sino a la instalacin existente en el edificio). .- A su vez en Cocina, la normativa tcnica sanitaria de comedores colectivos [RD.13/10/83] , te exige en suelo, art. 4 inclinacin suficiente hacia sumidero. Por otro lado en Servicios Higinicos, Art. 12 Espectculo RD.20/6/82. Suelo ligera pte recogida agua baldeo. .- Eleccin de la tubera de saneamiento, segn el tipo de agua y uso ( vers aclaraciones del agua en anlogo de fontanera). Resumiendo el agua es dura y acida. No habr que protegerla de la agresividad del terreno junta dielctrica en caso metlica porque discurre la evacuacin del local en el techo del garaje. Por su uso de evacuacin, ser rugosa para que se eliminen los residuos no se estanquen, optamos por el acero negro unida mediante soldadura porque el acero galvanizado con agua dura es propensa a incrustaciones. *Bases Clculo El diseo y dimensionado de la red de evacuacin de aguas del edificio se realiza en base a los CTE. HS 5.3 (Eleccin Sistema y elementos) y CTE HS 5.4 (Dimensionado/Clculo). Los suelo de cuartos hmedos a sumidero cumple lo descrito en CTE-HS 5.4.2 (siguiendo pautas de cubiertas planas lo trasladaremos a esta solucin). A su vez cumplir las limitaciones pendientes de CTESUA. Los anteriores documentos son obligatorios y las NTE recomendables en su diseo57 58. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia2.6.11-VENTILACIN *Datos Partida (Circuitos Ventilacin--> Locales transcurre ocupacin) LOCALES ( espacios ventilacin)REA TOTALOCUPACIN ( CTE-SI.3)(M2)Y sentido comnI -Comedor-Cafetera.181,07104II.- Cocina17,552III.-Cuarto Minusvlidos.AseosClientes 4,772IV.-Cuarto Aseo Cliente Masculino5,453V.-Cuarto Aseo Cliente Femenino6,614V.- Vestuario de Dos3,562VI.-Vestuario individual3,071VII- Despensa3,542VIII.-Cuarto Limpieza1,61IX.-Cmaras4,372X.-Cuarto Basura3,092*Objetivo Sistemas Ventilacin cumple requisitos de caudales de ventilacin de CTE-HS3 RITE segn le corresponda a su mbito, mediante los correspondientes clculos. *Prestaciones .-El local dispondr de medios adecuados para que sus recintos se puedan ventilar adecuadamente en condiciones de Uso Normal. Cumpliendo admisin, caudal suficiente Aire Exterior y Extraccin de aire viciado contaminante. .- Todas las estancias, slo se tratar ventilacin sin aunarla con clima. no es tan eficaz: unir clima y ventilacin(Cocina adems de ventilar hay que extraer humo de campanas y ventilar adecuadamente por existir potencia de aparatos de gas>30KW). Nota.-En la campana se instala variador la velocidad en el propio ventilador para ahorrar energa Nota.- En los extractores del anejo clculo, llevarn silenciador anlogo. Sistema en la pieza,Parmetros a calculara)VestuariosTer nica que pertenece a climab)Despensa Cocina c)Comedor-Barraydem(a) No controlo la Humedad relativa por ahorrar al optar por la ventilacin natural b) + Poseer de Recuperador Entlpico, a fin de ahorro consumo al aprovechar la Ter y H.relativa de la expulsin.58 59. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaSegn RITE, se recuperar energa aire expulsado si > 0,5m3/s. Y aplquese %recuperacin ( tabla 2.4.5.1) en funcin: horas anuales funcionamiento y caudal aire exterior. Para nuestro local ser del 50% ( Recuperador Entlpico Ter y H. rel) + sistema DCV ( demanda controlada de ventilacin) + Aporte de Cargas Negativas (evitar edificio enfermo) +Enfriamiento gratuito freecooling(al ser un establecimiento uso nocturno) al ser clima independiente ventilacin, con bypass en recuperador entlpico + Humedad Relativa (evita edificio enfermo) Se estudiara que una unidad integre cocina y comedor, con las prestaciones mayores*Bases Clculo - Descripcin cada circuito Circulacin (Caudal--> cuanta, tipo: reciclado, exterior) EstanciaNormaCaudalTipo VentilacinCaudal Comedor/BarraRITE (tabla 1.4.2.1)Cocina8dm3/s por Mecnica persona climaClculoindependiente Conductos y rejillas con Libro: Miranda +Aspiradores admisin y extraccin con Soler Palau*150l/s*2Mecnica climaindependiente Idem anterior*2 Natural solo extractorAseo cliente masculi.Sistema ventilacin*330l/sClculo Soler (vers anexo)PalauAdmisin por ponderacin Clculo Soler Palau de Comedor ( Recuerda, rejillas de paso) Extraccin. Mecnica extractor comn al conjunto de aseosAseo clientes: fem., *3 minusvlido32l/sVestuarios de 1 2 CTE-HS3 personas pequeo15 l/s por Natural Directa localCTE-HS3-3.1.1Cuarto Basura10l/s m2CTE-HS3-3.1.2CTE-HS3 (tabla 2.1)IdemCuantaCTE-HS3-3.1.1 Clculo Soler Palaupor Natural Directa59 60. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaCmarasCTE-HS3 (tabla 2.1)Cuarto LimpiezaDespensa0,7l/s m2 considero TrasteroRITE (tabla 1.4.2.4) CTE-HS30,55dm3/s por m2(tabla 2.1)0,7l/s m2Natural DirectaCTE-HS3-3.1.1Natural IndirectaCTE-HS3-3.1.1por Natural IndirectaCTE-HS3-3.1.1Notas.- *1.- RITE por tipo Calidad Aire A3 restaurante, 8l/s por persona en una cocina con 2 personas de ocupacin da 16 l/s. CTE-HS.3, al ser un edificio de viviendas exige 50l/s a cocina 2 l/s por m2, en 17,55m2 x2=35,1l/s. Criterio de tomar el mayor. *2.-CTE-HS3 te exige caudal adicional de extraccin campana cocina, pero no te indica caudal. Tomo la idiosincrasia de clculo de Soler Palau. (Verse dossier anexo anejo clculo) *3.- RITE por tipo Calidad Aire A3 restaurante, 8l/s por persona en un aseo con 3 4 personas de ocupacin da 24 32 l/s. CTE-HS.3, al ser un edificio de viviendas exige 15l por local yo considero local a cada urinario retrete por lo tanto 30l/s. Tomo el criterio del ms grande. Antigua Rite 2002,en su instruccin ITE 02.2.2 nos remite a la norma UNE100.011-91, era todava ms taxativa 90m3/h por urinario retrete. .- Por otro lado se puede reutilizar del comedor (aire A3 segn Rite, de Comedor a aseos del orden de 2l/s por m2, comedor-barra de 176m2 se podr reutilizar 352l/s excede a los 94 l/s necesarios - El calentamiento ACS se realiza mediante Termo Elctrico. Por lo que no requiere salida humos y al no pertenecer a un edificio nuevo no se le exige preinstalacin. Vers criterio eleccin en apartado 2.6.8.2.6.12.-TELECOMUNICACIN *Datos de Partida La instalacin de Telecomunicaciones necesaria para el edificio que pertenece este local y lo determinan: emplazamiento obra, distribucin inmuebles y su nmero de espacios, estancias As pues para el clculo de dicha instalacin preexistente, se ha necesitado las siguientes seales de televisin y radiodifusin de dicho emplazamiento, emitidas por entidades con el pertinente ttulo habilitante, como dato de partida: .- De la TV analgica, TTD: canal, programa, frecuencia, intensidad campo. .-De radio analgica y digital [DAB]: banda de frecuencias, frecuencias, modulacin, intensidad campo. Respecto a la Instalacin de Telecomunicaciones que compete a este local. Vers Plano edificio en dossier 7-Anexo, la referencia de memoria descriptiva, seminario. Y se puede observar que la instalacin de telecomunicaciones del edificio viviendas esta prxima, partiremos del Registro Secundario prolongacin del RITI (misma planta) hasta RITS.60 61. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*Objetivo Garantizar a los usuarios la calidad ptima de los diferentes servicios de telecomunicacin mediante la adecuada distribucin de las seales de televisin terrestre y de telefona, as como la previsin para implementar mejorar la televisin por satlite y los servicios de telecomunicaciones de banda ancha. Siguiendo ICT, Real Decreto ley 1/1998, de febrero sobre Infraestructura de Telecomunicaciones y sucesivas reglamentos, desarrollos R.D. 279/9, R.D. 401/2003, orden 14 de mayo del 2003. *Prestacin Del Registro Secundario [RS], partirn cableado Coaxial (intermedio entre: par trenzado y la ventajosa fibra de vidrio) hasta Registro Interior Terminacin Red [RITR] sita en pasillo pblico porque es un lugar estratgico. Aclarar que es zona de poco golpe mecnico, adems est protegido por caja. Y de esta partirn las diferentes tomas y canalizaciones que den servicio a: 1Telfono, 2 Tomas de Televisin, 2 Tomas Televisin por Cable y 1 de Red. Nota.- El telfono lo colocaremos en la pared del pasillo del servicio de modo que lo puedan or los empleados. Por otro lado para no entorpecer el paso ser de gran longitud de cable con la posibilidad de introducirse en el vestuario, si fuese preciso. Comentar que no optamos por los inalmbricos porque juegan malas pasadas su batera. Comentar que el WI-FI, lo preferimos que sea con Red Lan + Enroutador antes que toma de TB y Modem porque esta ltima tiene: banda es la mitad, seal intermitente tarda en acceder y no es posible simultaneidad en datos y voz. La canalizacin de telecomunicaciones (en especial este tipo de canalizacin) estar sobredimensionada como previsin a una implementacin de servicio y por lo tanto cableado sin llegar a ser rejilla porque son 4 cables.. Vista por el techo, esa ha sido siempre la filosofa del bar, adems no reduce altura al bajo local. atencin a la separacin entre instalaciones voltios datos son menores que los de electricidad. *Bases Clculo Lo realizar la compaa contrata del servicio ya sea telefnica En base al Anexo I: captacin, adaptacin y distribucin de seales de radiodifusin sonora y televisin procedentes de emisiones terrenales y de satlite. Anexo II: Acceso al servicio de telefona disponible al pblico. Anexo III: acceso a los servicios de telecomunicaciones de banda ancha y anexo IV: tcnicas mnimas. 2.6.13.-PROTECCIN FRENTE HUMEDAD *Datos de Partida El edificio de viviendas en la que se sita el local, sita en Zaragoza, en un entorno de clase E1 debido a que el (terreno es IV urbano). Zona pluviomtrica IV, zona elica B, considerando la altura del local la del bloque de edificios, el grado de exposicin al viento vara de V2 a V3 respectivamente. Con dicho planteamiento, se justifica el grado de impermeabilidad en fachadas es 2 y 3 respectivamente. Tomamos 3, el ms desfavorable. Debajo del local se encuentran los garajes, no es necesario describir terreno porque el suelo del local no esta en contacto con l. Encima del local se sita una planta viviendas, por lo que no hay que justificar cubierta. Concluyendo, las soluciones constructivas aplicables a nuestro local estarn destinadas a fachadas as como las medianeras se consideran fachadas por estar en contacto al exterior que cumplirn con grado 3 de impermeabilidad.61 62. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*Objetivo La envolvente todo contacto exterior del edificio se justifiquen con el Documento Bsico HS1 Proteccin frente a la humedad. *Prestaciones Limitar el riesgo previsible de presencia inadecuada de agua humedad en el interior del edificio como consecuencia de agua procedente de precipitaciones atmosfricas, escorrentas, condensaciones que se introducen en la envolvente del edificio. Disponiendo de todos los medios necesarios dispuestos en CTEHE1 para impedir penetracin de agua facilitar su evacuacin sin producir daos. *Bases Clculo El diseo y dimensionamiento se realiza en base a los apartados 2 y 3, respectivamente, del Documento Bsico HS1 Proteccin a la humedad. (Vers el resultado en el punto 3 de la memoria) 2.6.14.- ACONDICIONAMIENTO ACSTICO * Datos Partida .-Niveles Sonoros de FOCOS.Los focos se han obtenido mediante el cuaderno tcnico del colegio de aparejadores de Madrid mediante catlogo de los componentes. TrminosNunidad [dBA]TV380Molinillo Caf185Cafetera185Frigorfico4(3en cmaras y1en cocina)60Personas123(3 de ellas de servicio)69Ventilacin R. Entlpico160Ventilacin Grupo Aseo138Ventilacin Cocina235Extractor Cocina172Clima Despensa123Cassettes clima cocina231Cassettes clima comedor432Rejillas comedor Ida venti720RejillaComedorVueltaVent. 730Rejilla Vent. cocina202Se podra implementar con otros casos como los puentes acsticos en fachada por rejilla de ventilacin. 6 rejillas al exterior de 32dB: 1 en cada vestuario, 2 en cuarto basura, 1 en cmara, 1 puerta exterior acceso trabajadores. Preferimos poner detalle constructivo pertinente. Nota.- No considero como ruido de exterior, las rejillas de paso de puerta.62 63. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.-Nivel Sonoro del INTERIOR.Curvas valoracin NR35-45 bar-cafetera, (asignando espectro de frecuencias medido en bandas de octava de ruido fondo estable). .-Nivel Sonoro del EXTERIOR.( Segn Rd. 1367/ 2007 para un tipo de rea residencial Ld= 60dB, sin reducir). Descartamos la ley aragonesa ruido porque es ms favorable, con 35dB de da y 40dB de noche. Nota.-Tenemos foco relevante a va urbana exterior de 23dBA que pertenece a la unidad de clima despensa. *Objetivo Cumplimiento CTE-HR y la normativa aragonesa competente en ruido ley autonmica 7/2010. Estudio y reunin de los requisitos necesarios para solicitar y concesin de la licencia actividad. * Prestaciones .-Alcance el local confort y habitabilidad, aislamiento ruido areo e impacto entre recintos cumpliendo normativa. As como el acondicionamiento tiempo reverberacin y absorcin sobre todo en comedor y bar, a fin de alcanzar nitidez en las conversaciones y no ecos .Para finalizar se eliminara paliara todo ruido de vibracin causadas por las instalaciones. * Bases Clculo .-Esta en el mbito de la opcin SIMPLIFICADA. (Clculo Exigencia Ir a Norma y Clculo AislamientoIr a catlogo materiales).Pero el anterior presidente del tribunal ha decidido que realice la opcin GENERAL. Por lo tanto me veo obligada a realizar clculos de aislamiento. Me imagino que ser porque se quiere considerar la transmisin directa, indirecta, por va flancos y encuentros entre un recinto y exterior dos recintos calificados como emisor y receptor respectivamente. Teniendo en cuenta: forma, tamao y elementos de ambos. El procedimiento elegida de los existente es el software del ministerio CTE conjunto al instituto Fernando Torroja. ( a su vez, ahorro clculo en supuestos homnimos) As como los clculos Exigencia, diferencia de ruido entre recintos sea mayor igual a la exigencia norma.2.6.15.-INSTALACINTRMICA (rendimiento, suministro combustible, ahorro energa, incorporacin energa solar trmica fotovoltaica energa renovable)*Datos de Partida .- Para la Carga trmica Potencia Climatizador, Ter exterior (a.-verano=34C) (b.-invierno= -2)UNE100-014-84Ter interior (a= 25, b=22C) Humedad Relativa ext. (a=59%) (b=76%) int. (a=60%) (b=50%) la humedad evita que el edificio este enfermoMes y Hora.- + caluroso: agosto 15h + fro: diciembre 7h63 64. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaCaudal Ventilacin ext. .- (50l/s cocina) (comedor-bar 832l/s +92l/s de aseos y 50% de recuperacin entlpica) Factor BY PASS (Rendimiento, aire que no trata mquina)= 0.1 *Objetivo .-El local disponga de instalaciones trmicas adecuadas para garantizar el bienestar e higiene de personas con eficiencia energtica y seguridad. .-GENERADORES de CALOR y FRO, No se climatizaran las estancias poco habitables: cuarto residuo, cuarto cmaras, cuarto limpieza, (lograr mnimo gasto de uso negocio y clientes concurran en la zona de consumo. Se ha diseado planta a fin de conseguir ventilacin natural en dichos locales. As pues las maquinas frigorficas al dar al exterior, no ser necesario gastar en clima para evacuar sus cargas trmicas. Incidir que sera recomendable que el cuarto basura estuviese aclimatado a 10C y Humedad relativa a 60%. Por sentido comn optamos por limpieza ms peridica a fin de evitar el desarrollo de grmenes y no causar un gasto clima, a mi parecer no justificado. El sistema de las dos zonas: comedor-aseos y cocina, lo elijo con fluido refrigerante porque ocupa menos espacio que conductos de fluido aire ya que la ventilacin es independiente a clima a favor de mayor calidad de la ventilacin, ya existe conductos de ventilacin en un local de poca altura libre con3,19m de ah buscar solucin que ocupe poco en falso techo. Y si se climatizan sin incorporarle ventilacin mecnica, vestuarios y despensa porque dicha ventilacin es natural. Entonces queda: ZonaTerCocina26 a 30 ( tomare misma comedor) 40Almacn18 a 1550Preparacin(dentro cocina)1550Resto: comedor, zona servicio24Al final opto por cumplir Rite y a su vez ter y humedades alta a fin que la ter roco no me salga excesivamente baja en el diagrama psicomtrico. (Recordemos, humedad relativa alta evita que el edificio est enfermo). *Prestaciones .-En general, reitero de disponer de instalaciones Trmicas segn las exigencias de bienestar e higiene, eficiencia energtica y seguridad prescritas en el RITE. Control temperatura, los parmetros de confort recaen en el sistema ventilacin. .- Adems dotaremos de sensor temperatura y programador Ej. Encender 1 hora antes de apertura para regular la temperatura de comedor y restaurante. .- Free Cooling, en comedor. Clima ndependiente de ventilacin por lo que no ser necesaria implementar con un nuevo conducto y aspirador de admisin. Slo caudal y dimetro ventilacin, no clima previo. Acaso sistema domtico, que pare recuperacin entlpica cuando Ter modlica interior para el termostato sea igual a la Ter exterior.64 65. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*Bases Clculo .- Las bases para cumplimiento CTE.HE2= RITE .- ACS solucionado y calculado en fontanera mediante 2 termos elctricos de menos 5Kw en conjunto (no requiere ni memoria tcnica). .-REFRIGERACIN y CALEFACIN, Local-Sistema Mtodo de clculo Vestuarios Ninguno, es tan simple como un calefactor termoventilador. Despensa Es un semicompacto frigorfico, siguiendo tablas del fabricante ( vers anexo) Cocina .-Seguir CTE-HE1 y las apreciaciones del Libro MIRANDA para la carga trmica de verano e invierno. .- [CTE-HE2=RITE], y MIRANDA para Clculos Potencia Trmica Mquina, Conductos, Rejilla. Comedor-Bar.-Idem. Aseos ( Aseos, admisin por cargas ponderadas de clima en comedor y fluye hasta extraccin mecnica ventilacin por aseos)2.6.16.- SUMINISTRO de COMBUSTIBLES: GAS * Datos Partida Zona climtica D3 (consultado en apndice D, del CTE-HE.1) Tipo de gas suministrado Gas natural Poder calorfico superior 9460 kcal/m=9,460Kwh/m Poder calorfico inferior 8514 kcal/m Densidad relativa 0.62 Presin salida en el conjunto de regulacin Empresa privada suministradora de Gas da pautas al proyectista. Desconozco los clculos del edificio porque no aparecan en archivo. Si que nos aclara acometida en Media Presin MP-A (antigua Riglo) y en actual RTDUCG 0.175cm// Esp. Lateral>0,8m.-Inodoro de tanque bajo Acces, blanco completo..-De altura especial 480 mm (sin contar asiento). Incluye: Taza con juego de fijacin. Tanque con tapa y mecanismos de doble pulsador 3/6 litros. Asiento y tapa con bisagras de acero inox. No incluye barra/s abatibles. .- Precio= 200 //Casa de Garca Ruiz.73 74. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.-LAVABO.-a H70c.-Barra Blanca de epoxi blanco de Mediclinics. .- Apoyo abatible, de giro vertical, con portarrollos. .- Precio 62/ Ud. .-DOSIFICADOR JABN.-De GEL VARESE 1, depsito Blanco ,1 salida. // Precio=13,3 // Casa LEROY74 75. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.-SECAMANOS.Secamanos Dyson Airblade, lo desestimamos porque la relacin de poco uso que se predispone con el coste no lo hace nada rentable su compra. Optamos por secamanos de Papel..-Distancia de papel toalla Classic de Simex, Capacidad: 400/600 usos.-Material: Acero Acabado: Epoxi blanco, Visor de contenido, Cierre seguridad. .-Precio=21. ( recambio 4000unidades a 42 , es ms caro el recambio que el papel mecha pero ocupa mucho menos espacio y se le va a dar pocos usos)..-ESCOBILLAModelo Narita Acero Inoxidable cromado en color BLANCO de 37cm de altura. Precio=9,9 / Casa Leroy .-PAPELERA.-.- Papelera 8l, tapa vaivn (20x20x39) // Precio=7,56//de la casa Sunbox,. .- (slo para el aseo femenino) PAPELERA COMPRESA.- dem que clientes. .-ESPEJO.-H extremo inferior Ocupacin Nula (Ej.: cuarto contadores) .-Puertas en Sentido Evacuacin.-Si: pblico, accesos (cancela, escalera), terraza. .-No: privado. -------------------------------------------------------------------------------------------------Guin Utilizacin ( aplicar a cada Sector y Zona Riesgo Especial, definido en SI-1), .-1.-Las salidas de uso habitual pueden ser las de emergencia punto1 2.- Sacar densidad Ocupacin (f. uso) tabla 2.1, 3.-N salidas, Longitud recorrido evacuacin tabla 3.1 .-Pasillo y Puerta (ancho) tabla 4.193 94. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia4.-Recorrido Evacuacin control humo.-puertas leer punto:6,7,8,respectivamente .-sealizacin. .-control humo. 5.-Evacuacin discapacitados leer punto 9 Nota.-Longitud Recorrido Evacuacin.- De Origen Evacuacin a Salida Planta. --------------------------------------------------------------------------------------------------1.-*S 3 personas. 179,9m2/ 1,5= 119.933 personas 120 personas. Total Ocupacin Local=123 Ocupacin no tan pormenorizada, como para ventilacin. 3.-*N Salidas.- no puede ser nica porque la ocupacin excede de 100. * Longitud Recorrido Evacuacin.- < 50m porque existe ms de una salida. *Ancho puerta>P/200=123/200=0.615>0.80m segn UNE 56801:2008, la normalizacin para puertas corresponder a 0.825m. *Ancho pasillo >P/200>1m 4.-*Recorrido Evacuacin .-Puertas.-Abatibles, eje giro vertical .-Abre en sentido evacuacin. .-Apertura si familiarizado manilla y no familiarizado Barra horizontal. .-Sealizacin.- Las salidas con Rtulo SALIDA, si ocupante no familiarizado con edificio.(Cumpliendo UNE: 23034:1988). .- No es necesario seales indicativas direccin porque se perciben directamente las salidas sin inducir a error. .-La seal ser Fotoluminiscente, visibles en caso fallo en el suministro al alumbrado normal Cumple UNE:23584:2008. .-Control Humo l .-No es necesario porque no excede a una ocupacin de1000. 5.-*Evacuacin Discapacitados. Contar con algn itinerario accesible (dimetro 1,2m) desde: todo origen de evacuacin y zona accesible.94 95. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaSI.4.-INSTALACIONES LOCAL De cada: Sector Zona Especial definida en CTE-SI.1 En funcin: uso, h evacuacin, m2. ---------------------------------------------------------------------*Extintor.- Caracterstica: Porttil ( H radio esfera. C)Pararrayos con Dispositivo Cebado1) Radio esfera rodante .-Bajo plano horizontal. (tabla b.1) .-5m debajo punta. 2)Tabla distancia D (tabla b.4)3.1.2 Conductor Bajada N Conductores de bajada x cada pararrayoCuando1Punta Franklin Pararrayo disposicin cebado2Proyeccin Horizontal >P. Vertical(Ir a la tabla b.3.- distancia conductores)H. estructura> 28m Malla101 102. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia3.2 Sistema Interno -Reducen efectos elctricos y magnticos A.)Deben unirse con conductor equipotencial toma de tierra: .- Estructura metlica .-Instalacin .-Elementos conductores externos .-Circuitos: elctricos telecomunicacin. B.)No se puede unir: Ds =0,1 L Distancia seguridad Entre conductor bajada y conductor no se ha podido unir L= Distancia Vertical de la: toma tierra unin equipotencial ms prxima a lo nombrado en A ( L>5m caso Gas) 3.3 Red de Tierra La adecuada para descargar en terreno corriente.(verse Planos, Idiosincrasia)SUA 9 ACCESIBILIDAD y sus trminos de Anejo A que COMPETEN al LOCAL. *MBITO.-Viviendas, unifamiliar, zona exterior privativa. Por lo tanto no pertenece nuestro local a mbito de SUA-9 pero tomaremos los puntos de la normativa y vocabulario del anejo que por sentido comn acometen al local. *CONCEPTO: ITINERARIO ACCESIBLE comunicara con Acceso accesible, Aseos accesibles, lo har con zona uso pblico(por sentido comn NO ser necesario acceso todas mesas de restaurante y cafetera sino la dotacin que considersemos). Aclarar que el itinerario accesible, no acometer a: zona ocupacin nula y Zonas privadas. *CARACTERSTICA SEALES Elemento accesibleCaracterstica SealEntrada edificio,SIAItinerario,(smbolo internacional deServicio higinicoaccesibilidad movilidad)+flecha direccional102 103. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaServicio Higinico.-Pictogramas: cromticosexo,altorelieve,contraste.-H=0,8-1,2m, a la dcha. y sentido de la puerta. Banda Sealizadora .a)Pavimento.a)H interior = 3 + 1mm, H exterior = 5 + 1mm.c)Itinerario accesible, hasta .c)Acanaladura = paralela direccin marcha punto llamada o atencin accesible ( si se considerase)Parte ANEJO A.- ALGO TERMINOLOGA de ACCESIBILIDAD aplicada al local. * ITINERARIO ACCESIBLE .-Se considera: utilizacin en ambos sentidos. .- No se considera: escalera, rampa, pasillo mecnico, puerta giratoria, barrera tipo torno, elementos que no sean adecuadas para personas con marcapasos. ElementoCaractersticasDesnivelRampa accesible, apartado 4 del SUA 1Espacio giropara Dimetro = 1,5m, libre obstculo. Como el lavabo es sin pie, se podr invadir..Pasillo y paso.-Ancho>1,2m (En uso residencial-vivienda = 1,1m) .-Estrechamiento ( ancho> 1m , longitud< 0,5m, y separacin hueco paso cambio de direccin> 0,65m).Puerta.- Ancho >[0,8m(No + 1 hoja)] [0,78m, en ngulo de mx. apertura] .- Mecanismo de apertura.-H< (0,8-1,2m) .- Distancia< 0,3m .-Fuerza media filtracin. Equivalente:. - Revestimiento continuo.-Espesor 10 a 15mm. .-Adherencia garantizar estabilidad .-Permeabilidad vapor suficiente, evitar deterioro acumulacin vapor, este y hoja. .-Adaptacin movimientos soporte y comportamiento aceptable ante fisuracin. .-Si exterior->no Compatibilidad qumica disponer: malla fibra vidrio polister. -Revestimiento discontinuo rgido pegado..-Piezas menores 30cm .-Fijacin garantiza estabilidad .-Cara exterior hoja ppal, enfoscado. .-Adaptacin movimiento mortero. *B1.-1 Barrera de resistencia media de filtracin. Equivalente.-Cmara de aire sin ventilar. .-Aislante no hidrfilo cara interior hoja principal. 2.3.3.-Condiciones puntos Singulares slo comento los aplicables al local. 1.- Bandas Refuerzo y de Terminacin. 2.-Continuidad Discontinuidad Sistema Impermeabilizacin 2.3.3.1.-Juntas Dilatacin 1.-Disponer juntas estructura coincida con juntas dilatacin cada12-15m.(tabla 2.1, CTE-SE-F),Hacer porque coincidan tambin la de construccin, comentar que juntas Retraccin no hace falta porque material es discontinuo. La junta de estructura todo espesor cada 40m y no coincide en la dimensin de nuestro local, un105 106. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noeliaproblema menos, sin duplicar elemento: pilares 2.-Sellante junta dilatacin: profundidad>1cm, ancho=0,5y2(absorbe movimientos hoja). Enrasada con la hoja sin enfoscar. Caso, se emplee: chapa metlica (a ambos lados muro,5cm) 3.-Revestimiento exterior dispone juntas dilatacin para evitar agrietamiento. 2.3.3.3.- Encuentro Fachada con Forjados. En este local, ya se ha comentado anteriormente que se mantienen los marcos de escaparates. Es entendible que en la ejecucin anterior se resolviese con alguna solucin del CTE otra de resultado anlogo: Hoja principal interrumpida, revestimiento exterior continuo. a) Junta Desolidarizacin (holgura=2cm), + gotern protegido. b) Mallas dispuestas a lo largo del forjado, 15cm por encima forjado, 15cm por debajo forjado. 2.3.3.4.-Encuentro fachada con Pilares. En este local, ya se ha comentado anteriormente que se mantienen el forrado pilares de escaparates. Es entendible que en la ejecucin anterior se resolviese con la solucin del CTE otra de smil resultado Caso: Hoja Principal interrumpida por pilares, armaduras sobrepasando 15cm estos. 2.3.3.5.-Encuentro cmara ventilada con: forjados y dinteles. En principio no lo aplicamos porque la solucin exigida por el grado exigencia impermeabilidad no obliga a cmara ventilada .Ahorro de espacio construido a favor de til porque una lmina aislante ocupa menos pero al estudiar el documento de energa podra ser que nos exigiese mayor aislamiento y tuvisemos que optar por una cmara ventilada cumpliendo las siguientes caractersticas 1.-Cmara interrumpida por un forjado-->Sistema Recogida y Evacuacin agua 2.-Sistema Recogida: Elemento continuo e impermeable: .- a lo largo fondo cmara. .-Inclinacin hacia exterior. .- Caso: Lmina en hoja interior--> todo espesor. .- H Borde superior:(>10cm Fondo)+(>3cm S.Evacuacin) 3.- Evacuacin disponerse de los sistemas siguientes: a) Tubo material estanco que conducen al exterior, separados< 1,5m b) Conjunto de llagas en la 1 hilada desprovista mortero , separadas1,2m ( >1m en longitud menor 45cm) .- Pendiente 1,75m y ancho>1,5 HS-3.- CALIDAD del AIRE INTERIOR * mbito.-Los caudales ventilacin siguen CTE-HS3. El comedor.. esta fuera competencia CTE y aplicamos RITE.*Caudal Ventilacin. ,(tabla2.1,CTE-HS.3) .-En comedor-bar, cocina (RITE) I.T.1.1. Exigencia Bienestar Higiene Calidad Aire: .-a)Aire Categora (caudal) .-b) Calidad aire exterior Oda(filtracin) .-c)Aire extraccin(Paso local a otro) A.- Categora Calidad del Aire Interior -N --------+Calidad AIRE CALIDAD AMBITO IDA1ptimaHospital, guardera107 108. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaIDA2BuenaIDA3 Media IDA4Oficina, residencia, docente, hotel, piscina Comercial, restaurante, deporte excepto piscinaBajaCaudal mnimo ventilacin Para alcanzar categora aire, existen 5 mtodos En nuestro local aplicaremos el 1 MtodoCaudal Aire ExteriorIndirecto Caudal ,Categora Dm3/s personaAire exterior por personaIDA120IDA212,5IDA38IDA45.-Si se permite fumar, ser el doble. Directo por calidad aire percibidoDecipols ( verse tabla IT1.4.2.2)Directo por concentracin de CO2Si se conoce (tabla1.4.2.3)composicinCO2Indirecto de caudal aire por unidad de espacio no dedicado a la ocupacin humana superficie Categora Dm3/m2 IDA 1 IDA 20,83IDA 30,55IDA 4 DilucinNO0,28Si conoces emisin Contaminante, RITESegn ocupacin, justificada en CTE-SI. Con 153 ocupantes y 8 dm3/s persona, resulta: 1224dm3/s (habr que distribuir por diferentes zonas: cliente, aseos, cocina, servicioRazonado y justificado :2.6 Sistema Acondicionamiento e Instalaciones) Nota.- El Aire te puede venir: B.- Del exterior: Control.-1 Filtracin .-2 Caudal C.- Reutilizado B extraccin Control extra: 1 Calidad-se puede Reutilizar 2 Caudal B.-Aire Exterior Calidad Aire Exterior [ODA] Caractersticas 1Aire puro con alguna partcula slida (Ej.: campo +polen)2Alta concentracin de partculas (Ej.: cierzo)3Alta concentracin contaminante gaseoso(Ej: urbanita)42+3 (Ej.: urbanita +cierzo)5Muy alta de 4 (Ej.: ciudad muy grande---Madrid y Roma)108 109. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaClase filtracin + n Filtro = - Partculas entran Verse Tabla 1.4.2.5 ( En este local: IDA3 +ODA3-->Filtro6 filtro7) Hr < 90% Prefiltro alargar vida til. Nota.-Aparato recuperacin calor ( Entlpico)-----Debe Filtro 6. Filtro colocacin.- Despus seccin de tratamiento. Despus suciedad, ventilador de impulsin. C.- Aire Extraccin (reciclado de otra habitacin segn su nivel de contaminacin) Todo AireDefinicin ContaminanteAE 1.-Material construccin (Bajo Nivel personas. contaminacin) .-Excluido fumar.Uso Puede ser retomado (caudales 2dm3/s por m2)(Ej.:docente, escalera oficina) AE 2No fumar(Moderado)prohibido Slo retomado a: aseo, garaje. (caudales 2 dm3/s por m2)(Ej.:habitacin hotel, vestuario) Qumico, humedad.AE 3 (Alto)No recirculacin a trasteros Evitar contaminacin cruzada.(Ej:Aseo, cocina) AE 4 (Muy alto)Perjudica (aparcamiento, extraccin campana)No comn expulsin AE 3 y AE 4RITE. I.T.1.2.- Exigencia Demanda Energtica. IT1.2.4.5.- 2.-Recuperacin Energa Se recuperar energa aire expulsado si >0,5m3/s. y aplquese %recuperacin ( tabla 2.4.5.1) en funcin: horas anuales funcionamiento y caudal aire exterior. Para nuestro local ser del 50% .-3.-Estratificacin en locales de gran altura. Demanda Trmica PositivaCombatirNegativaFavorecerRecuerda: (calor +ligero) a ( Fro +pesado) Evitar estratificacin: ventiladores que impulsarn el aire caliente hacia el suelo y mezclando con baja.109 110. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.- Consideramos que la climatizacin conjunta a la labor de acondicionamiento aire (implementar con iones negativos.) . Y ahorrando espacio maquinaria. .- Comentar que aplica conceptos HS.3 y RITE en datos para anejo clculo instalaciones: 5.4Clima y 5.2Calidad Aire y punto 2.-Base Clculo. *DISEO Sistema Ventilacin para sistema ventilacin natural ( apartado3 CTE-HS3) .-Sistemas Posibles: Natural variacin Ter Presin, Hbrido mecnica .- Medidas evitar Revoco: .-Distancia Horizontal entre aberturas 1,5m)Ventilacin Mecnica Existe conducto extraccin1.- Cumpliendo anterior, disponemos en nuestro Local destinado a Residuo.* DIMENSIONADO sistema ventilacin natural ( apartado4 CTE. HS.3) 4.1.-Superficie Aberturas Ventilacin ( tabla 4.1). Abertura Admisin (cm2)= 4Qv( l/s)=9 aproximadamente 4.2.-Superficie Conductos Extraccin En mecnica, patinillo a cubierta, S> 1,5. Qv 4.3.-Aspiradores: hbridos, mecnicos y Extractores.Dimensionado de acuerdo con caudal extrado 4.4.-Ventanas y Puertas Exteriores(local) > 1/20 superficie local.110 111. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*MATERIALES sistema ventilacin natural (Sigue apartado 5CTE.HS 3)..- Cumpliendo Normativa. .- Vase en Pliego Condiciones del Proyecto*EJECUCIN sistema ventilacin natural (Se entresaca de 6 CTE. HS3)..-Pliego Condiciones Proyecto, indica: Ejecucin Sistemas Ventilacin. .-Tcnica Mnimas .-Condiciones .-Control .-ABERTURAS.-Directamentemuro-->Pasamuros(seccin >seccin interior ventilacin).- Elementos Proteccin--> No permiten entrada agua. .-Si tuviese Lamas--> Inclinada en direccin circulacin aire. .-CONDUCTOS EXTRACCIN.CasoCaractersticasPaso Forjados, vigas .-Holgura perimetro2cm(relleno aislante trmico) En nuestro local,PasaSolucinen principio estnVigaSeparacin 2,5cm tubo-armadotodos los Patinillos ventilacin, para evacuacinMayor, cuanta estribos (+120%) Nervio 1) Evitar romper elemento no portante (bovedilla).Saneamiento.2) a) Recalcular hiptesis + desfa-Optaremos porvorable sin vigueta.Ventilacin Natural, Por no romperb) Realizar refuerzo vigueta con resinaestructura, Encima hay vivienda pre-existente Ventilacin HbridaNo se prev, en caso indicar vertical (mx.15)UninEstanqueidad JuntasAbertura ExtraccinElementos Proteccin.- SISTEMAS VENTILACIN MECNICOS.CasoSolucinAspiradorColocacin aplomado y sujeto conductoSistema Ventilacin Mecnica Estable y uso: elementos antivibratorio Empalmes y ConexionesEstancos y Protegidos.111 112. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaSoluciones ms detalladas en el apartado CTE-HR *MANTENIMIENTO y CONSERVACIN A. Residuo (apartado 7CTE HS3) .-Cumpliendo Tabla 7.1 para: conductores, aberturas, aspiradores, extractores, filtros y sistemas control. HS-4.-SUMINISTRO de AGUA Aplicacin en Anejo Clculo Instalaciones.-5.1.-Fontanera HS-5.-EVACUACIN de AGUAS Aplicacin en Anejo Clculo Instalaciones.-5.2.-Saneamiento Shunt comentar que por altura se puede ventilacin.112 113. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia3.5.-Proteccin contra el RUIDO Desarrollando Estudio Acstico para Licencia Actividad En la renovacin de la propuesta el presidente del anterior tribunal me amplio el proyecto con este estudio acstico. El procedimiento lo realizar en tres bloques: *A.- LICENCIA (Aislamiento global del inmueble) El local con sus parmetros acsticos cumpla ndice Ruido ordenanza en: inmisin a inmuebles colindantes y emisin al exterior.*B.-NORMATIVA (Cumple Exigencia aislamiento areo e impacto paramentos y recintos del local). *C.-DETALLES CONSTRUCTIVOS Fuentes sonoras y vibratorias: localizacin y caractersticas tcnicas. Encuentro: pared-pared, pared-techo, pared-suelo.113 114. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia3.5.-A.-LICENCIA(Cumpla ndices Ruido AREO a inmuebles colindantes y exterior) (Aislamiento Global inmueble)Idiosincrasia Clculo: 1) Estudio Ordenanzas los Limites de Inmisin a Locales colindantes y al de emisin al exterior. (Al ser uso nocturno mayor restriccin).2) Clculo Aislamiento por frecuencias para cada paramento segn Ley de Masas .- (Clculo aproximado poco real). *2.1) Clculo Aislamiento de cada frecuencia de cada paramento envolvente Local = 20 x [log( frecuencia *m2)]-43 *2.2) Global aislamiento de cada Paramento .-L=10 Log[10 (125/10) + 10 (250/10) + 10 (500/10) +10 (1000/10) +10 (2000/10) +10 (4000/10) ]= *2.3) Global de cada frecuencia de todos los paramentos .-L=10 Log ( [sumatorio m2 envolvente inmueble] / sumatorio [m2 cada paramento/10paso2,1/10]) 3) Calculo Niveles Sonoros generados en el interior Local. (Tomaremos el recinto ms desfavorable mayor dB y no todos recintos porque se palian entre recintos). *3.0) Clasificar Recintos 1) Unidad uso / Zona Comn 2) Recintos (con definiciones CTE-HR 3.1) Nota.-Ante duda clasificacin recintos, si es de actividad habitable. Si colinda con un protegido, tomar de actividad. ms restrictivo. Actividad, contiene ventilador de alguna instalacin *Vers grficamente en plano 24, el resultado. Unidad de Uso.- Todo el inmueble el local del proyecto. Zona Comn.- Pared medianera de: aseos, barra, cocina-despensa, c. limpieza y comedor. Recinto Protegido.- Zona cliente: comedor, bar, cafetera. Recinto Habitable.-Pasillos, cocina, aseo femenino, vestuario simple. Recinto No Habitable.-Cuarto Basura, Cuarto Limpieza, cmaras Recinto de Actividad Instalaciones.-Despensa, Aseo minusvlidos, Aseo masculino, vestuario con ventilacin cocina *3.1) Potencia Total de cada tipo fuente LAwtotal= LAw unitaria + 10x log n n= n de la misma fuente *3.2) Suma de todas las fuentes logartmica, de cada recinto, Lawtotal=10 x log[sumatorio10Lawi/10] *3.3) Conocida la total, Calculo conjunto de fuentes, a una distancia r de 2m, en el interior del recinto, tras aplicar la siguiente ecuacin: LAp=LAw + 10 xlog (1/(4 x 3,14 x r2))= [dBA] Insisto tomo el recinto ms desfavorable.114 115. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*3.4) Descomposicin espectral de frecuencias de Lap a ruido rosa ideal. LAp[dBA]-3dB/octava= Ruido Rosa[dBlin] Concepto: *(Ruido que contiene el mismo nivel de presin sonora en todas las bandas de frecuencia, sin ponderar A odo humano, esto es dB lineales (dB LIN)) * Ruido Blanco es plano (valores sin ninguna relacin) Ruido Rosa = -3dB/ octava (= presin sonora en cada banda octava) Ruido Rojo= - 6dB/octava (graves y medias Hz, no usual) 4) Aislamiento Global del Inmueble Local, *4.1) Inmisin cada Frecuencia= Emisin Ruido Rosa (paso3.4) Aislamiento cada Frecuencia (paso 2.3) *4.2) Inmisin Global, Emisin Global (mismo procedimiento paso2.2) *4.3) Aislamiento= Emisin Global-Inmisin Global.5).- Cumplimiento de Inmisin /Emisin Ordenanza > Inmisin/Emisin Clculo Recuerda: Que estudiamos el caso ms desfavorable: recinto del local + ruidoso y a su vez que colinde un inmueble de ndice ruido lo ms pequeo lo + restrictivo. 5.1) dB lin calculados como nivel sonoro interior lo llevamos a tabla NR. Tomamos este en vez NR recomendado por su uso. Nos acercamos a una situacin ms verdica. Curvas de valoracin NR ( Noise Rating) Estas curvas establecen lmites aceptables de confortabilidad en diferentes espacios en los que existen unos niveles de ruido de fondo estables. El mtodo permite asignar al espectro de frecuencias de un ruido, medido en bandas de octava, un solo nmero NR (segn mtodo recogido en las normas ISO R-1996 y UNE 74-022), que corresponde a la curva que queda por encima de los puntos que representan los niveles obtenidos en cada banda del ruido medido.115 116. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaTipos de recintosRango de niveles NR que pueden aceptarse 60-70 50-55 40-50 35-45 30-40 25-35Talleres Oficinas mecanizadas Gimnasios, salas de deporte, piscinas Restaurantes, bares y cafeteras Despachos, bibliotecas, salas de justicia Cines, hospitales, iglesias, pequeas salas de conferencias Aulas, estudios de televisin, grandes salas 20-30 de conferencias Salas de concierto, teatros 20-25 Clnicas, recintos para audiometras 10-20 Tomado enNTP 503, Normativa Tcnica de Prevencin, del ministerio trabajo. 5.2) Entonces queda Inmisin Emisin clculo *5.2.1.Emisin[dB]Aislamiento[dB]=Inmisin: local exterior, recintos colindantes[dB] (paso5.1)(paso2.3)No se realiza manera pormenorizada para cada paramento se toma de manera global todo el local.(recuerda que existen transmisiones indirectas por flancos)116 117. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*5.2.2. Pondero 5.2.1 dBA (odo menos intensidad agudo, aumenta Hz) dB distinto a dBA dBA = sonmetro dB - Valor Ponderado. Hz125250500100020004000Valor Ponderado16,1 8,63,20-1,2-1,1*5.2.3 Obtener el valor global, Lp=10Log[10 (125/10) + 10 (250/10) + 10 (500/10) +10 (1000/10) +10 (2000/10) +10 (4000/10) ] Nota.- Si supera alguna 80dBA. Irse a Reglamentacin Especfica. 5.3) Inmisin Emisin Odenanzas(paso1) .-Caso no cumpliera, estudiar:>Inmisin Emisin (paso5.2.3)1) En cmo reducir foco del recinto del inmueble ms ruidoso. Y aumentar el aislamiento del Inmueble 2) Si no se cumpliera, aclarar que se calcula por la frmula de ley de masas y es aproximativo no se acerca a la realidad. Pero me han solicitado en el proyecto que realice el aislamiento por frecuencia y no tengo la posibilidad de realizar ensayos in sit. .-De ah que justifique la decisin de tomar como foco ruido la curva Nr caracterstica al uso del local (paso 5.1) y NO la especfica al uso del local. (paso3)117 118. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaEJECUCCIN de lo explicado superiormente1) Estudio Normativa DGA ley7/2010 los Limites de Inmisin a Locales colindantes y al de emisin al exterior. (Al ser uso nocturno mayor restriccin). 45dBA al exterior Al Exterior en horario Nocturno. 30dBA al interior Dormitorio en horario Nocturno.2) Clculo Aislamiento por frecuencias para cada paramento segn Ley de Masas PARAMENTOS CONSTRUCTIVOSSup. (m2)Sup. %M. sup. (Kg/m2)R(125Hz) (dB)R(250Hz) R(500Hz) R(1000Hz) (dB)(dB)(dB)R(2000Hz)R(4000Hz)R(lineal)(dB)(dB)(dB)MEDIANERA708,3623746,43352,45458,47464,49570,51676,53671,761FACHADA144,0017,1923046,17352,19358,21464,23570,25576,27671,500CRISTALERA ASIMET19,552,3315,422,68928,70934,73040,75046,77152,79248,016FORJADO INFERIOR243,0029,0133249,36155,38261,40267,42373,44379,46474,689FORJADO SUPERIOR243,0029,0137250,34956,37062,39068,41174,43180,45275,677PAVES31,003,7032,729,22935,25041,27047,29153,31259,33254,557PILARES Y JACENAS87,0010,39100058,93864,95970,97977,00083,02189,04184,266GLOBALES837,55100-37,40043,41749,43855,45966,03867,50063,932118 119. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia3) Calculo Niveles Sonoros generados en el interior Local, Recinto ComedordBA CocinaFuente tv molinillo caf cafetera frigo personas cassette clima comedor rejilla ventil ida -vueltadB/unidadnLawFuentesLawRecinto80 85 85 60 69 32 253 1 1 3 122 4 1431 69 20 602 1 2 134,01 69,00 23,01 60,0069 302 2Lap [dBA]84,77 85,00 85,00 64,77 89,86 38,02 36,4672,01 33,0192,8069,521 1climaDespensa extrCampanas rejilla23 75 321 1 160 38 69 323 1 1 164,77 38,00 69,00 32,0060 69 321 3 1 1 1 256,955,060,00 73,77 32,0035 32 6952,023,00 75,00 32,00frigos grupo ventilacin aseos persona rejilla58,0 47,869,00 30,00Despensa75,00 64,7772,0169 3052,073,95persona rejilla55,069,00VestuaSimple52,569,00dBA Aseo Femenino personas rejillas75,872,01Cassettes clima persona rejilla ventilacin frigo35,00 32,00 72,01dBA Camaras Aseo minusv.dBA Aseo msculino recup. Entlpico persona rejilla dBA VestuarioDoble ventilacin Cocina rejilla personas dBA Cuarto Basura Rejillas Cuarto Limpieza rejilla32235,0135,0118,032132,0032,0015,0Elijo el recinto COMEDOR ms desfavorable que es el comedor con 75,8dBA, que pasndolos a ruido rosa 72,8dBlin.119 120. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia4) Aislamiento Global del Inmueble Local. FRECUENCIAEMISIONAISLAMIENTOINMISIONAISL. TOTAL(Hz)(dB)(dB)(dB)(dB)12572,80037,40035,40025072,80043,41029,39050072,80049,44023,360100072,80055,46017,340200072,80066,0406,760LINEAL79,79036,63943,1515) Cumplimiento de Inmisin /Emisin Ordenanza > Inmisin/Emisin Clculo 5.1).-Entonces tomamos, para el recinto de Bar y Cafetera comparando en grfica NR-72,8, y posterior paso dB a dBA Idisosincrasia clculo en 4.1: Hz125250500100020004000dB8680747270685.2) Entonces queda Inmisin Emisin clculo FRECUENCIAEMISIONAISLAMIENTOINMISION(Hz)(dB)(dB)(dB)12586,00037,40048,60025080,00043,41036,59050074,00049,44024,560100072,00055,46016,540200070,00066,0403,960400068,00067,5000,500LINEAL87,39648,8865.3) Pondero a dBA. Obtengo la global de Inmisin Emisin clculo: db Hz 48,886125 250 500 1000 2000 4000dBA 32,786 40,286 45,686 48,886 50,086 49,986Lp[dBA] 55,1676Inmisin CLCULO del recinto ms ruidoso local (55,17dBA) Inmisin ORDENANZA recinto ms restrictivo adyacente al local (30dBA)No es Inmisin/Emisin Clculo R5.1).-Entonces tomamos, para el recinto de Bar y Cafetera comparando en grfica NR-45 y posterior paso dB a dBA Idisosincrasia clculo en 4.1: Hz125250500100020004000dB605448464238R5.2) Entonces queda Inmisin Emisin clculo FRECUENCIAEMISIONAISLAMIENTOINMISION(Hz)(dB)(dB)(dB)12560,00037,40022,60025054,00043,41010,59050048,00049,440-1,440100046,00055,460-9,460200042,00066,040-24,040400038,00067,500-29,500LINEAL61,36722,884R.5.3) Pondero a dBA. Obtengo la global de Inmisin Emisin clculo: db Hz 22,884125 250 500 1000 2000 4000dBA 6,784 14,284 19,684 22,884 24,084 23,984Lp[dBA] 29,1656** Inmisin CLCULO del recinto ms ruidoso local (29,16dBA)es65dBA .-Fachada>50dBA .-Ruido Impacto50dBA , tiene de Impacto: 50dBA(dga vivienda 30)124 125. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.- 5A) Mtodo GENERAL a permetro inmueble Local. Mtodo software, Ahorro agrupaciones: OK. Al ser por mtodo general emplearemos el software que cumple el modelo detallado UNEEN12.354. Mediante valores de Banda de Octava, teniendo en cuentas adems de caminos directos, los indirectos por flancos y tipos de juntas. Este modelo analiza mediante pareja recintos. Nota.- Para ahorrar n clculos de pareja de recintos. De un tipo de elemento constructivo, tomar la ms desfavorable. Los de caractersticas similares no repetir su clculo. (Se estudia: Mismo elemento constructivo, volumen y constitucin de aristas) + Desfavorable a areo e impacto con: mayor n aristas, menor m3 recinto receptor, (menor ndice global de reduccin acstica y mayor nivel global presin ruido). + Desfavorable a areo con: ms m2 elemento separador. + Desfavorable a impacto con: menos m2 de elemento separador. (Resumiendo: misma solucin constructiva, en la situacin ms desfavorable: m2, m3, n aristas y exigencia. Si cumple, ok resto). ------------------------------------------------------------------------------------------------Con el razonamiento anterior, tomo como elemento constructivo de: Elemento Constructivo:Paramento ms desfavorable:(designaciones apartado2.3) F1.-FbricaCaravista Ladrillo.-El oeste, que cruza: cafetera, vestuarios, cuarto basura.F2.-Fbrica+Pavs.-El este.M2.-Elemento Separador Silensis. .-Cruza: cocina, despensa, cuarto limpieza, cmaras. Medianera FORJADO GARAJE.-Toda la unidad de uso.FORJADO Entre piso a vivienda .-Toda la unidad de uso. con Techo flotante Al rellenar las hojas del software, debe cumplir: Kij ndice de reduccin de vibraciones para el camino por flancos ij (ij = Ff; Fd o Df), [dB]; Los Kij se calcularn de acuerdo al Anejo D. Ss rea compartida del elemento de separacin, en m2 lf longitud comn de la arista de unin entre el elemento de separacin y los elementos de flancos F y f, [m]; Dn,e,A: Diferencia de niveles normalizada, ponderada A, de un elemento de construccin pequeo,[dBA] Dn,s,A: Diferencia de niveles normalizada, ponderada A, para transmisin indirecta a travs de un sistema s, [dBA] ( la he mermado en fachada para su cumplimiento porque realmente se cumple en la prctica con la atencin en los detalles constructivos de: encuentros y puentes acsticos huecos)Notas.-Los materiales introducidos en las hojas Excel, mtodo general. Son los elementos ms asemejados al apartado 2.3 que pertenecen al CTE. .-Recuerda las rejillas de fachada, rellenas de lana roca y rectangulares funcionan mejor acstica.125 126. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaJustificacin MEDIANERA ms desfavorable (mtodo General)126 127. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaJustificacin FACHADA ms desfavorable (mtodo General)127 128. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaNota.- He cambiado las exigencias menos taxativas del CTE por las de la DGA reflexionadas en apartado 4A128 129. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaJustificacin FACHADA-PAVS ms desfavorable (mtodo General)129 130. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia130 131. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaJustificacin FORJADO-SUELO (mtodo General)131 132. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia132 133. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaJustificacin FORJADO-TECHO (mtodo General)133 134. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaComo aplico exigencias de la norma en mbito de ruido de la Ley Aragonesa7/2010 , por lo Tanto no relleno la hoja K2 que justifica CTE-HR mtodo general areo.134 135. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.-4B)Mtodo.SIMPLIFICADOentre.recintos.mismo.Local.CLASIFICAR.RECINTOS. PERIMETRAN a PARAMENTOS que hay que calcular: 1) Unidad de uso/Zona Comn 2) Recintos ( siguiendo definiciones CTE-HR 3.1) Nota.-Ante duda clasificacin recintos, si es de actividad habitable. Si colinda con un protegido, tomar de actividad. ms restrictivo. Actividad, contiene ventilador de alguna instalacin. Unidad de Uso.- Todo el inmueble el local del proyecto. Zona Comn.- Pared medianera de: aseos, barra, cocina-despensa, c. limpieza y comedor. Recinto Protegido.- Zona cliente: comedor, bar, cafetera. Recinto Habitable.-Pasillos, cocina, aseo femenino, vestuario simple. Recinto No Habitable.-Cuarto Basura, Cuarto Limpieza, cmaras Recinto de Actividad Instalaciones.-Despensa, Aseo minusvlidos, Aseo masculino, vestuario con ventilacin cocina. .-5.B) Mtodo.SIMPLIFICADOentre.recintos.mismo.Local.Rellenamos la ficha justificativa K1 simplificativa del CTE-HR. De cada elemento constructivo. Aislamiento EXIGENCIA > Aislamiento PROYECTO Con el: *Aislamiento exigencia ir a de 5.B Norma Aislamiento Proyecto ir a Catalogo: CTE , Silensis diferencia mtodo general, no: calculo software, transmisin indirecta (slo directa). *Aislamiento EXIGENCIA (de PARAMENTOS entre 2 RECINTOS) , a RUIDO: .-AREO (paramento: Horizontal, Vertical) (segn CTE-HR 2.1.1) .-IMPACTO (Horizontal) cumple en apartado 5.a (Siguiendo CTE-HR 2.1.1 y 2.1.2. Tambin restricciones Ley Aragonesa Ruido7/2010, comentadas al comienzo del apartado 3.5 Justificacin CTE-HR. Tomamos de CADA TIPO DE PARAMENTO ELEMENTO CONSTRUCTIVO, el que requiera de exigencia ms desfavorable. Porque colinde con recintos extremos: los ms protegidos y los ms ruidosos.Resolviendo queda: Elemento Constructivo (apartado 2.4.) T.1 (tabique)Aislamiento Exigencia < (CTE-HR 2.1.1 y 2.1.2.)33dBA ( recintos: habitable no habitable) T.2 (tabique cuarto actividad) 55 dBA ( recintos: protegidocon actividad) Puerta Actividad 30dBAAislamiento Proyecto (Catalogo Silensis) [dBA] 33 55,4 33Nota.- No he implementado proyecto con la ficha justificativa K1 mtodo simplificado del CTE porque la mayora de estos apartados los he justificado por el mtodo general anterior. :135 136. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaII.-ACONDICIONAMIENTO Concepto Previo:.- Limitar Ruido Reverberante en recinto. grado difusin uniforme 2 motivo: .-Disminuir Nivel Ruido Interior Edificio. .-Mayor Inteligibilidad Palabra. .-Tratamiento:.-Acabado Superficie material absorbente (poroso) Sobre todo en falso techo. Absorbiendo, no reflejando sonido. Ligado al tiempo que el sonido emitido desaparece despus de suprimir foco sonoro (no exceder tiempo reverberacin). .-Factor Material Absorbente: relleno espacio del sistema, pared elegir durable a: tiempo y clima. .-Ejemplo Material Absorbente: fibra vidrio, lana mineral, corcho, tela, yeso, techo suspendido, moqueta Criterio Eleccin Material PorosoFrecuencia media y alta . (ambiente).( poros interconectados)Lana Roca Longitud onda coinciden con espesor + Frecuencia= - Determina coef. AbsorcinMortero AcsticoArgamasaMembrana ResonadoraBaja frecuencia (mquina). Poliestireno Expandido ExtratificadoResonadoresBanda estrecha de frecuenciasHelmholtzZona Baja Frecuencias Aumenta Banda, Disminuye absorcin. Tela, yeso en oquedad.Sistema Paneles Paneles separado Perforado (>12%) absorbente.paredrellenomaterialDiseado a una banda frecuencias. Sistemas Rgidos ResonadoraPaneles Onda absorbida, cuerpo vibra a propio ritmo. Membrana Paneles separados con material absorbenteAbsorbente techosuspendido Hileras continua frena caja vaca. Tablero fibra mineral cubierta Membrana Plstica--> Transmite Ondas: Buena eficacia mayor parte espectro sonoro.mbito:a) Absorcin Acstica--> No pertenece porque no existen zonas comunes de edificio uso docente, residencial pblico y hospitalario. b)Tiempo Reverberacin--> Si al ser restaurante TSilenciador.-Para: Ventilacin, aspiracin e impulsin y ventilador axial. .-Objetivo: Celdillas paso libe aire Cabina Insonorizada.(puede, previamente encapsulado) -->Tubera comunica ruido, no unin fija con pared. Desligar unin rgida a la estructura.Objetivo: Limitar Ruido y Vibracin: De equipos como emisores.(eleccin y diseo) Sujeciones Puntos contacto. (Construccin) Exigencias CTE-HR 3.3.3, aplicadas a nuestro proyecto: CTE-HR3.3.3.1 HIDRALICAS 1.-Conducciones colectivas no provoque molestias a recintos habitables, 2.-Paso tubera- elemento constructivo con: manguitos, coquillas, pasamuros elsticos., 3.-Anclaje Tuberas por elemento constructivo.- S=150Kg/m2. 4.-Evacuacin agua, descolgada forjado junto a material absorbente en falso techo. 6.-Grifera> Grupo II , UNE EN 200 7.-Evitar uso de cisterna elevada. 8.- La ducha apoyada sobre material elstico. CTE-HR3.3.3.2 AIRE ACONDICIONADO .-Conductor Aire.-deben ser: Absorbente Acstico. .-utilizar: silenciadores especficos. (admisin y extraccin) .-en el paso de elementos constructivos. Antivibratorio: abrazadera, manguito, suspensin elstica. CTE-HR3.3.3.3 VENTILACIN .-Conduccin extraccin que discurran dentro unidad uso, aislamiento=33dB.138 139. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaNota.- Este es un proyecto bsico y de ejecucin, ya incluidos datos en apartados anteriores. Si fuese solicitud de licencia de Actividad, implementar con: * Descripcin Actividad (zona-horario) *Descripcin de los locales van a desarrollar actividad (caractersticas constructivas cerramiento, uso adyacente y situacin a viviendas, situacin preoperacional) . Ya indicadas al ser un proyecto bsico y de ejecucin. *As como programacin Medidas In Situ. .- Atencin, realmente para acstica, donde realmente es efectivo es: .-Detalles Constructivos: Encuentros y Huecos puente acsticos. .-Cumplan unas exigencias mediante: norma-catalogo. clculos para indirectos son farragosos pero poco certeros.139 140. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia3.6.- Ahorro de ENERGA HE.1.-LIMITACIN de demanda ENERGTICA. [ENVOLVENTE diferencia Ter= (habitable y no habitable) y (habitable y exterior)] * HE.1-1.-mbito: Es una reforma que se remueve>25% del cerramiento. *HE.1.2.- Objeto: Limitar demanda energtica:.- Trasmitancia (variacin Ter) .-Factor Solar (vidrio) Limitar Condensaciones. ( intersticial, superficial) Limitar Infiltraciones (Carpintera permeabilidad ) Nota.- Especial atencin en la carpintera existente (aislamiento, transmisin). .- Reestudio en obra por si fuese posible incrementacin de sus propiedades primigenias. *HE.1.3.-Mtodos Clculo Objeto (A: Simplificado CTE-HR y D.R) (B: General Programas Certificacin) .-TRANSMITANCIA Pertenecera al mtodo General porque los huecos de fachada norte (13,94m2) son menores al 60% fachada norte( 90,21m2) pero los huecos de la fachada este (30,22m2) superan 60% (46,927m2) de la fachada este y superan 10% de todas las fachadas( 30,22>13,71m2) . Este mtodo General, lo calculo con el software LIDER. En la C.E.E del bloque viviendas al que pertenece mi local se detalla la idiosincrasia de sus pasos. *Datos que he introducido en el software Lider, He dibujado la envolvente y recintos segn el uso e intensidad, al ser terciario. Discerniendo las siguientes zonas: comedor, cocina, aseos, zona servicioalmacn. Para otra vez sera recomendable dibujar el recinto adyacente no habitable zagun, como las puertas interiores que exista variacin Ter entre sus paramentos. Renovaciones-hora= ventilacin local [l/s] * 3600 1000 * m3localLOCAL L/S M3 LOCAL RENOVACIN HORA COMEDOR 824 674,48 4,40 COCINA 50 68,5 2,63 ASEOS 90 68,4 4,74 TRABAJADOR 37,5 118,88 1,14Nivel de estanqueidad del zagun segn la tablaE.8 de la CTE-HE1, ser 3. Al ser edificio de terciario, introduciremos en cargas iluminacin: Espaciosw/m2VEEI clculoVEEI normaE2.-Comedor8,850,510E3.-Servicio5,8135E4.-Cocina43,970,55E5.-Aseo5,361,84,5140 141. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*Resultados, vers en el dossier 7.-anexo, apartado 1.5clculo. Cumple porque el tipo resultado de referencia (referencia a edificio anlogo en: orientacin, construccin cumpla HE-1.)< 100% .- Para que cumpliese, se ha realizado la mejora en: la fachada de ventanales asimtricos, colocando el marco de pvc y cristales con menos transmisibilidad. Y en forjado de garaje se aislado con mortero de lana roca.141 142. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.-CONDENSACIONES Clculo con: a) Programa Informtico ( Ej: Eco densa) b)A mano Apndice G Tipo Condensacinmbito (justificacin NO necesario clculo)Superficial superficie .-Higrometra 3(es menor a 4) y transmitancia cerramiento es menor a 0,86 .( tabla 2.1, HE.1) .- No habitable ( no es el caso) .-Contacto terreno( no es el caso) Intersticial interior.- La impermeabilizacin se coloca en la cara clida ( Espaa interior) .-Contacto terreno.- PERMEABILIDAD Para la zona Climtica Zaragoza. D3 Zona D--> Permeabilidad 5 (Rango marcado categora energtica) .-Comprobar: Salto trmico.-unidad terminal. Consumo energtico.-motor elctrico. Perdida trmica.-Instalacin hidrulica.IT3.-MANTENIMIENTO Y USO ( dejo resumen, para que propietario, siga instrucciones segn potencia) a) Generalidades b) Mantenimiento c) Programa mantenimiento d) Programa gestin energtica .-d.1) Evaluacin peridica rendimiento generador calor. (Ter, Presin, Caudal, Potencia) .-d.2) Evaluacin peridica rendimiento generador fro. .-d.3) Instalacin Trmica Solar. ( no en nuestro proyecto) .-d.4) Asesoramiento energtico. e) Instruccin Seguridad f) Manejo y maniobra g) Funcionamiento h) Limitacin TemperaturasA) GENERALIDADES Objetivo.- A lo largo vida til Mxima eficiencia energtica. .-Cumplir exigencias proyecto. B) MANTENIMIENTO .-De acuerdo con: potencia nominal y caractersticas tcnicas. Deben cumplir: C, D, E, F, G, H C) PROGRAMA de MANTENIMIENTO .-Seguir Manual de uso y mantenimiento .- Requisitos en tabla 3.1 ( segn potencia p> 20m2 Seguimiento HE-4 (cumplirlo) consumo ACS Justificado HE.4 no es mbito a nuestro local porque el edificio es posterior al 2006. 4.-Empresa Mantenedora .-P nominal> 70Kw Seguimiento evolucin: Consumo energa y de agua Conservar plazo 5 aos E) INSTRUCCIN SEGURIDAD .-Sufran daos uso instalacin .-Potencia nominal> 70 kw. ( no es nuestro caso) .-Parada de los equipos .- Colocacin advertencias. .- Indicaciones Seguridad ( Presin, Ter, Intensidad elctrica).F) INSTRUCCIN MANEJO Y MANIOBRA .-Pn> 70 Kw no es nuestro caso .-Arranque de bombas. .-Limitacin de puntas potencia. .-Sistema enfriamiento gratuito. G)INSTRUCCIN FUNCIONAMIENTO .-Pn> 70 Kw no es nuestro caso .-Horario .-Orden .-Programa modificacin. .-Programa paradas intermedias. .- y rgimen especial (condiciones: especiales uso y exteriores excepcionales). H) LIMITACIN TEMPERATURAS .-mbito.-a) Uso: administrativo, comercial, pblica concurrencia (cultural , ocio, estaciones de transporte). .-b) Superficie superior> 1000m2 (Enfocado a certificacin eficiencia energtica) .-Se recomienda: .-Regular Sistema apertura puerta. .-Se prohbe.-Instalar caldera 1 2 estrellas.( Rendimiento< 90%) .-Prohibido tipo caldera: a) Individual gas, atmosfrico, P< 70KW b) Caldera Estndar ( 4-400Kw) A las de > 400, cumplirn dichas: N(P.nominal a >70C [%])< 87 +2 log Pn N( 50C )< 83 +3 log Pn149 150. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.-Limitacin: Cuanta.-Ter calefactado< 21 C refrigerado> 26 C .-H. Relativa= 30-70% Cmo verificar.-1/1000m2 ( dispositivo variacin de 0,5) Apertura puertas( acceso desde la calle).-Cierre automtico impedir abierta permanente. Inspeccin.-Verificacin peridica:1 verano 1 invierno .-Validez ( variacin + 1 C) .-Requisito medicin: .-1000m2/1medicin .-H=1,7m .-Punto medicin.-a) Coincida situacin puesto de trabajo. .-b) No a), centro recinto .-Exactitud -+0,5CIT4.- INSPECCIN 1.-Inspecciones Peridicas Eficiencia energtica. a)Generador CALOR. b) FRIO. c)Instalacin TRMICA COMPLEJA 2.-Periocidad de las Inspecciones de Eficiencia Energtica Idem 1 1.-Inspecciones Peridicas Eficiencia energtica Tipo Caractersticas a)Generador CALOR P> 20KW no es el casob)Generador FRIO*Inspeccin: 1.-Rendimiento (Se inspeccionar >2unidades) 2.-Generador y Energa Solar IT3Manual de Uso y Mantenimiento. 3.- Evaluar contribucin Solar Mnima P>12Kw no alcanza, pero recomendable*Idem inspeccin Calor c)Instalacin TRMICA .-AMBITO COMPLEJA >15 aos antigedad( A partir 1 certificado instalacin) P> 20 Kw Calor P>12 Kw Frio .-ACTUACIN .-IT1.-RITE .-IT3.-Manual de Uso y150 151. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaMantenimiento. .-Dictamen asesora al titular instalacin, proponiendo mejoras:.-rentabilidad energtica .-medioambiental .-econmica2.-Periocidad de las Inspecciones de Eficiencia Energtica A inspeccionar a)Generador CALORPeriocidad Tabla 4.3.1 En funcin: Potencia(20/70) Tipo combustible Periodo Inspeccin b)Generador FRIO Tabla 4.3.1. (2 A) Pero potencia: 12, 70 c)Instalacin TRMICA Seguir 1.C, cada 15 aos COMPLEJAVers la totalidad del documento en su apartado del anexo.151 152. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaHE.3.-Eficiencia energtica de las instalaciones de ILUMINACIN. (Razonamiento de HE.3.2 y HE.3.3, calculado en anejo clculo) * HE-3-1.-MBITO.-Pertenece al ser una reforma lumnica interior de un local no es el interior de una vivienda de ms 50 m2 tiles que no pertenece a un edificio histrico, de construccin no provisional >2aos no nos referimos al alumbrado emergencia. *HE-3-2.-Caracterizacin y Cuantificacin Exigencias. Valor Eficiencia Energtica Instalacin (VEEI). Habra que calcular y justificar para cada clasificacin zona (segn uso: eficiencia energtica diseo). Eficiencia potencia instalada < Eficiencia mnima tabla norma (VEEI(instalada, siguiendo formula apartado3.2))350luxTomaremos DGA131/2006,porque es ms taxativa 500lux,en elaboracin y manipulacin .- Sistema debe ir protegido, en caso de rotura no contaminante alimentos .-Fcil limpieza y acumulacin polvo. 8.-Agua potable fra y caliente.-N asegure: limpieza y lavado actividades, aseo personal. 9.-Dispositivo lavado manos operativos--> Mecnico Ej., Pedal,No manual. 10.-Servicios higinico, aseos y vestuarios, separados complemente de: zona manipulacin. 11.- Aguas Residuales.-Abarcara red evacuacin que desemboca en red de alcantarillado pblico. 12.- Almacenamiento Residuos.- Lugar separado. aplicamos CTE-HS.2 .- En recipiente fcil limpieza. .- Tapa cierre automtico. .- Evacua diariamente. volumen. 13.- Instalaciones garanticen: conservacin, no contaminacin, adecuadas condiciones ambientales. Art.5.- Relativo a EQUIPOS y otros TILES DE TRABAJO .-Materiales : impermeable, atoxico, liso, anticorrosivo, fcil limpieza.*SEGURIDAD Y SALUD EN LUGARES DE TRABAJO R.D.486/97 Art.4.CONDICIONES CONSTRUCTIVAS 1.-El diseo y las caractersticas constructivas no presentan riesgos de resbalones cadas, choques derrumbamientos de materiales sobre trabajadores.Se cumple con CTE-SUA-1 2.-Asimismo del diseo y las caractersticas constructivas deben facilitar el control de las situaciones emergencia, incendio y rpida evacuacin. Se cumple con aplicacin de CTE-SI 3.-Cumplir Anexo 1 ( Aplquese a cada caso) //1.- Seguridad Estructural 1.-La estructura, tiene solidez para soportar los esfuerzos en las condiciones de uso previsto, prohibindose cargar los elementos estructurales //2.- Espacios Trabajo 1.-H. libre>3m(>2,5m, en servicios, oficinas y despachos),ya comentados anteriormente que la altura libre de nuestro planeamiento recogido es baja, se intentar mermar lo menos posible dicha altura, argumentado posteriormente en art.10 del R.D espectculos156 157. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.-2m2libre / trabajador. .-10m3 no ocupados/ trabajador ( lo cumple sobradamente) .- Separacin entre elementos, que permitan libertad movimientos al trabajador. 2.-Medidas adecuadas de proteccin: riesgo cada, contacto con elementos agresivoAs como un sistema que impida a trabajadores no autorizados acceder a dichas zonas. 3.-Sealizadas claramente : si existe riesgo cada exposicin elementos agresivo. //3.-Suelos, aberturas y desniveles y barandillas.Se cumple, aplicando el CTE-SUA.1 1.-Suelos deben ser: fijos, estables, no resbaladizos, sin irregularidades, ni pendientes peligrosas. 2.- Nuestro proyecto no tiene desniveles que proteger con barandillas, por lo tanto no comento este punto. //4.-Tabiques, ventanas y vanos. 1.-Deben ir sealizados los tabiques transparentes. 2.-Los trabajadores podrn realizar de forma segura: todos movimientos con las ventanas y dispositivos de ventilacin. 3.-Debern poder limpiarse sin riesgo, las ventanas y vanos de iluminacin. //5.-Vas Circulacin 1.-Las vas debern poder utilizarse conforme: su uso previsto,de forma fcil y segura. 2.-Asimismo, dichas vas debern cumplir: n, situacin, dimensiones a fin de adecuarse al n usuarios y caractersticas actividad 3.Anchura Mnima 0,8mPuertas Exteriores1mPasillos4.-Sealizado siempre que sea necesario a fin de garantizar seguridad. //6.-Puertas y Portones es aplicacin CTE-SUA.2 1.- Puertas transparentes sealizados, a la altura de la vista. 2.- traslucidas, que tenga peligro rotura debern protegerse. 3.- En caso existan Puertas Vaivn, deben permitir visibilidad zona acceda . 4.- En caso existan Puertas Correderas, provistas sistema seguridad que impida salirse se carriles y caer. ( no se prevn) 6.- En caso existan Puertas Mecnicas, sin riesgo para trabajadores. Dispositivos de parada emergencia, fcil identificacin y acceso, y podrn abrirse de forma manual; excepto si se abren automticamente en caso avera.( no se prevn). 7.- El punto7 detalla las puertas de acceso escalera y al no tener el local, no insistimos //7.-Rampas, Escaleras: fijas y de servicio Aplicacin CTE-SUA 1 1.-Rampas, escaleras no resbaladizos dispondrn de elementos antideslizantes. 2.-Mxima apertura pavimentos 0,25m/s, renovacin mnima aire segn RITE 8dm3/sg por trabajador; siendo un sistema de distribucin de entradas y salidas efectivo. ART.8.-ILUMINACIN Cumplen exigencias siguientes: CTE-SUA.4, CTE-HE.3 Los trabajadores tienen visibilidad adecuada para circular y desarrollar sus actividades sin riesgo su seguridad y salud en los lugares de trabajo, cumpliendo Anexo IV, 1.- Se complementa la iluminacin natural con iluminacin general y se complementa en localizadas.parazona.-La iluminacin cumple: a) Distribucin uniforme niveles iluminacin. b) Se evita variacin bruscas de luminancia dentro zona operacin. c) Las fuente de alta luminancia se colocan con proteccin a fin de evitar deslumbramiento directo. d) Evita deslumbramiento en superficies reflectantes de zonas operaciones. e)No sistemas que produzcan intermitencia contraste. .- Se dispone de alumbrado emergencia de: evacuacin y seguridad. 2.-Niveles mnimos (a 85 cm suelo, excepto vas a nivel suelo) Zona TrabajoLux mnimoEjecuta Tarea500rea Uso habitual100Va Uso habitual50.- Los sistemas de iluminacin no originan riesgos elctricos, de incendio explotacin, ya que cumplen normativa vigente. ART.9.- SERVICIOS HIGINICOS y LOCALES de DESCANSO (cumplir Anexo 5) 1.- Agua potable.- Accesible y se evitar toda circunstancia que posibilite contaminarla. 2.- Vestuario, duchas, lavabos y retretes 1.-Se dispondrn vestuarios cuando los trabajadores deban llevar ropa especial trabajo. 2.- Vestuarios provistos de: asientos, armarios taquillas individuales con llave. 4.-Locales aseo, prximo puesto trabajo y vestuario. Consta: espejo, lavabo con agua corriente, duchas agua corriente fra y caliente .159 160. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia3.-Locales Descanso, no desarrollo punto porque no pertenece al mbito de este proyecto. 4.- Locales individuales y trabajos al aire libre, dem, punto anterior. 5.- Locales aseo y vestuario, juntos comunicacin fcil. 6.-Prximo a puesto trabajo, vestuario--> retrete dotado de lavabo. 7.- Retretes, dispondrn de descarga automtica. Mujeres; cerrados, cierre interior y percha. 8.- Dotaciones vestuarios, locales aseo y retretes se proyectarn teniendo en cuentan trabajadores que lo utilizarn simultneamente. 9.-Los locales anteriormente citados son de fcil acceso y limpieza, 10.-Los vestuarios, locales aseo y retretes, estn separados para hombres y mujeres y no se utilizaran para usos distintos de los que estn destinados. ART.10.-MATERIAL y LOCALES de PRIMEROS AUXILIOS. (Cumpla Anexo VI) Como hay menos de 50 trabajadores, no ser necesario local de primeros auxilios. Slo ser necesario botiqun porttil * ESPECTACULOS PBLICOS, RD.29/6/1982 Titulo.- Capitulo I.- Seccin1.- Requisitos y Condiciones Exigibles para la Construccin y Transformacin edificios y locales destinados a espectculos Art.10.- Altura Libre>3,2m y >2,8m (punto de sala escalonada). En este proyecto la altura libre es de 3,19 y cumple con su planeamiento, deber cumplir con aislamiento trmico , acstico.., por lo que colocaremos un falso techo a tal fin. El trazado de clima, luminarias se dejara a la vista a fin de no reducir ms la altura libre del local Capacidad Cbica> 4m3/persona. Nuestro proyecto tiene: 271m2 tiles y altura libre=3,19m. En total queda: 271 x 3,19 = 865m3-->865/4=217de ocupacin, Si la comparamos con los clculos seguidos en el CTE. SI3 nos resulta de 153. Por lo que tomaremos 153 por ser ms taxativa Art.12.Retrete Urinario Lavabo 121Caballero( 500personas fraccin)Para nuestro proyecto seguiremos las recomendaciones del tcnico de Licencias, Roberto y aplicaremos la dotacin marcada por la circular de sanidad 10/76,al ser ms aproximada al uso restaurante y cafetera, vers ms detalle de norma en apartado a posteriori Pared azulejo >2m, Seccin II.- Alumbrado, Calefaccin y Ventilacin de toda clase de edificios y lugares cubiertos. .-Alumbrado-. Art.13.Iluminaciones Mnimas ( lux) 5Sala Fiesta10Cafetera160 161. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaEn mi opinin, me parece muy pobres, verse razonamiento en anejo clculo iluminacin, sgase las recomendaciones de: R.D.486/97 Seguridad Trabajo, +taxativa Art.14..- Conductores.- en interior de tubos aislante e incombustible. .- No se emplea como toma de tierra, las armaduras de la estructura canalizaciones. .- Circuitos independientes de alumbrado con arranque de interruptores y cortacircuitos; a fin de evitar quede totalmente a oscuras. .- Cuadro Distribucin, fuera de servicio. .- Las resistencias que se usan para regular los efectos de luz, no llevan sustancia combustibles. A mi parecer repeticin de exigencias REBT, se aplicara en el anejo clculo de instalacin Art15.Alumbrado de sealizacin y emergencia, independiente de alumbrado ordinario .-Se colocarn sobre: puertas salida, escalera, escalones, pasillo y vestbulo .-Alimentados por fuentes propias de energa (autonoma 1hora). Si se emplean acumuladores locales, bien ventilados pavimento no atacable por electrolito si la pila es liquida, cidos encerrados separadamente y neutralizadas antes de verterla al alcantarillado. .-Calefaccin-. Se ha elegido para este proyecto calefactor con el mismo sistema de acondicionamiento en fro. Por lo tanto no hace falta que detallemos el art.17 de este decreto. .- Ventilacin y Acondicionamiento Aire.Locales cerrados dispondrn de: ventiladores, instalaciones aire, aparatos extractores. .- Disposicin General.Los instaladores y tcnicos competentes cumplirn: -Reglamento electrotcnico de baja tensin [REBT]. - de instalaciones de: calefaccin, climatizacin y ACS.(RITE) Ya eran obligatorias en apartados anteriores Seccin III.- Precauciones y Medidas contra Incendios Servicio de extincin de incendios.-una copia de planos: local, instalaciones. .-memoria explicativa de medios prevencin y extincin incendios. Lo solucionamos aplicando CTE-SI, en especial su apartado 4* ANTITABACO, ley 42/2010 No est permitido fumar en todo el local, desde que se derogo la ley 28/05 de Aragn que exiga acondicionar superficie aislada para fumadores>30% del local, en locales mayores de 100m2.161 162. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.- SERVICIOS HIGINICOS *CIRCULAR SANIDAD, marzo81, .-Dotacin para Clientes de restaurante y cafetera por sus m2, se dicta para: .-hombres de: 2 urinarios, 2 inodoro y 2 lavabo. .-mujeres de: 2 inodoros, 2 lavabos. Nota.- Reducir la dotacin de masculino en uno para dotarlo a minusvalidez. (Aplicamos este criterio porque es un PFC y me van a pedir aplicar lo mximo posible barreras arquitectnicas pero a su vez intentar reducir el mnimo espacio de servicio.) Pero en la realidad al ser un local de menos de 500m2 me podra ahorrar la implementacin de espacio por accesibilidad y dejar toda la dotacin para no minusvlidos. Esta es la valoracin Roberto, Tcnico de licencias a fecha de 1-2-13) .- Dotacin Empleados, considerando que son un N menor de 10 preguntando a profesionales del sector, con 3 empleados podra funcionar el negocio, se dicta para: .-mujeres de:1 inodoro y 1 lavabo. .- hombres de1 inodoro, 1 lavabo, 1 urinario Nota.-Cmo el local no es muy grande y es de menos de 10 empleados, para que la zona servicios del local no se sobredimensione respecto al saln (mximo 1/3) . No tomamos la norma ms taxativa ( sanidad, marzo 81) y empleamos la de DGA que te exime de aseo exclusivo de trabajadores compartindolos con los clientes.* CIRCULAR SANIDAD 10/76 , de 6-2-76, .- Exigencias Inodoro: m2>1,5, lado>0,8m, H>2,3m, Luz puerta>0,62m, Tabique Separacin:(parte superior)>2m, y (parte inferior)< 0,2m .- Impermeabilizacin: Revestido Ej.: alicatado hasta altura mnima de 1,5m.tomaremos 2m del art.12 de Espectculos, RD 29/6/82 que es ms taxativa, Suelos con ligera pendiente recogida de agua a baldeo. .-Existen requisitos ventilacin, luminosidad (>60lux), tomaremos apreciaciones CTE, al ser norma ms vigente y aparentemente ms taxativa.una* UNE 100-165-92.-En Espaa Cocinas Comerciales, y entresacamos lo siguiente: .-El borde de la campana estar a 2m sobre el nivel del suelo ( salvando justo la cabeza del cocinero) y sobresaldr 0,15m por sus lados accesibles de la planta coccin. .- Los filtros metlicos de retencin de grasas y aceites tendrn una eficacia mnima del 90%. Estarn inclinados de 45 a 60 sobre la horizontal y la velocidad de paso del aire ser de 0,8 a 1,2m/s con perdidas de carga de 10/40 Pa a filtro limpio/sucio. .- La ventilacin general de la cocina debe ser de 10l/s m2. .-La depresin de la cocina respecto a locales adyacentes no debe ser superior a 5 Pa. .-La temperatura del aire exterior a introducir en las cocinas no debe ser inferior a 14C en invierno y superior a 28C en verano. .- Otros aspectos de la norma contemplan materiales y el diseo de conductos de descarga y la necesaria facilidad de inspeccin y mantenimiento.162 163. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia4.2.-AUTONOMICAS .-HOSTELERIA *BOA 81/99, ORDENACIN BARES y RESTAURANTE Elijo la ordenacin de 1tenedor, tiene las siguientes obligaciones: .- Servicios sanitarias independientes seoras y caballeros dotados de jabn y secamanos. .- Entrada podr NO ser utilizada, durante las horas de servicio de comidas, como entrada de mercancas. .-El comedor, que NO precisar ser independiente, estar dotado calefaccin. .- Mobiliario, lencera (de tela papel) y menaje acordes con la categora del local, .- El personal de servicio al pblico vestir adecuadamente. .- Dispondr de un Men del da en el que, bajo un precio global, estn incluido dos platos, pan, postre y bebida que en todo caso comprender jarra de agua. .-Se dispondr a peticin del cliente de jarra de agua aun cuando no se utilice el servicio de Men del da. *CONDICIONES SANITARIAS ESTABLECIMIENTO COMIDA PREPARADA, DGA 131/2006 Titulo II, Requisitos Higinicos Capitulo 1.-Condiciones establecimientos Art.6.-Salas elaboracin y almacenamiento no comuniquen directamente con locales de aseos. .-Paredes, techos, suelos deben ser: lisos, impermeables, antideslizante cumpliendo con CTE-SUA. Art.7.- Dimensiones Cocina, superficie > 10% superficie til de establecimiento (>6m2) superficie libre manipulacin> 10% superficie cocina. Nota.- Considero Cocina Incluyendo tambin: cocina, almacn, cuarto cmara, cuarto basura. Art.8.-Iluminacin claro est cumpliendo CTE-SUA4, UsoLux>Almacenamiento150Preparacin350Elaboracin y Manipulacin 500 Dispositivo protejan alimentos en caso rotura. Art.10.-Circulacin Aire, Humos, Gases .-Maquinaria emita calor y humedad, ventilacin adecuada: natural, forzada.(como he comentado anteriormente, yo pondra el motor de la maquinaria fuera, a fin de no implementar las cargas trmicas del local .-Fuentes calor, campanas extractoras de gases y humos con Filtros. Art.11.- Lavamanos .-No manual (zona elaboracin y preparacin). Diferentes: manos y fregaderos tiles y alimentos.-Art.12.- Vestuarios y Servicios Higinicos Trata este mismo tema, el art.41 RD.131/06 1.-Objetivo: Impedir ropa trabajo mezcle calle, no acceda pblico, separados zona manipulacin. 2.-Vestuario.- Se accede: sin atravesar zona manipulacin. .- Pasar a zona trabajo: sin salir establecimiento, pasar zona contaminante. 3.-Local previo con lavabo y retrete. Retrete con sifn, no taza turca. Ventilacin adecuada.163 164. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia[(N Trabajadores (Aseos trabajadores = Aseo Pblico)] Tomamos este criterio aun no siendo el ms taxativo como la circular Sanidad del 81, porque es un local grande y no queremos sobredimensionar la zona de trabajadores a favor de la de clientes. Art.13.- Dependencias, Instalaciones y Equipamiento .- Para almacenar materia primas, productos intermedios y finales elaborados-->Sistema Medicin y Control Ter. .-Almacn, armario despensa productos no perecederos. .-Comedor y zona elaboracin, independiente. Comunicadas con aperturas para servicio comidas. Art.14.- Requisitos Materiales y Equipos .- Tablas de corte. .-Menaje y vajilla, protegidos de toda fuente contaminacin. Art.15.- Limpieza, desinfeccin y lucha contra plagas .- Armario cerrado e identificado (productos aptos contaminacin alimentos. .-Plagas, no con medios qumicos en presencia de alimentos.usoindustriaalimentaras);evitaArt.16.- Desperdicios Aplicar para cuarto de basura, norma bsica CTE-HS2 .- Recipiente tapa dura, no manual. .- Local separado, si volumen amplio recipiente. Capitulo II.- Requisitos Referidos a buena prcticas Art.18.- Manipulacin .- Almacenar independientemente evitar contaminacin cruzada, los productos intermedios y finales crudos y cocinados( no uso de iguales: superficies y utensilios) .- Ter zona preparacin10 .- Vestuario, podr local aseo personal ( no existan urinario), no ubicarse local aseo de acceso pblico. Seccin2.- Requisitos especficos segn tipo Actividad Art.43.- Especifico para Comedores Colectivos .- Pilas lavamanos suficiente, en exclusiva para manipuladores. .-Local vestuario: podr aseo personal No: acceso pblico, urinario .-Zona distinta ( excepto vajilla 1 uso).- manipulacin .- limpieza: vajilla y tiles. Art.47.- Especifico Bares .- Compartir.- Lavamanos, fregadero. .- Plancha, parillas freidoras.- zona manipulacin exclusiva esa actividad, separada pblicoLEY 7/2010 CONTAMINACIN ACSTICA ARAGN.- Reafirmo.- Para Ruido, aplicaremos procedimiento CTE-HR con los valores ms taxativos a actividad hostelera: ley Aragonesa7/2010 y CTE-HR. .-Aislamiento AISLAMIENTO Actividad. (+taxativa ley DGA que CTE-HR en;) .-Mnimos Aislamiento Areo .-En exterior >65dBa .-Fachada>50dBa .-Ruido ImpactoLem>80dbA Lem= Nivel mximo emisin operacional Actividad ->Operacional mximo Actividad, Lem ref=85 dbA -->Valores Mnimos de Aislamiento a ruido Areo (dB) Dntw entre locales D2m,nt,w fachada 6550.-Exigencias aislamiento frente ruido impacto. (maquinaria dentro de edificio viviendas), debern garantizar nivel presin ruido impacto global 28m, Cada PlantaOrdenanza.- Expuestas las diferencias, aplicaremos de la ordenanza a nuestro local, resistencia al fuego de 180 minutos. * ORDENANZA BARRERA ARQUITECTNICA 28.12.99 (misma fuente DGA19/99) .Recordatorio, para minusvlidos aplicaremos: CTE-SUA.9 y Anejo(Definicin accesible y Dotacin), CTE-SI 3.9 (Evacuacin en caso de incendio), .- Y de DGA19/99 , aplicamos lo siguiente porque es ms taxativa en los siguientes: Tipo Aproximacin Profundidad mnima,Ancho mnimoPasillo cambio direccin LATERALA>1,5ma>1,05 m ( DGA 1,2)FRONTALA> 1,2m(Comentar, es ms taxativa que CTE, BOA2011 en: acera-calzada, aparcamiento. Aunque no compete a nuestro proyecto)167 168. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia168 169. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia5.- ANEJOS CLCULOS INSTALACIONES Nota Previa.- He comparado con varios proyectos visados, cada uno tiene su particular impronta. Este modelo para futuro que he confeccionado, creo que cumple con la intencin de que cualquier profano pudiese ejecutar sin tener que razonar y solucionar: dimensionado, materiales. Cumpliendo lo exigido en la normativa Proyecto Final de Carrera de Arquitectura Tcnica y sobrepasando los proyectos consultados en la biblioteca a favor de no quedarme slo con el ttulo y cumplir competencia profesional como gestor de proyectos. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------.-En la ejecucin de instalaciones, tener en cuenta su interactuacin: Tipo PASA MUROmbito CanalizacinROZASDimensionar al perforar Grosor Perpendicular Muro ( holgura >1cm------masilla.-asfltica .-elstica) Longitud muro ( preferible vertical, Evitar horizontal)ElectricidadVers en anexo, caractersticas rozas.En techo, Agua Fra respecto: ACSElctrico electrnicoElectricidad (230v)Distancia: .-4cm .-(respecto mismo plano vertical fra esta debajo) Recuerda Calor pesa menos y asciende .-30cm en paralelo30 [Con Datos(24v) -> .-20cm .-Cruces 90](24v/Datos)2030 [Con Datos(24v) ->.- 20cm .-Cruces 90] 20* En el alumbrado de emergencia ( fuente independiente al suministro normal).- 5cm de otras canalizaciones elctricas. .-En huecos tabiques incombustibles, no metlicos.Tipo Cota Electricidad Baja (230 v) Datos (24v) Agua Alcantarillado Toma tierraReferencia bajo rasante (Puede variar segn disponga ordenanza Ayto) -0.6 (-0.3 a -0.45) -0.8 ( separacin 20cm e. baja) -1 ( -0,75m proteccin heladas) -1.5 ( agua sucio debajo agua potable) Caudal LocalNo depsito acumulacin) Presin suficiente.-ltimo aparato>10 m.c.a no grupo presin .-Requiere vlvula reductora, porque es el 1local prximo al contador edificio y supera a 50 m.c.a. .-TIPO ESTRUCTURA: .-Ramificada, sencillez clculo aunque deja sin abastecimiento ante rotura, dimetro grande. .-TIPO TUBERA.-PE-100, justificado para agua fra y ACS. Por el tipo de agua, lisa por su uso( insisto ms justificado en memoria 2.6.8)**//AGUA FRA// CLCULOS JUSTIFICATIVOS MODELO CLCULO: Clculo Ramificado Derivacin AGUA en UN SENTIDO. DATOS: DESCRIPCIN APARATOS CUARTOS HUMEDOS.Aseo Minusvlidos.- 1inodoro. .-1lavabo. Aseo Femenino.- 2 lavabos. .-2 inodoros. Aseo Masculino.-1 urinario. .-1 inodoro. .-1 lavabo. Barra.-1 fregadero. .-1 lavavajillas. Cocina.-1 fregadero .-1 lavavajillas .-1 lavamano Vestuario simple.- 1 ducha .-1 lavabo. Vestuario doble.- 1 lavabo. .-1 ducha. Cuarto Limpieza.- 1 poza limpieza.170 171. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaALTURA ENTRE FORJADOS.- 3,18m. CONTADOR/UBICACIN PLANTA (alineacin respecto montante)/ALTURA MEDIA SOBRE SUELO.altura de 50cm SEPARACIN (MONTANTE INMUEBLE TIPO) A (CONTADOR).- en este caso, no es apreciable indicarlo. ALTURA APARATOS DESDE SUELO.- ponemos de media 0,9 pero variar segn elemento. 0,6m en fregadero, lavabo, inodoro (entrada lateral) 1,1 duchas. MATERIAL TUBERIA: instalacin Interior, acometida conseguir su Abaco de PERDIDA LINEAL.Vers en anexo la propia de PE-100 PRESIN SUMINISTRO.- La desconozco tras visitar el archivo Municipal del Seminario pero necesitar vlvula reductora de presin porque est el local de planta baja y se presupone que superara los 50 m.c.a. COTA BAJO RASANTE DE TUBO ALIMENTACIN.- No acomete a nuestro local, justificado en 2.6. SI NECESITASE GRUPO PRESIN.- Idem justificacin. LONGITUD TUBO ALIMENTACIN (desde Llave toma en carga hasta Cuarto Contadores).(desde grupo presin a cuarto contadores) .En este proyecto no es necesario este dato. CASO FLUXORES .- Si caudal resto instalacin >caudal fluxor Ok .- < a) Instalacin Independiente a fluxores b) Contadores comunes fluxores y resto instalacin + depsito Ya justificado en apartado 2.6, no es necesario una instalacin independiente fluxoresRECORDATORIO concepto.a) UNIDADES 1 pulgada =2,54cm 1kg/cm2 =1Atm = 1 Bar =760mmHg =10mcda=105Pa 1cv = 764w b) Perdidas totales = Perdidas forma aisladas (codos+ t + vlvulas + reduccin) Desde contador hasta punto consumo + Perdidas de rozamiento tubera +Diferencia Cotas Nota.- Perdidas de forma, son causadas por: cambio direccin del fluido. c) AtencinAdecuada: Presin y Caudal !!d) Tubo Alimentacin distinta a Acometida. Tubo alimentacin= Desde llave toma a contador. Acometida = Desde Red hasta instalacin interior edificio e)Referente a: 4 5 ( grupo presin, vlvula reductora presin): Agrupacin Montantes < 10 plantas por: a)Valvula reductora presin. b)Sin n c)Grupo Presin171 172. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaPASOS.0) ENUMERAR TRAMOS de IGUAL CAUDAL.- Va nudo a a nudo. 1)A) CLCULO CAUDALES INSTALADOS / CADA TRAMO derivacin INMUEBLE B) C) / MONTANTE / EDIFICIOA1.1.- Sumatorio Caudales instantneos dicho tramo y siguientes conduce (tabla 2.1 CTE-HS4) A1.2.- Producto por Factor Simultaneidad si [n aparatos/ tramo>1] K= 1/ (n-1) B).- Sumatorio de A1) Suma Tramos Derivacin forma inmueble , 2) Por el N inmuebles forman montante.C).- [Sumatorio de cada inmuebletramos derivacion intalados,pasoA] x K2x (n inmueble iguales) K2= N + 19 10x (N+1) N= n inmuebles iguales. atencin en su aplicacin en fluxoresCaso.-No tenemos que calcular casos: B) Montante, C)Edificio. Simplemente instalacin interior de derivacin inmueble. Tramo Derivacin Inmueble 1-2 .-poza limpieza vertedero 2-3.-ducha +lavabo 2-4.-[(1-2)+(2-3)] 4-5 = (2-3) 4-6 =[(2-4)+(2-3)] 6-7 =Termo 30L 6-8 =[(4-6)+(6-7)] 8-9 = fregadero + lavamano+ lavavajilla 8-10 =[(8-9)+(6-8)] 10-11 = fregadero+ lavavajilla 10-12 =[(10-11)+(10-8)] 16-19.- lavabo + inodoro cisterna 12-13.-termo 300l 12-18= [(10-12) + (12-13)] 14-18= [(14-16) + (14-15)] 16-17 = lavabo+ inodoro + urinario 16-14 = [(16-17) + (16-19)] 14-15 = 2 lavabos+ 2 inodoros cisterna 18-20= [(18-14) + (18-12)Caudales Instantneo [dm3/s] ( CTE-HS4, tabla 2.1) 0,2 0,3 0,5 0,3 0,8 0,33 1,13 0,6 1,73 0,55 2,28 0,2 0,825 3,105 0,95 0,35 0,55 0,4 4,0552) CADA: A) TRAMO derivacin inmueble, B) MONTANTE, C)EDIFICIO DIMETRO, VELOCIDAD , PERDIDAS LINEALES ROZAMIENTO Caudal ADimetro de: Cada tramo derivacin instalacin inmueble.B CMontante ( contador a entrada instalacin inmueble) Tubo alimentacin (Llave Toma a Cuarto Contador)172 173. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia2.1 (Slo para A).-DIMETRO DERIVACIN APARATO.- (Tabla 4.2 CTE-HS4) Aparato Dimetro Derivacin Plstica [mm]> ( CTE-HS 4) Lavamano 12 Lavabo 12 Inodoro 12 Urinario 12 Fregadero 20 Lavavajilla 20 2.2.-DIAMETRO y PRDIDAS LINEALES cada:....Con la el Abaco de Perdidas Lneal rozamiento del material de nuestra tubera, 4 ingredientes: caudal, dimetro, velocidad y perdida rozamiento. Introducimos el caudal calculado en 1. La velocidad deber cumplir: .-Cumplimiento CTE-HS-4.2 Material Tubera Velocidad Clculo [m/s] Metlica 0,5 - 2,0 desestimamos Termoplstica, Multicapa 0,5 -3,5 ( en nuestro caso 2m/s, evitar ruido y dimetro menor, que reparte mejor) . -Desde la prctica se recomienda velocidades (2 a 0,5m/s), evitando ruidos. El dimetro cumplir mnimos Tabla 4.3 del CTE-HS4) Segn Uso: Alimentacin cuarto hmedo Alimentacin derivacin particular. Columna (En nuestro caso, tras tabla 4.3, CTE-HS4 Dimetro >20mm.) Nota.- Se podra mediante frmulas pero no tendra en cuenta el material tubera. Tramo Derivacin Inmueble Caudal Dimetro PE-100 ( V=2m/s// Dimetro>2cm) instantneo [l/s] baco [mm] 1-2 .-poza limpieza vertedero 0,2 20 2-3.-ducha +lavabo 0,3 20 2-4.-[(1-2)+(2-3)] 20 0,5 4-5 = (2-3) 0,3 20 4-6 =[(2-4)+(2-3)] 0,8 32 6-7 =Termo 30L 0,33 20 6-8 =[(4-6)+(6-7)] 1,13 32 8-9 = fregadero + lavamano+ lavavajilla 0,6 20 8-10 =[(8-9)+(6-8)] 1,73 40 10-11 = fregadero+ lavavajilla 0,55 20 10-12 =[(10-11)+(10-8)] 2,28 40 16-19.- lavabo + inodoro cisterna 0,2 20 12-13.-termo 300l 0,825 32 12-18= [(10-12) + (12-13)] 3,105 50 14-18= [(14-16) + (14-15)] 0,95 32 16-17 = lavabo+ inodoro + urinario 0,35 20 16-14 = [(16-17) + (16-19)] 0,55 20 14-15 = 2 lavabos+ 2 inodoros cisterna 0,4 20 18-20= [(18-14) + (18-12) 4,055 63173 174. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaRecuerda elegir dimetros comerciales: 16, 20, 25, 32, 40, 50, 63, 75, 90, 100 ( en caso duda el menor) Nota.- No es necesario que coloque el resultado de las perdidas lneales que me da el baco porque no requiere grupo de presin al estar el local en planta baja. Se presupone que supera los 10m.c.a.Vers en siguiente plano, la referencia numrica de los tramos.2.3.- PERDIDAS ROZAMIENTO / CADA-- ( Ej: tramo, columna, alimentacin: edificio, inmueble, cuarto hmedo) R= j.L j= perdida lineal de rozamiento. L= longitud tubera. Tramo Qi ( l/s) N KsQ (l/s) D ( mm)V ( m/s)J( mca/m)L(m) Pc (mca)Nota.- No es necesario Calculo Perdidas, no requiere grupo presin.174 175. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia3) Dimensin Armario Arqueta del CONTADOR Sgase la tabla 4.1 del CTE-HS.4./4.1, segn caudal a contar en funcin dimetro . Nota.- El dimesionado del armario del contador del edificio, no es competencia nuestra. 4) Planta necesita GRUPO PRESIN ( no los requiere, justificado anteriormente) 4.1.- Objetivo, *Punto Crtico.- De cada cuarto humedo de cada inmueble, presin aparato ms alejado de la ltima planta < 10mc.a, .- Se calculara hnonimo de planta inferior hasta que sea > 10 Porque recordando CTE-HS5.1.2.3 - Consumo Presin Mnima: a) 100KPA grifos comunes. b) 150 KPA fluxores y calentadores No superar 500Kpa ( cualquier punto consumo) 4.2.- Formula, ( Aplicacin Bernoulli, se podr menospreciar cintica porque es prxima a cero). Aplicacin Bernoulli Desde red acometida a ltimo aparato. Se deconoce Presin La del ltimo aparato. P ltimo aparato=P.red (Perdidas rozamiento y carga forma)-( Hi-Hf) = P.red ( Perdidas rozamiento)x1,2 ( Hi- Hf) Hi= Cota bajo rasante de acometida tubo alimentacin signo - Hf= Cota sobre rasante de desague del ltimo aparato Perdidas Rozamiento= Sumatorio de: c.b,a es decir paso 2 desde: tubo alimentacinred a contador montantecontador a entrada inmueble tramos derivacin inmueble hasta ltimo desage Nota.-[PERDIDAS de CARGA AISLADA FORMA / tramo] Recuerda:Existen varios mtodos de calcularla: a) Fabricante b) Cintica c ) Longitud equivalente !Para ahorrar clculos y tiempos 20% Perdidas por Rozamiento. 4.3) Calculo Grupo Presin 4.3.1) P.mx y P.min. 4.3.2) Volumen Depsito Auxiliar Alimentacin 4.3.3) Potencia Grupo Presin 4.3.4) Apliquese Criterio en Dossier: 6.-Clculo ACS, pg.1 Cumplese el CTE-HS..-4.5.2.3 Clculo Depsito de Presin 1.- PresinMxima = Lmite N arranque y paradas prolongue vida til del mismo = ( Presin mnima + 2 3 Bar) 2.-Vn= Pb. Va / Pa Vn= volumen til depsito membrana. Pb= presin absoluta mnima= ( P.MN. grupo presin [bar]) Va= volumen minimo agua = Q .T.60 (T= minutos ciclo bomba) Pa= Presin absoluta mxima. ( P.MAX. grupo presin[bar])175 176. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia4.3.1) P.Mx y P. Min. Idem3.2 Aplicacin Bernoulli. Aplicacin Bernoulli Desde grupo presin a ltimo aparato. Se deconoce Presin Presin Mnima Grupo Presin P min. grupo =10 15 m.c.a (en fluxor y calentador) +(Perdidas rozamiento)x1,2(Hi - Hf) = P.red +(Perdidas rozamiento)x1,2 ( Hi - Hf) Hi= Cota bajo rasante de grupo presin.signo Hf= Cota sobre rasante de desague del ltimo aparato. Perdidas Rozamiento= Sumatorio de: c,b,a es decir paso 2 desde: tubo alimentacin montante tramos derivacin hasta ltimo desage .- c, tendr la misma j pero variar su longitud porque ser desde grupo presin a contador y no desde red pblica a contador. .- P.mx.= P.min + 2 Bar-. 4.3.2) Volumen Depsito Auxiliar Alimentacin ( depsito presin caldern) .-Vn= Pb. Va / Pa Vn= volumen til depsito membrana. Pb= presin absoluta mnima= ( P.MN. grupo presin [bar]) Va= volumen minimo agua = Q .T.60 (T= minutos ciclo bomba) Pa= Presin absoluta mxima. ( P.MAX. grupo presin[bar]) Q= caudal minimo (l/s) =mantiene funcionando a una bomba durante 1 minuto, =Qb1 (l/s)x1 4.3.3) Potencia Grupo Presin .-P= Q x Hm 75 x r . P= cv ( caballo vapor) [1cv=746w] . Hm= Presin Mxima en (m.c.a) . r= rendimiento ( Ej: 0.8) Nota.- No requiere grupo presin porque se sita en planta baja y se presupone que en el aparato ms alejado alcanzar los 10 Pa.176 177. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia5) Planta necesita VALVULAS REDUCTORAS PRESIN 5.1.- Objetivo, * mbito:- Si Red Grupo presin > 50 m.c.a *Punto + favorable.- Del cuarto hmedo del inmueble que haya sido critico ( vers 3), es decir con menos perdidas presin aparato ms cercano y primera planta>50mc.a, - Se calculara homnimo planta superior hasta sea 50m.c.a Nota.-[PERDIDAS de CARGA AISLADA FORMA / tramo] Recuerda:Existen varios mtodos de calcularla: a) Fabricante b) Cintica c ) Longitud equivalente !Para ahorrar clculos y tiempos20% Perdidas por Rozamiento.Nota.- Se desconoce la presin de Red , por lo tanto no se puede realizar la clculos anteriores, dejo plasmada su idiosincrasia. Al ser la 1 alimentacin de derivacin, requerir vlvula reductora6.- Depsito Acumulacin --> Si: Caudal Instalado > Caudal Red ( paso 1) Depsito Acumulacin= Caudal Instalado x (Horas funcionamiento Da) Recuerda: Colocar deposito en vertical fomentar estratificacin agua (vers dossier problemtica agua fria) Nota ma.- Horas funcionamiento da = 4 horas contrastar y corregir) Nota.- Es implcito que la red cubre el caudal instalado., por lo tanto no requiere de depsito de acumulacin.177 178. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia// AGUA FRA// CARACTERISTICAS TCNICAS .- Material Tubera.- Polietileno Alta Densidad, PE-100, justificacin eleccin tubera por el tipo agua Zgoza... y dems caractersticas descritas en apartado: 2.6.8..- Problemtica y Soluciones Fontanera a tener en cuenta en nuestra instalacin: .-Objetivo Perdida Carga sea lo menor posibleLongitud tubera y N Codos, sean lo menor posible..-Relacin: Dimetro, Velocidad Dimetro Velocidad Problemtica MayorMenorSedimentoMenorMayorSobrepresin*Referente a Eleccin Dimetro ante la duda: Mejor reparto Dimetro menor. Disminucin Perdida Carga Aumentar Dimetro. .- No problema de sedimentacin en exceso porque el agua de Zaragoza no es excesivamente dura 240mg/l. y no alcanza 300 que sera para preocupar. .- CONDENSACION ( Agua fra pasa cuartos calefactados y eviceversa impermeabilizacin en la parte clida recuerda ciclo calor) .- GOLPE ARIETE (agua: cambio direccin, corte) ( + aumento drstico Presin ( Ej. funciona Vlvula) ) // ( - No descender drstico caudal 50% Presin servicio) Origen.- instantneo el cierre conduccin, sobrepresin (interrupcin velocidad) .- Cambio brusco de direccin (cambio direccin perdida carga) .-Favorecindose.- A + velocidad y a - seccin. .- Ejemplos.- El + fuerte es cisterna. .-Bomba, grifera, vlvula, .- Consecuencia.- En edificacin ruido y vibracin .- En Red Urbana reviente tubera. .- Solucin/ visualizar.- Dimetro adecuado para la velocidad mxima y mnima. = *D/4 .-Vlvula antiarete, muelle cuando llegue en la tubera a una presin suba el pistn y salga el exceso de agua, regulndose velocidad Rite 1.3.4.2.3.7 .-Qu es.-Cambio presin en: maniobra brusca. .-Solucin.-Amortiguadores cercano al elemento provocan.178 179. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.- Recomendacin segn dimetro.Caractersticas Vlvulas>32Evitar vlvulas retencin de claveta>100Vlvulas motorizada, Tiempo actuacin ajustableDe apuntes Mos.- Prolongar montantes de agua fra (60cm) evita golpes de ariete por los cambios bruscos de 90direccin. Presuponemos que los montantes del edificio al que pertenece el local , prolongados 60cm .- BOLSA AIRE (purgador), no problema relevante al no ser un circuito cerrado. .- MOVIMIENTO TUBERIA (Anclar paramento) .- REGISTRO TUBERIA (lo + registrable junto Llave Acometida) .- RGIDEZ-DILATACIONES ( Alta Ter, rgida tubera) .- ESFUERZOS MECNICOS ( Pasar elemento constructivoPASATUBO Tripas).- FOMENTAR EXTRATIFICACIN AGUA.- (depsito en vertical) .- Colocar depsitos en vertical. SuperiorInferiorTer mayor Ter menor - Densa+DensaSe mezclaNo se mezcla.-Si no se puede Vertical, Nos vamos a Horizontal Fra y Caliente Diagonalmente opuestos..- Cumplimientos de esta instalacin a CTE-HS4 (apartados de 5a7) 5.- CONSTRUCCIN (Ejecucin + Puesta prueba) La tubera es plstica, si durante el transcurso de la obra variase a material frreo se tomara las siguientes caractersticas 5.1.- Ejecucin: .- Cumpla valores paramtricos del agua Anexo I del R.D 140/2003 * 5.1.1 Ejecucin Redes Tuberas .*- 5.1.1.1 Condiciones Generales 1.-Objetivo general: cumplir proyecto, potabilidad, eliminar ruido, mayor duracin mejor mantenimiento. 2.- En Trazado Tubera Oculta y empotradaDiscurrirn por: patinillo, techos suelos tcnicos, rozas en tabiques de espesor adecuada.179 180. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia3.- En Trazado Tubera Vistas 4.- En Trazado Red EnterradaVentilados Adecuado sistema Vaciado. Limpia, ordenada, proteccin mecnica. Proteccin: Corrosin, Mecnica, Hielo (recuerda proteccin heladas, preferible a profundidad-0,75m)No instaladas en contacto con Terreno revestimientos proteccin: catdica con nodo sacrificio inclusive corriente impresa. (Nota.- Corriente impresa vers anexo para: grandes superficies, suelos agresivos estructuras, tubera). (Nota.- Catdica Vers en eleccin tubera) (La tubera elegida en este proyecto no es metlica por lo tanto no es necesario proteccin catdica). .*-5.1.1.2 Uniones y Juntas 1.-Estancas. 2.- Resiste traccin, red absorber en: puntos fijos y en tubera enterrada (estribos, apoyos en: curvas y derivaciones) 3-5Material Tubera Caractersticas Acero galvanizado Roscas tipo cnico UNE 10 242:1995 Zincado Soldadura.- (Slo si se puede restablecer Proteccin y tipo fuerte). Tubos, no se podrn curvar. (Expto: UNE EN 10 240 :1998) Cobre Soldadura (por enchufe soldado, por capilaridad: blanda fuerte) Manguitos Mecnicos (de compresin, ajuste cnico, pestaa) Plstico Instruccin Fabricante* 5.1.1.3 Protecciones //.-5.1.1.3.1 Proteccin contra la Corrosin 1.- Tubera Metlica: Todo Tipo mortero. Contacto Agua en superficie exterior Agresin terreno (mediante interseccin elemento separador toda longitud, permetro y elemento especial tubera) Recomendable vers C/biblioteca Proyect Manager/Vitrubio/tripas/ eleccin tubera. 2.Material Tubera Revestimiento Enterrada Empotrada Acero .- Polietileno, .- Bituminoso, .-Resina epoxidica, .-Alquitrn de poliuretano. Cobre .- Plstico180 181. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaFundicin.-Pelicula continua de Polietileno .-Resina Epoxidica. .-Con Betn .-Con lminas Poliuretano. .- Zincado con recubrimiento cobertura3.Uso Tubo Acero Galvanizado Empotrado ( interior), Agua Fra Agua Caliente4.Uso Tubo, Acero Galvanizado ( exterior) Canal Suelo Enterrada red metlicaRevestimientoLechada cemento Coquilla Envoltura: aislante, no absorva humedad, que permita: dilataciones, contracciones provocadas por: variacin Ter ( Ej: Polietileno Blando Extruido)RevestimientoImpermeable, Garantizan: ventilacin y drenaje. Junta dielctrica ( despus entrada y antes salida edificio) Dielctrica.- mal conductor electricidad, es aislante ( no todo aislante es dielctrico) . Ej: vidrio, cermica, goma, mica, cera5.- Corrosin materiales distintos (diferentes propiedades) Apartado 6.3.2 6.- Corrosin elementos contenidos agua Filtro en apartado6.3.1 //5.1.1.3.2 Proteccin contra las Condensaciones 1.-mbito: empotrada, oculta, vistas.. 2.- Misma proteccin que contra agentes externos. 3.- UNE 100 171:1989 ( norma aislante) No hay manera de encontrarla //5.1.1.3.3 Protecciones Trmicas 1.- Aislante Trmico UNE 100 171:1989 ( norma aislante) 2.- Si posibilita heladas UNE EN ISO 12 241: 1991 en funcin tramo: material, dimetro //5.1.1.3.4.Proteccin contra Esfuerzo Mecnico 1.-Ambito: Tubera pasa cualquier paramento constructivo. Solucin: Tubera dentro funda Circular mayor dimetro tubo, Resistente. Caso Sentido Vertical Pasatubo sobresaldr 3cm del lado golpes. Cambio > (dimetro + 1cm) 2.-mbito: Tubera pasa por junta dilatacin Solucin: Dispositivo Dilatador. Movimientos estructurales no transmitan esfuerzos mecnicos ** En caso junta dilatacin Edificio , coincide con Canalizacin-181 182. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaTUBO EXPANSIN ( junta goma flexible)3.- Sobrepresin Servicio > (Golpe Ariete + Presin Reposo) Golpe Ariete (antes vlvulas funcionando) + 50% Presin Servivio Recordatorio P.servicio< P.prueba. P.prueba> P.tarado Consigna> P.mxima ejercicio. P.tarado= P.vlvula en un circuito cerrado = Presin empieza a funcionar vlvula seguridad. Golpe Ariete.- es sobrepresin a causa caudal: rotura brusca, cambio direccin, 1kg/cm2 =1Atm=1 bar=760mmHg =10mcda=105Pa p. mxima salida aparato 0,05 bar//5.1.1.3.5.Proteccin contra Ruidos. 1.- Cumplir HR, a) En Zonas Comunes Patinillos: horizontales, verticales. b) Atenuar transmisin: Ruidos, Vibraciones Conectores flexibles: salida bombas. (Adecuado: tipo tubo, lugar instalacin). 2.- Tubos metlicos a velocidad (1,5 a 2m/s) Soportes antivibratorio. Soportes unin rgida a estructura Anclaje y Gua flexible.*5.1.1.4 Accesorios //5.1.1.4.1.- Grapas y abrazaderas (Objetivo: tubos alineados) 1.- Guarden: distancias exigidas, no transmitir ruido y/o vibracin. 2.- Fcil montaje y desmontaje (aislante elctrico) 3.- Velocidad tramo ( v>2m/s) Se interpondr: elemento elstico semirrgido entre abrazadera y tubo //5.1.1.4.2.- Soportes 1.-Objetivo: Carguen Peso tubos. 2.-No anclar en elemento Estructural. Longitud empotramiento (cuando garantice perfecta fijacin red sin desprendimiento) 3.-Interponer Elemento elstico entre: tubos, grapas, abrazadera. 4.-Mxima separacin entre soportes depender: tipo tubera, dimetro, posicin instalacin. Vers CTE HS4.(5.2.3) Dimetro [cm] Sujecin [cm] >5 50 0,1 bar 5.- Presiones se refieren a nivel calzada. *5.2.1.2. Pruebas Particulares de las Instalaciones de ACS a) En puntos agua Medicin: Caudal y Ter. ( ( Ter salida acumulador-3C)6.- MATERIALES CONSTRUCCIN 6.1.-Condiciones Generales Materiales 1.- Requisitos materiales de Instalaciones Agua Potable: a) Lo especificado en la legislacin vigente para consumo humano. RD 140/2003 b) No modificar caracterstica organolptica. c) Resistente Corrosin Interior. d) Eficaz a Condiciones Servicio. e) No incompatibilidad electroqumica. f) Resistentes a : 40C, ter exterior. g) Compatibles agua y no favorecan migracin, materiales. h) No disminuya vida til: fatiga, factor: mecnico, fsico qumico.*2.- A fin cumplir requisitos 1. Podrn emplear Revestimientos. *6.2.-Condiciones Particulares de Conducciones ( incluida ACS) 1.-Tubos idneos Agua Potable (vers norma UNE correspondienteCTE,HS5-6.2) .- Acero Galvanizado, Cobre, Acero Inoxidable, Fundicin Dctil .-PVC, PVC-C, PE, PE-X, PB, PP .-PE-RT, PE-X (Vers en:C/ Biblioteca Proyect Manager Vitrubio Eleccin tubera) 2.-No emplear nocivos segn RD.140/2003 en: materiales, accesorios, tuberas. 3.- ACS, mbito inclusive, 4.-Prohibido por alteracin agua: aluminio y plomo. 5.-Requisito exigible en todo componente red ( Ej: material aportacin fundente soldadura) 6.2.2.- Aislantes Trmicos mbito: Reducir Prdidas calor, evitar condensaciones y congelacin Aplicacin 5.1.1.3.3 6.2.3.-Vlvulas y Llaves 1.-Material no incompatible con la tubera. 2.- Una sola pieza de: fundicin, fundida en bronce, latn, acero, acero inoxidable, aleacin especial, plstico. 3.-Para trabajos de mantenimiento slo: vlvula de cierre por giro de 90 4.- Resistente a presin servicio 10 Bar184 185. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*6.3.- Incompatibilidades (Las incompatibilidades son para material metlico. Se ha elegido materia plstico, se tomara las siguientes indicaciones si se varia en el transcurso de la obra a material metlico) 6.3.1. Incompatibilidad materiales y agua 1.-Limites generales en la eleccin tubera Material Tubera Lmites Acero Inoxidable Cloruros AISI 316 6.3.2.- Incompatibilidades entre materiales ( DIFERENTES METLES) .- Evitar conexin tuberas metlicas de diferente potencial electroltico, (Excepto: En sentido circulacin agua la de menor potencial colocada 1). Ej: Acero inoxidable galvanizado (Vlvula retencin entre tuberas) Cobre .-Insalvable conexin (sentido potencial errneo) Manguito Electroqumico. .-Evitar contacto inconveniente entre materiales (Ej. Al pasar muro) Colocar plstico. aislante Verse en dossier VitrubiotripasEleccin tubera ( Proteccin Catdica Par Galvnica)7.- MANTENIMIENTO 7.1.- Interrupcin Servicio 1.-mbito: Instalaciones Consumo Humano a) no en servicio > 4 semanas de terminar. b) >6 meses fuera servicio Actuacin: Cerrar conexin y Vaciado. 2.-mbito: Acometidas a) no usada inmediatamente. 7.2.- Nueva Puesta Servicio 1.-Instalaciones por Descalcificacin Iniciar Regeneracin por Arranque Manual. 2.-Procedimiento Lavado Fondo para instalacin agua potable: a) Llenado Instalacin.-1) Abrir un poco llaves cierre empezando por llave cierre ppal. .- 2) Evitar Golpe Ariete Se purgaran de aire, apertura lenta. (De cada toma empezando:+alejada alta) .-3) Se abrirn: totalmente todas llaves cierres, Se lavaran Conducciones. Comprobar Estanqueidad instalacin 1) Llenada conducciones y conducciones, conexin, dispositivo consumo cerrada llaves toma.185 186. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia7.3.- Mantenimiento Instalaciones (Instalacin General zonas comn edificio) 1.- Proteccin Legionelosis R.D.865/2003 ( Anexo 3) 2-3.- Accesibilidad para inspecciones peridicas Tuberas empotradas 4.- Caso: Batera Contadores De montante a Derivacin Particular mantenimiento ,es instalacin general186 187. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia// ACS // CARACTERSTICAS-sntesis Las mismas que para agua fra. La produccin de agua caliente sanitaria se har con sistema de Termo elctrico acumulador, justificada la eleccin en 2.6.8. Intentando que el circuito de termo a punto de consumo sea menor a 10 m para evitar grandes prdidas y peor todava superar 12m dicha distancia para evitar circuito retorno y encarecer instalacin.//ACS// CLCULOS JUSTIFICATIVOS I) Clculo: Dimetro Tubera IDA, Grupo Presin, Vlvula Reductora (Idem todos paso a Agua Fra pero los Caudales especficos de ACS en CTE-HS4, tabla 2.1 ) Nota Recordativa.- Dimetros Distintos en:Agua fra, ACS (ida y retorno) porque caudales y longitudes distintas. Tramo Derivacin Inmueble Caudal Dimetro ( V=2m/s// Dimetro>2cm) instantneo [l/s] PE-100 baco [mm] Termo 1 Ducha +lavabo= (1`-2`) 0,165 20 2`-3` 0,165 20 2`-4` 0,330 20 Termo 2 7-8=( lavamano + fregadero) 0,23 9`-8` = fregadero 0,2 8`-12 calentador 0,43 12`-14` 0,395 13`-14`=fregadero 0,2 14`-16` 0,195 16`-15`= 2 lavabos 0,13 16`-17=1 lava bo 0,065 10`-12`= [(12`-14`) +(8`-12`)] 0,825 Nota.-Vers trazado baco en anexo.20 20 20 20 20 20 20 20 32.- Tramos indicados en siguiente grfica. *Recuerda elegir dimetros comerciales: 16, 20, 25, 32, 40, 50, 63, 75, 90, 100 ( en caso duda el menor)187 188. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia* Eleccin del Terno elctrico ELECTRICO, porque nada ms abrir grifo est caliente. La Ter agua es constante. Funciona a cualquier caudal an por insignificante que sea a diferencia del gas. No pendiente tanta revisin de gas, ni pendiente de bombonas. El inconveniente es el espacio y que la electricidad es cara. Descartamos Sistema Instantneo, porque el uso no es slo para baos. El gas es ms econmico, pero siempre tendremos que disponer de bombonas de 35kg. y adems caractersticas. Ser Sistema Semi-acumulacin por las ventajas siguientes descritas. SEMIACUMULACIN SEMIINSTNTANEA.-Intercambiador, dentro del acumulador. ( Lo que diferencia Acumulador del Semiacumulador)*Frente a los Acumuladores: a)Tratamiento choque legionelosis (al estar el intercambiador dentro acumulador) Adems colocaremos moneda plata, a modo prevencin,188 189. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noeliab)Reducir volumen depsitos. c) Tiempo preparacin se reduce 20 minutos rpida recuperacin 15 minutos. En nuestro proyecto la ampliaremos a 3para que la potencia sea menor. d) Se cubren pequeos consumos diarios. sin arrancar conjunto calderaquemador. *Frente al instantneo: a) Desaparece: incrustaciones y corrosin, mediante Recirculacin Primario.Se elegir vertical a favor de la estratificacin del agua. (Arriba, Ter alta, menos densa y se mezcla). Otra opcin sera horizontal y con fra-caliente diagonalmente opuestas. Acumulador a punto consumo 50% en gasto energtico del termo, si en vez de uso continuo, colocamos un programador funcione slo tiempo preparacin. Funcionar 2 veces: una 3 horas antes de la apertura caf-restaurante y otra a mitad del horario de apertura del negocio. *190 191. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaTERMO 1 ( vestuarios) Caudales Prametro confort Total Volumen [l] Variacin Ter Cantidad Calor Termo [Kcal] Rendimiento tiempo preparacin ( horas) Total Potencia clculo[Kcal/h] Total Potencia clculo [w] Potencia Termo 30l ctalogo[w] Termo con recuperacin de 1,545,00 0,50 22,50 50,00 1125,00 0,80 0,75 1875,00 2175,00 1200,00 1087,50TERMO 2 (restaurante) Caudales Prametro confort Total Volumen Variacin Ter Cantidad Calor Termo [Kcal] Rendimiento tiempo preparacin ( horas) Total Potencia [Kcal/h] Total Potencia clculo [w] Potencia Termo 300l ctalogo[w] Termo con recuperacin de7,25600,00 0,50 300,00 50,00 15000,00 0,80 3,00 6250,00 7250,00 3000,00 3000,00Termo 1 (vestuario)elctrico, vertical, semi-acumulacin 30l, 1200w, tiempo recuperacin=1,5, programado 2 veces durante la jornada; a mitad y 1,5 antes de la abertura. (Vers dems caractersticas en anexoModelo TNC-30, casa Aral)Termo 2 (restaurante) elctrico, vertical, semi-acumulacin 300l, 3000w, tiempo recuperacin=7,25, programado 2 veces durante la jornada; a mitad y 7,25 antes de la abertura. (Vers dems caractersticas en anexo Modelo TE-300-P. casa Aral)191 192. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia//ACS// Caractersticas TCNICAS .-Las mismas que para agua fra, estas incluyen los apartados 5a7 del CTE -HS4. .-A la dilatacin por ACS lo solucionaremos con Liras, sin ser necesario vlvula de expansin.Al ser la tubera plstica y de menos de 25m, no sern necesarias las liras en este tramo de instalacin del edificio. .-Pendiente>0,2%, distancia entre tubera>3cm, ACS encima Agua fra, dista>4cm. RITE marca que las tuberas lo ms cerca del suelo y techo. .- Tener en cuenta Altas Temperaturas. Precipita la cal, aisla y entonces tiene que generar ms calor. La oxidacin es ms rpida. Adems se acelera corrosin, a altas temperaturas. .- Aislar si fluido > 40C Temperatura exterior < 0C. .- No existe circuito cerrado, ni diversas tuberias metlicas que participen en la oxidacin. .- Y las propias del RITE, descritas en el anejo Clculo de Clima .- Conductos calorfugados con otro material, ya sea neopreno goma espuma. Espesor mnimo de 30mm siguiendo Rite.192 193. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia5. 2.-SALUBRIDAD (SANEAMIENTO: evacuacin, ventilacin y CALIDAD AIRE) Referencia memoria en: 2.6.10 y 2.6.11 y planos 9 y 16 (respectivamente)**SANEAMIENTO evacuacin, ventilacin .-SISTEMA ELEGIDOpg.193.-ELEMENTOS (Intrnseco resumen CTE-HS5, en art.3) .-DIMENSIONADO y CLCULO: (los artculos 4, pertenecen al CTE-HS.5) .-CONSTRUCCIN(Incluye 5a7 del CTE-HS.5)pg.164 pg.168**CALIDAD AIRE .-SINTESIS CARACTERSTICAS (Ref.2.6.8)pg.176.-CLCULOS JUSTIFICATIVOS .-CARACTERSTICAS TCNICAS (incluido en el apartado 3.3 de la memoria, referencia a RITE y CTE-HS3)**// SANEAMIENTO // SISTEMA ELEGIDO - sntesis Sistema Evacuacin UNITARIO (decidido por las instalaciones prexistentes del edificio) y de Ventilacin PRIMARIO. (Vers justificacin en apartado 2.6.10) Inciso, se ha tomado otra bajante del edificio a la sealada en el plano local como WC local. A fin de lograr ventilacin primaria (no terciaria y su intrnseca secundaria) al no exceder a 5m de derivacin por distribucin de diseo funcional.**// SANEAMIENTO // ELEMENTOS A nuestro local, no le incumben todos los elementos saneamiento del edificio viviendas, solo aquellos que afectan a la pequea Red Evacuacin. Indico el resumen de los apartados de CTE-HS.5 que les incumben y cumplen el diseo de su plano.**3.3.1.1. Cierres Hidrulicos, 1.- Pueden ser: a) Sifones individuales cada aparato, b) Bote sifnico (varios aparatos). c) Sumideros sifnicos, d) Arqueta sifnica, (Encuentro conducto enterrado agua: pluvial y residual) 2.- Los cierres hidrulicos deben tener las caractersticas: H cierre hidrulico= (permetro superior sifn) a (permetro inferior desage) .-Autolimpiable, registro limpieza. .- No: retener materias slidas, partes mviles.193 194. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.- Altura>( 5cm-uso continuo) ( 7cm-uso discontinuo) (10cm-altura mx.) Dimetro Sifn> Dimetro Desage Aparato Caso: exista diferencia dimetros aumentar en sentido del flujo. .-Lo + cerca posible: vlvula desage del aparato (Y + si da servicio a distintos aparatos). .- Caso Sifn Individual No instalarse en serie. Obligatorio en: fregadero, lavadero, aparato Nota.- lavadero distinto a lavabo bombeo ( lavadoras, lavavajillas). .-Caso Bote sifnico no en serie ni con individual. (Slo aparatos en el mismo cuarto). .- Nota Ma--> Todos los aparatos aseo a bote sifnico excepto inodoro.**3.3.1.2. Redes de pequea evacuacin CasoDistancia (Si ramal desage>5m,ventilacin terciaria) Bote sifnico a Bajante Dimetro Conducciones Aguas Arriba. cumplir siempre 4.1.1.2. BOTE SIFNICO SIFN INDIVIDUAL. Dimetro Sifn Individual = Dimetro Vlvula Desage. Bote sifnico.- N y Tamao entradas adecuadas. .- Altura suficiente (Evitar Descarga Aparato sanitario alto salga otro menor altura). Vers 3.3.1.1. y 5.1.2 Altura>(5cm-uso continuo) (7cm-uso discontinuo) (10cm- H mx.) H cierre hidrulico= (perimetro superior sifn) a (perimetro inferior desage ( de menor a mayor altura cierre a partir bajante manguetn inodoro.) 4.1.1.3 (Ramales COLECTORES ENTRE APARATOS- BAJANTE) Tabla 4.3 Nomenclatura Aparatos UD tabla 4.1 Pendiente Dimetro O9 ducha + lavabo 5 4 50 O10 fregadero+lavavajillas 12 4 63 O9 2 lavabos 4 4 504.1.2 BAJANTE RESIDUAL (dejo la idiosincrasia del paso segn CTE-HS5 pero no es responsabilidad del proyecto local, sino del anterior proyecto del edificio) .-< 250 PA .- Caudal < 1/3 Seccin Transversal tubera. .- Dimetro (en funcin: altura edificio y UD) Tabla 4.4 .- Desviacin respecto vertical: (Recuerda 5.3.1 >10plantas vlvulas aireacin> 5plantas) Tipo Desviacin con Modificaciones en seccin vertical 45, (encima desviacin) La forma general ( Tabla 4.4) >45, (tramo desviacin) Tabla 4.5(A efectos de clculo, como horizontal, pte=4%) + Dimetro > mayor tramo anterior >45, (debajo desviacin) Dimetro > Dimetro tramo desviacin Recomendacin Prctica >60 (evitar estanque)196 197. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia4.1.3 COLECTOR HORIZONTAL.- (Nota.- Si es mixto irse al apartado: 4.3) .-Caudal < seccin ( seccin si flujo uniforme) .-Tabla 4.5 ( Dimetro, (en funcion: Pte, n UD,)) Nomenclatura O11 O12 O13Aparatos 3lavamano+2ducha+1vertedero O11 +2xO10+ 2xO8 O12+O9+2xO8+2xO6+O3UD tabla 4.1 Pendiente Dimetro 20 4 50 54 4 75 75 4 90Reorganizo la nomenclatura de los dimetros y los homogeneizo (comprobar que el dimetro siempre sea mayor que aguas arriba) :Nomenclatura provisional O1 O2 O3 O4 O5 O6 O7 O8 O9 O10 O11 O12 O13mm"provisional" 32 40 50 48 18 12 36 30 50 63 50 75 90mm"nomenclatura fijo"O40 O40 O50 O50 O20 O20 O40 O30 O50 O63 S50 S75 S903.A.2 CLCULO SUMIDEROS COCINA (cumplir normativa restaurante). Nota.- Emplearemos sumidero en vez de cazoleta porque la pieza es nica y no requiere ejecutar impermeabilizacin. Siguiendo la idiosincrasia para pluviales de cubierta plana descrita en CTE HS.5.4.2 *1, Justificacin de Pte Suelo. En pluviales te exiga cumplir < 0,5% con desnivel 15cm y Solape>5cm Tipo Rejilla Tipo Cubierta PlanaTransitableEsfricaEsfrica2.-Garantizar funcionamiento Columna Ventilacin Caldereta en paralelo bajante: pluvial, mixta. 3.-Sumidero Aguas Pluviales.- Tipo sifnico .- Cargas > 100kg/ cm2 .- Sellado entre: impermeabilizante-sumidero apriete tipo brida Proteccin impermeabilizante: brida Plastico 4.-Sumidero, absorbe diferencias espesores suelo< 9cm 5.-Sumidero sifnico .- Distancia bajante< 5m .- Dimetro =1,5 dimetro bajante desagua. 5.1.4 CANALN (elimino el resumen, porque no compete al local la evacuacin de pluviales del edificio)5.2.- EJECUCCIN de las redes de PEQUEA EVACUACIN 1.- Red = estanca, no exudacin, no obstruccin. 2.- Evitar cambios bruscos direccin Utilizaran piezas especiales adecuadas (Evitar enfrentamiento 2 ramales sobre misma tubera colectiva) 3.Dimetro Sujecin cada: < 5cm70cm>5cm 50cm Si sujecin a paramento (espesor paramento> 9cm) Abrazadera de cuelgue forjado forro interior elstico, regulable darle pte. 4.- Evitar Corrosin de Tuberas empotradas No sujetas con elemento rgido como: yeso, mortero. 5.- Tubera Gres ( aguas agresivas) Sujecin no rgida, evitar: morteros Rellenar con cordn embreado 6.- Paso forjado y cualquier elemento estructural Contratubo (holgura>1cm, masilla asfltica material elstico) 7.- Si manguetn Inodoro es Plstico Sistema junta caucho de sellado hermtico.200 201. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia5.3.-EJECUCCIN de BAJANTES y VENTILACIONES (las bajantes ya ejecutadas durante la construccin edificio, dejo aclaraciones por si en el transcurso de la obra hubiese que cambiar la dimensin de alguna bajante ya ejecutada) 5.3.1.- Ejecucin Bajante 1.- Aplomadas y fijadas a obra Dimetro > 12cm Agarre mnimo entre forjados. Distancia entre abrazaderas> 15 dimetro. 2-5 ( segn MATERIAL) - Unin PVC ( Tubo y Piezas especiales de la Bajante) a) Cola sinttica impermeable de gran adherencia. b) Junta Elstica. .- Bajante Propileno Un extremo: Soldadura Otro extremo: Junta deslizante (anillo adaptador). .- Tubos y piezas de Gres Juntas de enchufe y cordn. (Rodear cordn con cuerda embreada). +Rellenar restante con: mortero cemento y arena ro en proporcin 1.1) +Se retacar este mortero en forma bisel. .-Bajantes Fundicin Juntas= a) Enchufe-cordn (copa y cordn con empaquetadura de e.>2,5cm) b) Brida 6.- Bajantes Separadas Paramentos Efectuar: Reparaciones acabados. No afectar cara exterior: posibles condensaciones. 7.- Bajantes ( A vista y riesgo cada) Proteccin adecuada. 8.- Edificio> (a)10 plantas) (b)Sistema Vlvula Aireacin >5 plantas) [Interrumpir Verticalidad Bajante( injerto + codo) disminuir impacto cada] >60 ( Evitar: posibles atascos) Reforzamiento Polister aplicados in situ 5.3.2.- Ejecucin Redes Ventilacin Tipo Ventilacin Caractersticas Dotacin: PrimariaAccesorio Estndar: garantizar estanqueidad entre impermeabilizacintuberaSecundaria.-Tubera Ventilacin Secundaria, lo + prxima a: bajante.(conexin:.-Conexin entre ambas: Accesorios Estndar.-Absorcin DilatacionesBajante ventilacin)Sentido anverso al flujo aguas bajante ( impedir penetren en ventilacin).no existen en nuestro Proyecto acondicionamientoTerciaria no existen en Proyecto.-Distancia conexin a cierre hidrulico > 2-20 dimetro tubera..-Sentido Ascendente horizontal en la pared horizontal. .- Paso a travs forjados.- Idem Bajantes. .- Columna Ventilacin fijada a muro ( espesor (2/ tubo) Distancias< 1,5m. .- Vlvulas aireacin.- ltimo y penltimo aparato. .- Por encima de: 1 2m del flujo aparato. .-En lugar: ventilado y accesible. .- Unin por presin con junta caucho-sellada con silicona.201 202. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia5.4.- EJECUCCIN de ALBAAL y COLECTORES(albaal enterrada, no competencia de nuestro proyecto de acondicionamiento sino del proyecto anterior del propio inmueble, de ah que elimine su resumen).5.4.1 Ejecucin Red Horizontal Colgada 1.-Distancia: bajante Desage > 1m ( a ambos lados). 2.-Tapn Registro (mitad superior tubera): cada 15m Cada encuentro con la bajante. 3.-Cambios direccin.- Codos 45, registro roscado. 4-5.- Separacin Abrazadera.- (En funcin flecha admisible del tipo tubo) PVC, Fundicin 0,3 como separacin de abrazadera. 6.- Si Distancia tubo-forjado>25cm (Evitar desprendimiento por Pandeo) silletas trapecio fijacin, por medio Tirante. 7.- Absorbedores dilatacin.- Colocar los necesarios,( verse CTE-HS4 4.4.4.) .-En caso tubera encolada encolada juntas goma cada 10m. .- Acero inoxidable, cobre cada 15m .- Caso general cada 25m 8.- En Tubera Principal. resolver posibles Obturaciones Se prolongar 30cm desde 1 toma. 9.- Paso elementos fbrica contratubo Idem Bajante. 5.4.2 Ejecucin Red Horizontal Enterrada (elimino el resto de anlisis del apartado 5.4, alcanzaba hasta los epgrafes 5.4.5 . Por lo comentado anteriormente nuestro proyecto compete slo el saneamiento colgado en techo de garaje hasta la bajante del edificio.)5.5.- EJECUCCIN de los sistemas ELEVACIN y BOMBEO (Elimino el resumen 5.5 porque no lo requiere ya que el colector no est a cota inferior de albaal y alcantarillado)5.6.- PRUEBAS 5.6.1.- Estanqueidad Parcial Objetivo.-Cada Aparato aislado. Verificando: tiempo desage, sifonado, ruidos, cierres hidrulicos) Cmo.- Altura cierre hidrulico sifn aparato >25mm. .-Pruebas Vaciado.-Abrir grifos con caudales mnimos + vlvula desage abierta (No acumulara t>1min) .- Comprobar Estanqueidad: Cada Tramo Red Horizontal, p=0,3-0,6 Bar, 10 minutos. Arqueta, Pozo registro.-Llenado agua, Se advierte variacin nivel? .-Control: 100% uniones, entronques y/o derivacin. 5.6.2.- Estanqueidad Total Objetivo: Sistema Total Cmo.Tipo Prueba Caractersticas Con Aguambito: Agua residual y Ventilacin. Prueba: .- Taponar tuberas excepto cubierta, y llenar agua hasta rebosar. .- P= 0.3 -0.6 bar (suficiente detectar fugas). .-Prueba terminadaNinguna unin acuse prdida agua.202 203. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaCon Aire.-P= 0.5 y 1 Bar .-P=cte, tiempo =3 minutos.Con Humombito: Agua residual y ventilacin. Prueba:.-Humo espeso y fuerte olor,(Introducido mediante mquinas) .-Funcionamiento variaciones: + - 250Pa .- Satisfactoria si no detecta: Humo en interior edificio.6.- Materiales 6.1.-Caractersticas generales .-Resistencia: Agresividad de las aguas. A cargas externas Absorber movimiento (flexibilidad). Abrasin desgaste por rozamiento de otro material Corrosin .-Impermeabilidad total a lquidos y a gases .-Lisura interior no fisura, ni rozamiento 6.2.-Caractersticas Canalizaciones (Cumplir UNE segn materiales) Se consideran adecuadas: .-Tuberas de Fundicin .-Tuberas de PVC .-Tuberas de Polipropileno (PP) .-Tuberas de Gres .-Tuberas de Hormign (Vers en apuntes C/ Vitrubio PlanosPormenorizado eleccin prestaciones tuberas)6.3.-De los puntos de captacin. ( Sifn, Caldereta) Sifones: Lisos, material resistente, espesor mnimo 3 mm Calderetas: de cualquier material estanco, resistente, perfecto acoplamiento a los materiales de cubierta. 6.4.- Accesorios .- Para cualquier elemento = Obligaciones que Canalizacin .-Piezas de fundicin, cumplir sus condiciones. .-Fijacin bajantes de acero galvanizado, acero inoxidable. .-Manguito Plstico.-Entre: abrazadera, bajante plastica. .-Herrajes. Nota.- Recalco dejo plasmado el resumen del apartado por si hubiese cambios de ltima hora en la obra, aunque el material es acero negro y he justificado su eleccin en 2.6.10.elegido203 204. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia7.- Mantenimiento .-Cumplir Estanqueidad: fugas, olores, conservacin elementos. .-Si Disminuye Caudal Evacuacin Revisarn: Sifn, Vlvulas. .ElementoPeriodo MantenimientoSumidero( Cubierta Transitable),6 mesesBote sifnico. Separador Grasas Sumideros y Calderetas (Cubierta No Transitable) 1 ao Colectores Suspendidos Arqueta: a pie bajante, de paso, sifnica. .- Evitar Malos Olores10 aosAgua permanente en: Sumidero, Bote sifnico, Sifn individual.204 205. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia**// CALIDAD AIRE // SINTESIS CARACTERSTICAS ( Ref.2.6.8) EstanciaNormaCaudalTipo VentilacinSistema ventilacinCaudal Comedor/BarraRITE( 104 ocupantes)(tabla 1.4.2.1)Cocina*18dm3/s por Mecnica persona No conjuntaclimaClculo.-Conducto y Rejillas Libro: Miranda .-Recuperador Entalpico Manual clculo de Soler Palau50l/sMecnica climaNoconjunta Conducto y Rejillas Libro: Miranda .-Ventiladores Manual clculo Soler Palau*2Mecnica solo extractor*2deClculo Soler Palau ( vers anexo)*330l/sAdmisin, ponderada en Cuanta CTE-HS3comedor. 3.1.1 (Recuerda.-Rejilla de paso.) Clculo Soler Palau Extraccin, extractor comn para todos los aseos.Aseo clientes: fem., *3 minusvlido32l/sIdemVestuarios de 1 2 CTE-HS3 personas pequeo15 l/s por Natural Directa localCTE-HS3-3.1.110l/s m2CTE-HS3-3.1.2Aseo cliente masculi.Cuarto BasuraCTE-HS3(3,09m2)(tabla 2.1)CmarasCTE-HS30,7l/s m2(4,37m2)(tabla 2.1)considero TrasteroCuarto Limpieza0,55dm3/s por m2DespensaRITE (tabla 1.4.2.4) CTE-HS3(3,54m2)(tabla 2.1)(1,6m2)0,7l/s m2por Natural DirectaIdem anteriorNatural DirectaCTE-HS3-3.1.1Natural IndirectaCTE-HS3-3.1.1por Natural IndirectaCTE-HS3-3.1.1Notas.- *1.- RITE por tipo Calidad Aire A3 restaurante, 8l/s por persona en una cocina con 2 personas de ocupacin da 16 l/s. CTE-HS.3, al ser un edificio de viviendas exige 50l/s a cocina 2 l/s por m2, en 17,55m2 x2=35,1l/s. Criterio de tomar el mayor.205 206. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia*2.-CTE-HS3 te exige caudal adicional de extraccin campana cocina, pero no te indica caudal. Tomo la idiosincrasia de clculo de Soler Palau. (Verse dossier anexo anejo clculo) *3.- RITE por tipo Calidad Aire A3 restaurante, 8l/s por persona en un aseo con 3 4 personas de ocupacin da 24 32 l/s. CTE-HS.3, al ser un edificio de viviendas exige 15l por local yo considero local a cada urinario retrete por lo tanto 30l/s. Tomo el criterio del ms grande. Antigua Rite 2002,en su instruccin ITE 02.2.2 nos remite a la norma UNE100.011-91, era todava ms taxativa 90m3/h por urinario retrete. .- Por otro lado se puede reutilizar del comedor (aire A3 segn Rite, de comedor a aseos del orden de 2l/s por m2, comedor-barra de 176m2 se podr reutilizar 352l/s). Incido sobre todos ventiladores que en RITE E.1.2.4.2.5. (Eficiencia Equipos transporte Al esperarse que sean de 0,5m3/s. Y aplquese %recuperacin ( tabla 2.4.5.1) en funcin: horas anuales funcionamiento y caudal aire exterior. Para nuestro local ser del 50% ( Recuperador Entlpico Ter y H. rel) +Sistema DCV (demanda controlada ventilacin) Si conjunta con clima, se podr que no renueve todo, sino con sensor CO2segn ocupacin tomar mismo aire del recinto para calentarlo enfriarlo sin ms. recomendable e l sensor aunque no es un sistema obligatorio a diferencia iluminacin escaparate.*Para lograr los objetivos de C) El confort de ventilacin en mermar el edificio enfermo, con humificadores e Ionizadores y eliminar olores con ozonizadores, Lo soluciono con aparatos a toma corriente. Por el poco espacio del comedor, es caro y pesado integrarlo con mdulos dentro de la ventilacin mecnica. Humidificador.- Alcance 65m2/160m3 por lo tanto coloco tres. .- Higrostato, (60%en verano y 50%en invierno). .- Enchufe temporizador, encendido slo en horas de abertura, .- En tanque colocar plata para que no prolifere bacteria. Ionizador con ozonizador: Cumplir 10.000 a 50.000 ion/cm3 (exent ozono 0,001 ppm) Atencin a su intensidad, provoca que las cargas coloquen el polvo negruzco en las paredes.206 207. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.-Recuerda que las rejillas sern de aluminio porque as no son ferromagnticos y no edificio enfermo). El conducto por abaratar coste de acero galvanizado y de seccin rectangular si existe variacin de seccin, antes que circular. Porque no alta velocidad y mejor adaptabilidad (1 seccin fija ) .-En clculos justificaremos las prestaciones C que no se han explicado en este apartado.**// CALIDAD AIRE // CLCULOS JUSTIFICATIVOS (Ref.2.6.8) INDICE .-Extractor Campanas Cocina. .-Extractor Comn a todos los Aseos. .-Ventilacin Rejillas. (Natural de: despensa, basuras, cmaras, limpieza y despensa) (De Paso de aseos) .-Ventilacin Mecnica Cocina conectada a la luz .-Ventilacin Mecnica + Free Cooling + Recuperacin Entalpa+ Domtica Comedor.208 210 212 212 220.-Extractor Campanas Cocina.Ni CTE, ni RITE especifica dimensionado preciso de la cuanta extractor. Aparentemente por los planos, intuimos que son ramales independientes y no conductos (por el n plantas y patinillo) la dotacin a cada planta como extraccin a planta. Seguiremos razonamiento del extractor, segn la casa SP (vers dossier anexo). Datos partida para el anejo calculo, caudal en funcin: Tipo campana no isla ( adosada a pared) Velocidad captacin = 1m/s H campana a fuego--> Borde campana a 2m y fuego a 0.9m del suelo. Longitud ancho fuego--> (Cocina-plancha=0.7m) (Freidora=0.35m) Profundidad fuego--> (Cocina-plancha= 0.775m) (Freidora=0.775m) Pasos Clculo: 1) Fijamos caudal, Q mnimo=900x H x (L+2M) (V= Velocidad suf. captacin vapores (1m/s)) M= Profundidad placa fuego +15cm que sale de fondo. L = longitud fuego. 2) Calculo Dimetro, .-Valores mnimos velocidad transporte cocina aire contaminado(10 a 15m/s] aseo 6m/s .-Recuerda el efecto Venturi--> Caudal =Cte// Seccin disminuye// Velocidad aumenta// Presin disminuye + Caudal, + Ruido, + Dimetro, +Perdidas..- Seccin = Q/V =3,14 x r2 Q=caudal V=velocidad R=radio Despejando Dimetro= 2 x(Q/Vx3,14)1/2 Caudal=Seccin x Velocidad207 208. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia3) Calculo Perdidas Carga Total de cada conducto PERDIDAS CARGA TOTAL instalacin = 3.A+ 3.B 3.A) Carga Lineal = Sumatorio Tramos (Ej: Vertical Campana+ Horizontal Salir + Vertical Exterior) X Coeficiente en tabla anexo cada conducto con: dimetro, caudal 3.B) Carga por Curvas ( entrada campana, codos) = Presin Dinmica tabla anexo cada conducto con: dimetro, caudal X Sumatorio Coeficiente tabla anexo dimetro y curva (Mnimas perdidas si dimetro y curva coinciden)Y finalmente cmo elegir el ventilador: Datos.- Curva caracteristica del ventilador ctalogo de cada ventilador a una velocidad derotacin ( Capacidad aparato trasnferir potencia al aire que mueve) .-Caudal del local [m3/h] a extraer ventilacin sigase la norma segn su mbito: RITE, CTE-HS3. .-Perdidas de Carga del conductor[mmcda.] procedimiento general. .- Dimetro Estractor (en aseo generalmente 10, sino calcular como anexo campana). Solucin.- Mximo rendimiento + economico funcionamiento del aspirador, cuando ms cerca:.- punto de trabajo=(interseccin: caudal local Q1y perdidas carga conductor n1) Nota.- Para su estudio el punto de trabajo puede variarse: .-a perdidas de cargas de la instalacin n2 que sern a Q2 cualequiera n2=(Q1/Q2) (1/2) .- Ycurva caracteristica del catalogo ventilador. .-Tener en cuenta adems lo desarrollado en anexo. .- Recuerda Tipo de ventilador Campana Centrifugo Entra en el rodete con una trayectoria esencialmente axial y sale perpendicular. Axial , slo avienta masa aire Desarrollo lo explicado arriba: Tipo CAMPANA Caudal >[m3/h] L [m] Dime[m] Horno-plancha 2598,75 0,78 0,25 freidora 2178 0,35 0,23 Total 4776,75 0,34tramos long.tramo[m] Coef.Lineal P. Dinmica Coef.curva Carga lineal Carga curva Carga Total(mmcdA) Horno 2,98 1,7 10 0,45 0,51 4,5 5,01 Freidora 1,1 2,2 9 0,45 0,24 4,05 4,29 Conjunto 4,26 0,8 10 0 0,34 0 0,34 Total 9,64 Razonamiento longitud: Horno= horizontal (1,88)+ alto(1,1) Freidora= alto (1,1) Total=horizontal(4,26)Coeficiente lineal con baco de tubera flexible. Coeficiente curva con codo + entrada campana.208 209. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia4) SolucinCampanas, extractor, conductos a pedir al fabricante.Horno: campana Caudal=2600m3/h, Dimetro =0,25m De fondo >0,775m Ancho> 0,775m Freidora: campana Caudal=2200m3/h, Dimetro=0,25m De fondo >0,775m Ancho> 0,35m Conducto Flexible comn de freidora a Shunt Dimetro=0,34m aislante exterior mineral para: ruido y trmico de cmara Extractor comn Perdidas=10mmcda Q=4800m3/h. D=0,34 mximo rendimiento curva caracterstica del ventilador .- Tendr silenciador .- En campana Control HVAC, regulador velocidad campana segn Ter. Se monta en el propio ventilador, 240v, 0,118Kw,aplicaciones en motor0,18a0,75Kw ahorrando energa. Eleccin Campanas, se pide a medida con las caractersticas expuestas arriba a la Casa Salvador Escoda. (Vers en anexo Modelo Alfa) Eleccin Extractor, Ventilador Centrifugo de Simple Aspiracin Desenfumage Serie CHMT CHMT/4-280/115-2,2 cumple caractersticas anteriores: caudal , rendimiento con silenciador y regulador velocidad en el propio motor segn Ter.Toda la instalacin ira dentro de falso techo, evitando perforar tabiques. El extractor pesa 47 kg, se sujetar con 2 amortiguadores de 25 Kg de capacidad portante cada uno. (Todo fuera del falso techo no rotura acstica)209 210. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.-Extractor Comn todos Aseos Extractor mecnico conectado domticamente a su Admisin de comedor y vari intensidad extractor segn ocupacin. Para que Caudal admisin=Caudal extraccin y no haya corrientes variacin presin sea cero. *Cmo Calcular, Misma idiosincrasia de clculo y eleccin que el apartado anterior de extractor comn campanas. Slo cambiara que la cuantia del caudal segn CTE.HS.3, *Ejecucin, (razonamiento explicado en apartado anterior referente a cocina) 1) Caudal Razonado en el 1 apartado del anejo en 32l/s por aseo. En Total ser 96l/s= 288m3/h 2) Dimetro (velocidad>7m/s, en vez de los 15 con campana) Opto por velocidadades cercanas a 4 para que conducto y rejilla me coincidan en dimetro. Tramo Caudal >[m3/h] L [m] Dime[m] a)Aseo Minusvlidos 115,2 5,24 0,12 b)Aseo Msculino 115,2 2,31 0,12 c)Aseo Femenino Alejado 57,6 3,45 0,08 d)Aseo Femenino Cercano 57,6 2,22 0,08 e)ComnFemenino 115,2 3,31 0,12Criterio tramos y su dependencia para cada estancia y as no exista posibilidad de contaminacin. 3) Perdidas, Tramos long.tramo[m] Coef.Lineal P. Dinmica Coef.curva Carga lineal Carga curva Carga Total(mmcdA) a 5,24 0,5 0,9 0,4 0,26 0,36 0,62 b 2,31 0,5 0,9 0 0,12 0 0,12 c 3,45 0,48 0,6 0,2 0,17 0,12 0,29 d 2,22 0,48 0,6 0 0,11 0 0,11 e 3,31 0,5 0,9 0,8 0,17 0,72 0,89 total 2,02*Solucin, 4) SolucinExtractor, Conductos, Rejillas a pedir al fabricante.Extractor Caudal=288m3/h, Perdidacarga=2,02mmcda=20,2Pa, y3entradasdimetro10cm Con dichas caractersticas elegiremos: Grupo Ventilacin OZEO-E-ECOWATT en tercera posicin (vers ms informacin en anexo). Dicha se colocar en 3 posicin, 48w y 38dB.210 211. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia.-Dicho grupo de ventilacin, tendr una boca cerrada.(son 4 y 3 son suficientes). .-Recuerda conectado domticamente a Admisin de comedor y intensidad extractor segn ocupacin.variConducto Conductos flexibles con exterior de Aislante Mineral de dimetro 12,5cm excepto los individuales de aseo femenino de dimetro 8cm. Aberturas AseoModelo AberturaFemeninoBORJ (con manquitos pladur BORP80)MinusvlidosBORJN80 2 anclaje125 1(con manquitos anclaje pladur BORP125)MasculinoBORJ1251(con manquitos anclaje pladur BORP125)Caractersticas .-Caudal=58m3/h. Dimetro=80mm .-Caudal=116m3/h Dimetro=125mm .-Caudal=116m3/h .- Dimetro=125mm(Todo debajo del falso techo h=2,89m. No mermar aislante acstico).-Ventilacin Rejillas (de seco limpio a hmedo sucio hacia Shunt) Dimensionado Rejillas, tabla 4.1 CTE-HS3. Los caudales estn justificados en apartado primero. Rejilla1 Admisin y extraccin [cm2]= 4Qv Rejilla2 paso [cm2]= 8Qv >70cm2 Rejilla2 mixta [cm2]= 8Qv Local Caudal [l/s] Rejilla1[cm2] Rejilla2[cm2] Aseos Fem. y Minus. 32 128 256 Vestuarios 15 60 120 Cuarto CMARA 3,06 12,24 24,48 Cuarto LIMPIEZA 0,88 3,52 7,04 Cuarto DESPENSA 2,45 9,8 19,6 Puerta entrada wcS 92 368 736 0 0 Cuarto BASURA 30,9 123,6 247,2 0 0 Aseo puerta interior 15 60 120 Aseo puerta exterior 32 128 256 Puertas interiores aseo, no rejillas,se colocan a 20 cm suelo.Rejillas de cancela, tienen una proteccin antiincendio de EI-45.211 212. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaLa ventilacin Natural de : .-Cuarto basura se realizarn con dos rejillas de admisin y extraccin en la misma vertical de un paramento de su local. .- Cuarto limpieza, vestuarios, cuarto cmara y despensa, tendr su admisin en cancela puerta acceso trabajadores , rejilla de paso de 70cm2 en sus respectivas puertas y rejilla de extraccin en el local Shunt. La ventilacin mecnica, retomado por rejillas de: .- Aseos puerta comn entrada a todos, no tiene rejilla al ser la puerta de cristal pero lo colocaremos en en la propia pared que sujeta el marco con 368cm2 a 30cm suelo y puerta exterior aseo tiene una rejilla de 128cm2 y puerta interna aseo de 120cm2 (lo cambiaremos por una hoja sobrelevada del suelo en 30cm y adems del tabique al falso techo quedarn casi 60 cm libres). La admisin es indirecta procedente del comedor. Al ser calidad AE3 puede reutilizarse 2l/s por m2 a aseos por lo tanto excede a las necesidades del 94 l/s. Adems tener en cuenta las consideraciones siguientes, ya comentadas en apartado 3.3. .-Rejilla Mixta: ubicadas en dos partes del cerramiento opuestas1,8 m suelo y < 0,2m del techo) (Recordar todas ellas en aluminio por sus propiedades bacteriostticas)Ventilacin Mecnicaconectada a luz (COCINA) Nota.- La ventilacin de la cocina se encender con el interruptor de la luz. .- I).-CALCULO VENTILACIN.En apartado ventilacin est justificado de 50l/s para cocina II).-CLCULO REJILLAS de ADMISIN y EXTRACCIN. .-Lo idneo hubiera sido distribucin del aire, en pared y recuperacin por zcalo. +Econmico y permite altura de techo menor. Pero las caractersticas constructivas del local lo desestiman. .- Rejilla Lo idneo hubiera sido para mejor difusin clima, que admisin arriba y extraccin abajo. Pero por las caractersticas constructivas del local las dispondremos las 2 arriba. En el plano mayor del local, admisin permetro exterior y extraccin permetro interior.(teniendo que pasar de admisin a extraccin un recorrido 3m) ventilacin. S. libre aumentar 50% L. horizontal total[5cm2/Kw]>125cm2 dormitorio, bao, aseo), y .-Si existe 2 ventilaciones local cada una > 50m2 disponga de ventilacin .-S= S inf + S. sup directa. Resolviendo: La cocina no tiene comunicacin permanente al exterior pero si el local contiguo caf-comedor, adems no es ni dormitorio, ni aseo. Por lo tanto podremos realizar una ventilacin indirecta. *Superficie rejillas cocina-comedor: Potencia Instalada=39,54Kw 39,54* 5=198 cm2> 125cm2 Se dotar de 2 rejillas de 99cm2 en muro cocina comedor. *Superficie rejilla comedor-exterior Se dotar de 1 rejilla en el exterior de 198cm2 en el muro comedor-cocina (Medida preventiva porque es gas a la extraccin mecnica de cocina calculada en el dossier clima y explicada en punto IV).IV.-EVACUACIN GASES Dado que el consumo calorfico total de los aparatos de coccin es superior a 30 kW, el local debe disponer de un sistema de impulsin o extraccin mecnica de aire que garantice la renovacin continua del aire del local, y que disponga de un sistema de corte de gas (electrovlvula normalmente cerrada)por fallo del sistema de ventilacin. (s/UNE 60.670-6, 2005 apto. 4.2.1 y 6.5.1) con este sistema de corte de gas cumplimos la ventilacin rpida al ser un local de > 30Kw. Las campanas extractoras recoger todos aparatos no conducidos existente (son todos los dos, aparatos tipo A) , de forma que su proyeccin horizontal cubra los quemadores total o parcialmente. El conducto de evacuacin tendr su inicio en la campana y desembocar en el exterior mediante conducto individual procurando un tiro natural siendo la distancia vertical entre la base de la campana y la salida del conducto superior a 2,5 m.La campana contar con un extractor mecnico y la seccin del conducto de evacuacin no ser inferiora 100 cm2 de paso libre, an cuando el extractor se encuentre parado. Nota.- Las campanas extractoras y Sistemas de extraccin mecnica de aire estn calculados en el apartado de salubridad.233 234. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaV.- VOLUMEN MNIMO LOCAL slo para aparatos A circuito abierto no conducidos El volumen bruto mnimo, considerando el local como tal el delimitado por las paredes del local sin restar el correspondiente al mobiliario que contenga, debe ser el indicado para cada caso en la tabla siguiente: Consumo calorfico total de los aparatos Volumen bruto mnimo VMIN (en m3) no conducidos (en Kw) Pnc 16 kW 8 Pnc > 16 kW Pm - 8 donde: Pnc Consumo calorfico total (en kW), resultado de sumar los consumos calorficos de todos los aparatos a gas de circuito abierto no conducidos en el local aparatos a Pm Valor numrico de Pnc (m3) a efectos del clculo de volumen bruto mnimo. Resolviendo queda: Aparato P[Kw] Suma P[Kw] Vmin[m3] V local[m3] Cocina 24,42 Freidora 15,12 39,54 31,54 55,98 17,55 3,19 local55,98 > 31,54 por lo tanto cumple..VI.- DOMTICA (CORTE GAS ANTE SU APARICIN). Objetivo.- La instalacin de gas, pasa por dos estancias desde el exterior. Si se detecta fuga de gas, se cortar la electrovlvula de paso del exterior al inmueble. Aprovechar la instalacin realizada para control de luz natural (obligatorio segn CTE HE2.2), vers ltimo apartado del anejo de Iluminacin. Tienen por lo tanto en comn de dicho anejo clculo: mismo sistema EIB-KNX filosofa de funcionamiento. Y del dimensionado los sub-apartados: 1.-componentes bsicos, 2.-Componentes del sistema, 4.-Caractersticas de Canalizacin y dems. Lo nico que implementar ser el apartado 3, indicado inferiormente 3.-COMPONENTES DISPOSITIVOS EIB ZONASENSORESACTUADORESMirocontrolador Microcontrolador entradasCOCINA.-1Sensor (9611.2)Gas .-1Actuador electrovlvulas (9638.2).salidas.Microcontrolador.-Microcontrolador2entrada (9620).-1Acoplador de no hay modelo actuador y vlvula. de 1 entrada ( 9639.11) COMEDOR.-1Sensor (9611.2)2salidas (9689.1)Gas (fsicamente es el (fsicamente es el (fsicamente es el mismo anterior, lo mismo anterior, mismo anterior, comparten) lo comparten) lo comparten)* Atencin a la colocacin del sensor de Gas Natural.-es menos denso que el aire, por lo tanto se colocar a 30cm del techo.234 235. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia**// GAS // Caractersticas TCNICAS .- Las tuberas:.- distancia a resto de instalaciones de 3cm. .-Material de cobre unidas mediante soldadura fuerte >450C(al ser un local y no una vivienda que requiere blanda>220C)con un alto control de ejecucin. .-Cobre duro barra en vista y para conexin aparatos con cobre recocido tratado para ganar plasticidad rollo. Proteccin corrosin Imprimacin anticorrosin pintura de minio, con acabado en esmalte. (De manera preventiva, marcado esttico el cobre no lo necesita). .- Proteccin mecnica Envainado en tramos a baja altura< 1,8m. (No se prev que lo necesite) tubo acero de e>1,5mm. .-No interior cmara. atravesarla por camino + corto. .- Sujecin: Dimetro [mm] Distancia Horizontal [m] Distancia Vertical [m] Requerido10 20 18,2912 1,33x1,05x0,33 24 22,33110 9,52/15,88 220 81,75Tomo 2 mquinas en vez de una por si se estropea, no queda el local completamente sin climatizar. Ambas mquinas dispuestas en azoteas, no superan las distancias permitidas en catlogo desde ud.interior a ud. exterior. la ms restrictiva es 30m de vertical y 75m de recorrido.Ninguna de las mquinas supera los 75dB, y las medidas de aislamiento acstico se detallan en caractersticas tcnicas.254 255. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaIII).- CASSETTES, CANALIZACIONES y ACCESORIOS.*Indico la idiosincrasia de clculo: Datos: Potencia Trmica .-estancia .-cassette Caudal .- estancia .-cassette De cada Cassette:.-Nivel Ruido .-H techo para entrar en catlogo .- (El propio cassette te regula: cada, velocidad rudo,flecha alcance)Clculo de cada estancia:N cassette= caudal estancia/ caudal cassette N cassette= potencia estancia/ potencia cassette Deben cumplir los dos, elegir el mayor. P. mquina (ud. exterior)= sumatorio potencia cassettes.Trazado: .-Distancia a pared= ((interejecentro) / 2) .-Cmo se orienta, se difunde mejor gracias a la ventilacin. Tres paralelas ( plano mayor local), diste (admisin y extraccin) 100)E.-Aseo, Servicio10025800F.-Cocina50022800,85G.-Almacn20025800,85Nota .- Entrada trabajadores, no la consideramos dentro del estudio iluminacin. El alumbrado pblico sobrepasa los 20 lux que exige CTE.SUA4 y desde punto de vista esttico no interesa que destaque. .- Comentar que la cafetera es familiar, por lo tanto no realizaremos tratamiento de cambio de ambiente entre noche y da en cafetera. .- Cada Zona, corresponde a exigencias lumnicas zona y la luminaria (factor esttica), lmpara. .- Ancho y largo de las Subzonas de Iluminacin representadas en su respectivo plano. .-Coeficiente Reflexin, segn color. Techo=0,7 y pared=0,3 excepto reas: D,E,F,G con 0,5. .-Factor de Utilizacin Lmpara ( sgase tabla del fabricante, segn: ndice local, factores reflexin, vers en anexo) .- Factor Mantenimiento=0.8 .- Lmpara empleada(lumen), justificada en el apartado 1.1 del clculo262 263. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaI.3.-CLCULO de ILUMINACIN 3.1.-RAZONAMIENTO cada Zona de ELECCIN: LMPARA EleccinA .- Entrada,LeedCaractersticaLuxDeslumbramientoTer y(uso zona)Zona(Tabla: variacin luxes en localizado y general)IRCLeed porque su consumo 200 es barato aunque caro de fabrica el silicio.(no encuentro fabricantes Poca potencia, necesario fosfor en agrupar. Espaa) B.-Barra(Segn uso)No existen porque no hay IRC> 85 alumbramiento localizado >4.000 lux Clida Ter 7.000luxC.Restaurante Leeddem A200No existen porque no hay dem alumbramiento localizado >4.000 luxCafetera D.-PasilloLeeddem A100No existen porque no hay dem alumbramiento localizado> 1.000 luxE.-Aseo,Leeddem A100dem anteriordemservicio F.-CocinaFluorescente Al ser un uso continuo no 500 encendido y apagado cte el fluorescente es rentable. Por otro lado la altura es menor a 6 m por lo que desestimamos las de vapor de mercurio.G.-AlmacnLeedIdem ANo existen porque no hay dem alumbramiento localizado> 10.000 lux Entre zonas.200las>4000 luxdiferentesIdemNota.- El agrupamiento de Leds aunque su consumo sea barato, su fabricacin es cara. Y por otro lado el Fosfor, agrupa las dos ventajas de consumo y fabricacin barata pero como est comenzando, las desestimamos porque no hay experiencia del funcionamiento y en numerosas ocasiones la realidad vida til se difiere de los ensayos. Desestimamos en cualquier incandescentes, ni su versin en halgenos (con regeneracin de filamento).263 264. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia**IGR Compara con los colores iluminados, a mayor cuanta: mejor produccin color y peor sacrificio de la eficiencia. IRG=Ra, ndice rendimiento cromtico, influye en el estado de nimo. A ms temperatura de color, menos(RA) apariencia del colorfra y tristeza. Datos: .-Como E85, Temperatura del color< 3300RAZONAMIENTO ELECCIN: LUMINARIA ZonaSistemaDistribucin de la ZonaEficienciaGeneralDetector CrepuscularAlumbrado A .- Entrada,DirectoE interruptor normal B.-BarraDirectoGeneralC.-RestauranteDirectoGeneral (Circuitos unidos Interruptor normal y por domtica para las dos Fotoclulas en zonas funciones: prximas a las ventanas [( ILUMINANCIA Uso Zona[E zona] Em= n .O. X .Fm S (te lo indica las tablas): n= (n lmpara de 1 luminaria ) * (n luminaria) O= Flujo luminoso lmpara X= Factor de utilizacin Fm=Factor de mantenimiento S= superficie de sub-rea de una zona zona-tipo luminaria En caso no cumpliera:a) Aumentar n lmparas N luminarecalculo=n lumina+((E zona Em )/(lux 1lumin.)) > n luminaria ( cuidado porque el redondeo automtico puede ser a la baja) Subreas que aumentemos n luminarias Recalcular:II) Ubicacinb) Aumentar lmenes de las lmparas.Lumen recalculo= Lumen + ( (E zona Em)/ n)Nota.- Tomamos como subreas, la leyenda del apartado anterior: II) Emplazamiento .-Comprobacin de PRODUCTO de mltiplos REDONDEADOS multiplicar A MANOb.iii).- RESULTADOS para CTE-HE3.2 y CTE-HE3.3 Eficiencia Energtica, Datos Sub-reas .- Resultados: Em, VEEI, Potencia Conjunto, UGR, Ra (los dos ltimos en apartado anterior). *HE.3.2.-Cumplimiento del VALOR EFICIENCIA ENERGTICA INSTALACIN [VEEI]. En definitiva definiremos LUMINARIAS: N, N LMPARAS/CADA LUMINARIA. Se debe cumplir: * VEEI = P x 100 ClculoS x EmP = Potencia de la luminaria ms equipo auxiliar[w] 1) 1) Distancia separacin luminaria 1.1.-N Luminaria N luminaria Ancho [Nx]= [(N total/ largo) x ancho] N luminaria Largo [Ny] = N ancho x (largo/ancho) 1.2.-Comprobar:[(Nx)x(Ny)]> N luminarias mnima Sino cumple: N luminarias mnimas-1.2.1) [(Nx)x(Ny)]= PP/2=R Nx`=Nx +R Ny`=Ny +RComprobar que con el mismo y mnimo incremento de Nx, Ny; se alcanza el n luminarias mnimas. 1.3.-Sacar Distancia [Dx, Dy] Ancho local/ Nx` = Dx Largo local/ Ny `= Dy En extremos colindantes pared: (Dx/2) ( Dy/2) 2) Distancia separacin luminaria mxima .-las tablas nos indican que distancia mx. entre luminarias [d< ?h]1A0,7B,C Est implcito y deber cumplir:?D,G,E.Zona1.1F0,8Distancia sep. Luminaria < Dist. Mx. Separacin268 269. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaSubrea N x N y Dx Dy Dx/2 Dy/2 h D. mx. (N x).(Ny) > N mnimo ancho largo A 1 1 1,10 1,10 0,55 0,55 2,55 1,79 1 1 1,15 1,05 B.1 3 2 1,06 1,06 0,53 0,53 1,43 1,57 7 7 3,64 2,15 B.2 3 2 1,11 1,11 0,56 0,56 1,43 1,57 6 6 2,86 2,59 B.3 3 2 0,98 0,98 0,49 0,49 1,43 1,57 5 5 2,93 1,65 C.1 3 3 1,30 1,30 0,65 0,65 1,69 1,86 8 8 3,33 4,09 3 6 1,53 1,53 0,77 0,77 1,69 1,86 17 17 4,25 9,39 C.2 C.3 3 2 1,26 1,26 0,63 0,63 1,69 1,86 5 5 3,45 2,31 C.4 3 5 1,45 1,45 0,73 0,73 1,69 1,86 13 13 3,87 7,11 C.5 4 2 1,36 1,36 0,68 0,68 1,69 1,86 9 9 5,8 2,89 C.6 3 1 1,02 1,02 0,51 0,51 1,69 1,86 3 3 2,8 1,12 3 1 0,99 0,99 0,49 0,49 1,69 1,86 2 2 3 0,65 C.7 C.8 3 1 1,08 1,08 0,54 0,54 1,69 1,86 3 3 3,13 1,12 D.1 2 3 1,21 1,21 0,61 0,61 2,31 2,31 4 4 1,93 3,04 D.2 1 8 1,16 1,16 0,58 0,58 2,31 2,31 7 7 1 9,42 D.3 1 5 1,18 1,18 0,59 0,59 2,31 2,31 5 5 1,2 5,8 D.4 1 5 1,20 1,20 0,6 0,60 2,31 2,31 6 6 1,44 6,02 D.5 2 1 1,03 1,03 0,52 0,52 2,31 2,31 2 2 1,98 1,08 D.6 1 1 0,89 0,89 0,45 0,45 2,31 2,31 1 1 0,8 1 D.7 1 2 1,21 1,21 0,61 0,61 2,31 2,31 2 2 1 2,95 D.8 1 1 0,77 0,77 0,39 0,39 2,31 2,31 1 1 0,66 0,9 D.9 7 1 1,15 1,15 0,57 0,57 2,31 2,31 6 6 7,93 1 5 1 1,18 1,18 0,59 0,59 2,31 2,31 4 4 5,53 1 D.10 D.11 1 2 0,90 0,90 0,45 0,45 2,31 2,31 2 2 1,2 1,35 E.1 1 1 1,55 1,55 0,77 0,77 2,31 2,31 2 2 2,18 2,2 1 2 1,11 1,11 0,56 0,56 2,31 2,31 2 2 1,13 2,19 E.2 E.3 1 1 1,44 1,44 0,72 0,72 2,31 2,31 1 1 1,97 1,05 1 1 1,44 1,44 0,72 0,72 2,31 2,31 1 1 1,97 1,05 E.4 E.5 1 1 1,06 1,06 0,53 0,53 2,31 2,31 1 1 1,03 1,09 1 1 1,35 1,35 0,67 0,67 2,31 2,31 1 1 1,83 0,99 E.6 E.7 1 1 1,48 1,48 0,74 0,74 2,31 2,31 1 1 1,05 2,08 E.8 2 2 1,09 1,09 0,54 0,54 2,31 2,31 3 3 1,68 2,12 1 2 1,03 1,03 0,51 0,51 2,31 2,31 3 3 1,49 2,12 E.9 F.1 1 1 0,72 0,72 0,36 0,36 1,63 1,30 1 1 0,66 0,79 F.2 1 2 0,70 0,70 0,35 0,35 1,63 1,30 3 3 0,84 1,73 F.3 6 3 0,82 0,82 0,41 0,41 1,63 1,30 22 22 5,3 2,78 F.4 1 2 0,70 0,70 0,35 0,35 1,63 1,30 3 3 0,92 1,61 2 1 1,10 1,10 0,55 0,55 1,63 1,63 3 3 2,22 1,65 G,1 G.2 1 1 0,89 0,89 0,45 0,45 1,63 1,63 2 2 1,27 1,26 G.3 1 2 1,21 1,21 0,61 0,61 1,63 1,63 3 3 1,59 2,77 G.4 1 2 1,29 1,29 0,64 0,64 1,63 1,63 2 2 1,59 2,08269 270. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noeliac) CUADRO- RESUMEN RESULTADOS correcta de iluminacin: luminaria, lmpara.Cualquier profano con esta descripcin. ColocacinCaso.-LUMINARIAS de una zona sea UNIDADUbicacin CENTRALIZAR luminaria ZONADescripcin LMPARA ZonaTipoTer ColorWLumenA.- EntradaLeed31009500B.- BarraLeed31009500C.-Restaurante CafeteriaLeed31009500D.-Pasillo ServicioLeed310095007450E.-Aseo Servicio Leed31009500F.-CocinaFluorescente300014 1200G.-AlmacnLeed31009Slo D.8500Nmero lmpara/ luminaria, En zona F, F.1 tiene una lmpara y el resto de zonas de F , dos lmparas. Tambin tienen dos lmparas: zonas B,C,E.1,E.3,E.4,E.6,E.7,F.2,F.3,F.4,G.1, G.2,G.3. Y con 3lmparas: G.4. El resto su portalmparas es nico.270 271. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaDescripcin LUMINARIA Subrea A B.1 B.2 B.3 C.1 C.2 C.3 C.4 C.5 C.6 C.7 C.8 D.1 D.2 D.3 D.4 D.5 D.6 D.7 D.8 D.9 D.10 D.11 E.1 E.2 E.3 E.4 E.5 E.6 E.7 E.8 E.9 F.1 F.2 F.3 F.4 G,1 G.2 G.3 G.4H. f. techo luminaria (0) 0,36 0,36 0,36 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,42 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58 0.58 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58 0,58 0,41 0,41 0,41 0,41 0,41 0,41 0,41 0,41N x 1 3 3 3 3 3 3 3 4 3 3 3 2 1 1 1 2 1 1 1 7 5 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 6 1 2 1 1 1N y 1 2 2 2 3 6 2 5 2 1 1 1 3 8 5 5 1 1 2 1 1 1 2 1 2 1 1 1 1 1 2 2 1 2 3 2 1 1 2 2Dy 1,10 1,06 1,11 0,98 1,30 1,53 1,26 1,45 1,36 1,02 0,99 1,08 1,21 1,16 1,18 1,20 1,03 0,89 1,21 0,77 1,15 1,18 0,90 1,55 1,11 1,44 1,44 1,06 1,35 1,48 1,09 1,03 0,72 0,70 0,82 0,70 1,10 0,89 1,21 1,29H tabla orientativa de falso techo=2,89m. (Entre Parntesis, h falso techo distinta a la general) Excepto A con 2.25 coincide con el falso techo. D distancia orientativa puede variar por los condicionantes de otras instalaciones entre luminarias. (D/2 dista a pared)271 272. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia**// ILUMINACIN// NORMA CTE-HE-3 II.1 Citado en el apartado 3 CTE-HE.3 todos los requisitos a cumplir: .-Cuantificacin Luminarias, Calidad Distribucin Luminaria [UGR] ndice deslumbramiento, Calidad Radiacin luminaria [Ra] rendimiento color RESULTADOS CTE-HE3.2yCTE-HE3.3Eficiencia Energtica, Datos Sub-reas en el apartado clculo anterior. .-La justificacin de la potencia mxima fluorescente y su equipo auxiliar que no es inductivo y menos resistivo sino elctrico cebador, balasto, eliminando condensador Cumple con los lmites de potencia. Y Control de recepcin de Obra y Plan de Mantenimiento, Se justifica en apartado3.4 y 3.5 del CTE-HE.3 .- El requisito que faltan por detallar y calcular es el siguiente: II.-SISTEMA DOMOTICO 3m, luz natural presencia espordica.II,2.-SISTEMA DOMOTICO CUMPLA.CTE HE.3.2.2. .-Sobre Sistema Control y Regulacin luz natural, al ser el (mbito de iluminacin interior no residencial y no pertenecer a: hospital, hotel, comercio). Te obliga que exista sistema de aprovechamiento de luz natural como mnimo a una distancia inferior a 3 m de la ventana. Sino, no te visa el colegio y por lo tanto no van a dar la licencia! Deber tener sensores instalacin domtica que regulen la iluminancia segn las variaciones solares del da. Cumplindose: Iluminancia plano de trabajo Luminaria = (Iluminancia media calculada para cada luminaria) - Iluminancia Solar. -.No nico cuadro elctrico. -.Sistema aprovechamiento luz natural (distancia< 3m de la ventana), .-Uso espordico ( Ej. Aseos) Detector de presencia272 273. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaOBJETIVO *Lograr confort y ahorro energtico en cada una de las zonas del restaurante mediante el control de luxes segn las necesidades de uso de cada una, definidas de la siguiente forma: ZONA PARAMETRO SOLUCIN SENSOR ENTRADA Crepuscular Detector crepuscular CORTAVIENTOS SALN-COMEDOR Iluminacin natural Fotoclula ASEOS Presencia espordica Detector de presencia .-A incidir que en la zona del saln, no se variar los luxes segn el momento del da porque su uso es familiar y no tipo pub. Se tendr en cuenta que: la iluminacin ser natural y en caso de falta de luxes nos apoyaremos de iluminacin artificial. .-En los aseos, tampoco existe iluminacin natural y la presencia ser espordica. .-En la entrada, se encender en funcin del grado de luminosidad cuando anochece. SISTEMA DOMTICO EIB-KNX FILOSOFA FUNCIONAMIENTO Nuestra instalacin consiste en un bus del que parten todos los sensores y actuadores. Consiste en un par trenzado que permite una distancia mxima de comunicacin de 1000m (distancia entre 2 componentes del bus1 lux .-[Banda central ( cada [0,5 lux ancho banda > fraccin de ancho ] Nivel de iluminacin Nula factor reflexin sobre paredes y techos. Factor mantenimiento, englobe reduccin, rendimiento luminoso. Rendimiento cromtico [Ra ] > 40-.ILUMINACIN.Caso luminancia Todas las direcciones Mxima (color blanco) Mnima Blanca/ ColorCaractersticas > 2 Cd/m2 3 lneas) no afecte un corte a + 1/3parte *Cumpla ITC-25, tabla 1y2 (potencia-n puntos) * Potencia circula circuitos= n tomas x P. nominal x Factor Simultaneidad no siempre funcionan a plena potencia x Factor utilizacin no siempre todos funcionan .- Atencin al ser bar solo aplicaremos los factores de la Tabla 1 y 2 (REBTITC25. A los termos, lavavajillas, termoventiladores y secamanos)285 286. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia286 287. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, Noelia287 288. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaConcluimos que los circuitos son (potencia nominal), cumpliendo potencia y n tomas: C.1.1.- Alumbrado emergencia por batera (5lmparas) =20w C.1.2.- Alumbrado emergencia por batera (6lmparas)= 36w C.1.3.- Alumbrado emergencia por batera (4lmparas) = 24w C.1.4.- Alumbrado cocina fluorescente-1leed= (24 luminarias)=639w C.1.5.- Leed. Zona. Trabajadores (vestuarios, despensa, c. limpieza, cmaras, c. basura.)= (19 tomas)=171w 6 interruptores y 2conmutadores C.1.6.- Leed Barra (10 tomas)=324w interruptor 6 C.1.7.- Leed aseos (9 tomas)= 153w 4 interruptores + interruptores 0,1 C.1.8.-Leed Accesos +cartel (30 tomas)= 270w interruptor 2 C.1.9.-Leed cafetera (26 tomas)=468w interruptor 3 C.1.10.-Leed comedor (22 tomas)= 396w interruptor4 C.1.11.-Leed comedor fondo (21tomas)= 378w interruptor5 C.2.1.- Fuerza uso general( Zona trabajadores, extraccin y ventilacin cocina) [Zona trabajadores: vestuarios, pasillo, despensa, cuarto limpieza, cuarto basuras, cmaras.] 7207w y aplicando factores de simultaneidad y uso a calefactores( 0,2x0,25) queda 3607w C.2.2.-Fuerza uso general Barra= 4946w C.2.3.-Fuerza uso general Comedor=285w C.4.1.- Termo vestuario y Lavavajillas Cocina= 3200w ( con coeficiente de simultaneidad y uso de 0,66 x0,75) = 1584w C.4.2.-TermoBarra y Lavavajilla Barra=6000w (con coeficientes anteriores)= 2970w. C.5.1.- Fuerza Cocina= 680w C.5.2.-Fuerza Aseo= 4000w (aplicando los factores simultaneidad y uso (0,4x0,5) queda= 800w C.5.3.-Ventilacion Comedor= 1148w C.8.-Clima comedor-cocina y despensa= 4,2Kw= 4200w25A) Circuito(magntico) ICP= [w] Mquina(trmico)PROTECCIN CONTRA TENSIN toma tierra Interior va a conectar a la del EdificioVers predimensionado conducto en (Ap.3.4ITC-BT-18) vers en este anejo 5.2ID (Interruptor Umbral parlisis 30mA( monofsica) Diferencial) persona ( 1/5 circuitos) ID=W circuitos /230v =>25A (Protege persona) (Domtica, no tiene. Porque son voltios pequeos datos) Directamente PIAS (porque funcionan 24v y no peligro persona) Luego Transformador(pasar 240v a 24v)(Limitado PIA ( Protector interruptor circuito) automtico)ID 1 2 3 4Circuitos incumbe C.1.1, C.1.2, C.1.3,C.1.4, C.1.5 C1.8, C.2.1, C2.2, C2.3, C8 C.4.1,C.4.2, C.5.1,C.5.2,C.5.3 C.1.6,C.1.7,C.1.9,C.1.10,C.1.11ID1=25 A, 30mA ID2=58 A,30mA ID3=31A,30mA ID4=25A,30mA cada C.1.1.- 10A C.1.2.-10A C.1.3.- 10A C.1.4.-10A C.1.5.-10A C.1.6.- 10A C.1.7.-10A C.1.8.- 10A C.1.9.-10A C.1.10.-10A C.1.11.-10A C2.1.-16A C.2.2.-16A C.2.3.-16A C.4.1- 20A C.4.2.- 20A C5.1.- 16A C.5.2.-16A C.5.3.-16A C8.-25A C.11.-10A( Limitado cada circuito por: funcin y n tomas, tabla 1 ITC-BT-25)289 290. ARQUITECTURA TCNICAACONDICIONAMIENTO de LOCAL a RESTAURANTE en ZARAGOZA Leciena Lpez, NoeliaNota.- Segn ITC28m Alumbrado de Emergencia PIA=10A Nota.- El cuadro se situara NO en lugares de peligro incendio. (Ej: No en Zona de Riesgo Especial) .- En cada dispositivo protector, se colocar plaquita para indicar los circuitos a que hace referencia.**3) Tabla Resumen indicacin seccin conductores y dimetro tubo canalizacin. Tabla B ( BT-ITC25) Cada TensinCircuitoC1 C2 C4 C5 C8 C 111)Seccin Conductor [mm2] (tabla1/ITC-BT-25)2) Comprobar ok seccin, [en funcin: longitud cable IGA], no cada tensin (tabla B, ITC-BT-25) 1,5 10 A ,

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